Корзинки с черносливом и творогом

Вкусная творожная выпечка!!! Советую попробовать!!! А пока угощайтесь виртуально-визуально!!!!
Рецепт от Ирины chadeyka, текст авторский.



Тесто:

200 г муки
100 г масла
5-6 ст. л. ледяной воды

Начинка:
225 г чернослива
50 мл черносмородинового ликера
200 г творога
2 яйца
1 желток
пакетик ванильного сахара

8 порционных формочек, горох или шарики для выпечки
разогрейте духовку до 200С, потом до 180С

Итак, для начала замочите чернослив, 225 г в черносмородиновом ликере (50мл).
Лучше дольше, часов 8, чтобы чернослив пропитался, и конечно, он изначально должен быть очень мягким.
Для теста порубите вместе 200 г муки, 100 г масла, а потом крошку замесите в тесто 6-ю столовыми ложками ледяной воды. Готово? Уберите в холодильник на часок.

Теперь тесто надо раскатать, вырезать большие круги и разложить по порционным формочкам, смазанных маслом.
Складки вытягивайте вверх, чтобы тесто было равномерной толщины.
Насыпьте на пергамент горох или шарики и выпекайте 15 минут при 200С, а потом, убрав шарики, еще 10 минут.
Тем временем приготовьте творожную смесь. 200г творога, пакетик ванильного сахара, 2 яйца, 1 желток смешайте миксером на низкой скорости.
Смесь будет жидкой!
В готовые корзинки разложите чернослив.
И залейте творожной смесью.
Выпекайте 35 минут при 180С.
Выньте из формочек, просто перевернув, остудите.
Теплые тоже вкусны, но творожность лучше чувствуется в охлажденных корзинках.


П.С. Можно готовить в силиконовых формочках и использовать слоёное тесто(подглядела этот вариант у Юли laperla), тогда начинку выкладывать сразу на сырое тесто, предварительно наколов его в нескольких местах.
Я готовила всё по рецепту, тесто делала сама. Чернослив, правда, замочила в сладком десертном вине, за неимением ликёра, на сутки( ставила в холодильник).

Приятного чаепития!!!

Как же все вкусно с творогом!!!
А выглядит как аппетитно!!!
Спасибо, Ириш, за рецепт!!!

Крымская Ласточка писал(а):

Как же все вкусно с творогом!!!

Ларисочка, совершенно согласна!!!

Крымская Ласточка писал(а):

А выглядит как аппетитно!!! Спасибо, Ириш, за рецепт!!!

Очень приятно, что рецептик зантересовал!!! Спасибо большое за отзыв, Ларисочка!!!

Какая вкусняшка !С черносливом!

Tais
Таисочка, надеюсь рецептик пригодится!!! Спасибо большое за отзыв!!!

Отличные корзинки.Чернослив и творог в выпечке очень люблю.Спасибо, Ирулька !

Ирочка! Фото - отпад! А анютыны глазки вообще красота! Так мило! Рецептик уношу с собой!

Ирочка!
я же так люблю творог!
спасибо тебе! я забрала!

Вкуснота какая!Спасибо,Ирулька!

Ирулька
Ирулькин, спасибо, дорогулькин! Такую красоту нам принесла! Восторг! В закладки!

Ирулечка, у меня сынуля просто обожает творожную выпечку, а еще и с сюрпризом-черносливкой, будет вообще в восторге!!!!!!!!!!! Спасибо огромное за рецептик!!!!!!!!!!

вкуснота!!!!!!!! спасибо Ирулечка!!!!!!!!

Ирулька писал(а):

Вкусная творожная выпечка!!!

Не сомневаюсь даже
Только чернослив я не люблю заменю какой-нибудь другой ягодкой
Ирулькин-красотулькин, спасибо, буду творить

Ирулька
Ирочка, обожаю творог, а еще больше чернослив! А когда они вместе, обожаю их еще больше!!! Корзиночки шикарные!!! Чудесные Спасибо за рецепт!

Ирулька, красота-то какая!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо!!!!!!!!

painkiller34369 Саша
Лайта Светочка
Мышка Иринка Ирочка
AIRISS Иришка
Имбирь Олюсик
Гвоздичка Олеся
Наташка-ромашка Наташенька
Камелия Натали
Пламя Ксюшенька
Katjuwka Катюша

Дорогие мои друзья, СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ за отзывы!!! Всегда ооочень приятно, когда рецепты нравятся, оказываются нужными, готовятся с удовольствием и вызывают только положительные эмоции!!! Надеюсь, этот рецепт окажется одним из таких!!! СПАСИБО ВСЕМ!!!!

Моя любимая творожная выпечка ,да еще с такими красивыми фотографиями ,ну просто красотища!

korikova.n
Наташенька, спасибо большое за комплименты!!! Безумно приятно!!!

Ирочка, корзиночки просто чудо! просто уверена, что они безумно вкусные с творогом, да с черносливом..ммм и выглядят очень симпатично, такие аккуратненькие присоединяюсь ко всем любителям творожное выпечки, и с удовольствием забираю в закладочки
спасибо, Иришенька!

А Вы могли бы такой ликёр сфотографировать? Я никогда не замечала в магазине такого, есть только фруктовые и ягодные

Jessica
Дашулечка, спасибо тебе большое, моя хорошая, за приятные слова!!! Буду оочень рада, если рецептик тебе пригодится!!!

la_sotte писал(а):

А Вы могли бы такой ликёр сфотографировать? Я никогда не замечала в магазине такого, есть только фруктовые и ягодные

Извини, имя не знаю, la_sotte, я использовала не ликёр, а десертное сладкое вино. И ещё, а чёрная смородина разве не ягода???!!!
Также можно самому сделать ликёр, мой любимый вот по этому рецепту http://forum.say7.info/topic15828.html

Ирулька писал(а):

Извини, имя не знаю, la_sotte, я использовала не ликёр, а десертное сладкое вино. И ещё, а чёрная смородина разве не ягода???!!!

Блин, я тормоз! Прочитала под черносливом, что ликёр тоже черноСЛИВОВЫЙ

la_sotte писал(а):

Блин, я тормоз! Прочитала под черносливом, что ликёр тоже черноСЛИВОВЫЙ

Светуль, я очень рада, что всё прояснилось!!! И не обзывайся на себя , со всеми бывает, я вот сама иногда могу рецепт три раза по-разному прочитать

Иришка, какая прелесть!!!
Оччень люблю творожную выпечку!!!
Однозначно - мой рецептик!!!! Утащила! Спасибо тебе большущее!!!

Ирина_29 писал(а):

Однозначно - мой рецептик!!!! Утащила!

Ирусик, забирай и готовь в удовольствие!!!
Спасибо тебе большое за внимание к рецептику, дорогая!!!