Кекс лимонный

У меня есть рецепт обыкновенного кекса, который всегда удается. Ничего особенного просто вкусный кекс, но сегодня я решила поэкспериментировать и у меня получился вот такой обалденный лимонный кекс!


Решила поделиться с вами.

Понадобится
1 ст. муки
3/4 ст. сахара
150 гр сливочного масла или маргарина для выпечки
3 яйца
2 ст. л. изюма
1 ст. л. бренди или коньяка
1 лимон (средний или маленький)
1/4 ч. л. соли
1/4 ч. л. соды

Приготовление
1. Изюм промыть и высушить.
2. Размягченное масло хорошо взбить миксером. Добавить сахар и еще взбить, постепенно добавляя яйца, соль, бренди, цедру целого лимона и сок половины лимона.
3. Муку смешать с содой и изюмом. Всыпать в масляную смесь и хорошо перемешать.
4. Выложить в форму смазанную маслом и присыпаную мукой. Поставить в предварительно разогретую духовку. Выпекать в течении часа при температуре 180 гр.
Приятного аппетита!

отличный рецепт!

Какой хорошенький кексик!!!!!

Мариночка, кексы я очень люблю печь , как впрочень вообще люблю печь , так что у меня и лимончики имеются как раз и я не знала куда бы их пристроить, но теперь то я с ними живо ...Спасибо!!!!

Теперь я знаю, что буду печь в ближайшее время!
Маришечка, спасибо за рецепт!

Virginia
OlgaAlmaty
Людмилочка
Люси
Девочки, я так рада, что вам понравился этот кексик!

Honey, бабуся моя как-то "не дружила" с тестом. Единственное, что ей удавалось - это лимонный кекс. Рецепт его не сохранился в написанном виде. Думаю, что он похож на твой

Honey
Молодец!!! Мариночка, кекс просто супер!!!

Люси, жаль, что рецепт не сохранился! Но, думаю похож, потому что исходный рецепт у меня тоже очень старый - я его переписала еще в детстве из какой-то книги 60-х годов. Уже и книги-то нет, а рецепт живет! А теперь у него новая жизнь!
Имбирь, спасибочки!

Мариночка , и еще-соду гасить не нужно ?

Людмилочка, неа, не надо. Просто с мукой ее смешай.

Маришка, ты чудо!!!
У меня как раз залежались лимон и изюм
А в маленьких формочках, можно пекти???

Мариша !!!
Кекс красивый какой !

у меня лимоны тоже залежались пора их в дело пустить
Спасибо , Мариша!!!

Света31, я не пробовала, хотя на днях купила силиконовые для маленьких кексиков, но думаю, что можно. Только времени меньше понадобится для выпекания.
Оксаночка, спасибо!

МАРИШ Ну что вы со мной делаете, я же мимо кекса равнодушно пройти не могу А тут еще и лимонный
Придется печь Спасибо за рецепт

Оленька, я тоже кексы обажаю! Буду рада, если кекс понравится!

Honey
Чудненький кексик, прямо хочется протянуть руки и схватить! Спасибо за рецепт!

Пламя, спасибо! Хватай на здоровье - для хорошего человека ничего не жалко!

Honeyможно попросить 1 стакан муки приблизительно сколько грамм?

Твой кексик видно очень вкусно, я обязательно делаю!

Спасибо тебе за рецепт!

Pikatru 1 стакан = 250 грамм
Рада, что тебе понравился кексик!

Отличный рецепт!!!!

Балакина, спасибо большое!

Honey-Мариша
Вот какой у меня красвчик кексик получился !!!!
:
Спасибо тебе за вкусный кекс !!

Оксана К
Ксюш! Я от восхищения вздохнула, а выдохнуть забыла! Чуть не лопнула.... Действительно, красавчик! И такой пышный! Умничка!

Марина, я тоже в ближащие время спеку твой кексик.