Сорбэ «Тропиканка»

Сообщение Автор
Сорбэ "Тропиканка"
16 Май 2010 3:35

Распечатать сообщение
Не могу не поделиться с вами рецептом этого вкусного, но также и полезного сорбэ (скорее это сорбэ и замороженный йогурт в одном), на которое меня вдохновил рецепт Estella: http://forum.say7.info/topic28851.html
Кроме того, у меня были еще цели: спасти залежавшиеся в холодильнике авокадо, но при этом замаскировать их по-максимуму, чтобы муж ел, и тут на помощь пришли залежавшиеся манго girl_claping , а название я ему дала такое, т.к. помню когда-то нравился мне сериал бразильский с таким именем, да и сам десерт состоит из тропических фруктов. Я делала в нашей недавно купленной мороженице, но кто уже делал мороженое или сорбэ - знают, что делать, когда мороженицы нет. Поэтому опишу только как готовить смесь. Привожу диетический вариант, но вы подгоняйте под свои вкусы и потребности.


Продукты:

2 больших спелых авокадо
2 крупных спелых манго
3/4 - 1 стак. молока низкой жирности
1 стак. обезжиренного греческого йогурта
экстракт ванили (я не добавляла,т.к. у меня было молоко ванильное) - 0.5 -1 ч.л.
1/4 стак. сахара
сок одного маленького лимона

Авокадо и манго очищаем от кожуры и косточек, нарезаем на кусочки и измельчаем в блендере с добавлением молока (без молока мой блендер не хотел их измельчать) , или в процессоре до пюреобразного состояния, добавляем сахар, йогурт и сок лимона - еще раз хорошо перемешиваем в блендере до однородности (получится густая смесь), и - в мороженицу минут на 30. Готовое сорбэ можно сверху украсить фруктами, посыпать орешками, полить сиропом. Я наше посыпала измельченными грецкими орехами (просто потому что были) и сбрызнула нектаром агавы.
Фото


Варианты: молоко и йогурт могут быть любой жирности, если йогурт (или молоко) - ванильные, то ваниль не надо добавлять, можно также попробовать с кокосовым молоком, количество сахара можно увеличить, если хотите послаще. Мое получилось в меру сладким, с очень нежным вкусом и светло-зеленого цвета. Авокадо здесь выполняет роль сливок, но мы же знаем, КАК оно полезно good2

P.S.: кстати, муж, который авокадо терпеть не может, от десерта в полнейшем восторге! Yahoo! dance2 girl_claping
Olyunchik

Оля


Санкт-Петербург, Россия - Phoenix, Arizona (USA)

OlyunchikМои рецепты
 
16 Май 2010 5:51

Распечатать сообщение
Оленька, какой необычный, интересный и, несомненно, вкусный десертик girl_claping girl_claping girl_claping nyam2 nyam2 nyam2 girl_in_love girl_in_love girl_in_love ! Как раз по сезону good good good ! Обязательно воспользуюсь таким чудесным рецептом Yahoo! Yahoo! Yahoo! ! Спасибо, солнышко friends Rose Rose Rose Rose Rose air_kiss air_kiss air_kiss !
Леля Весна

Lelya Vesna


г. Кишинёв, Молдова

Леля ВеснаМои рецепты
 
16 Май 2010 9:25

Распечатать сообщение
Лелечка, на здоровье, моя хорошая! Rose Это действительно очень-очень вкусно!!! girl_in_love Спасибо за внимание к рецепту! give_heart
Olyunchik

Оля


Санкт-Петербург, Россия - Phoenix, Arizona (USA)

OlyunchikМои рецепты
 
28 Май 2010 2:36

Распечатать сообщение
Olyunchik


Оленька, можно ли приготовленное по этому замечательному рецепту сорбэ заморозить не в мороженице, а в холодильнике? girl_in_love Rose
олина

лена




олинаМои рецепты
 
29 Май 2010 21:57

Распечатать сообщение
Лен, конечно можно - технология та же, что и в других рецептах сорбэ/йогурта/мороженого! Rose Просто я так попробовала пару раз и сказала мужу, что нам нужна мороженница, если он хочет мороженого - не нравится мне этот ручной способ unknown
Olyunchik

Оля


Санкт-Петербург, Россия - Phoenix, Arizona (USA)

OlyunchikМои рецепты
 
26 Июл 2010 4:21

Распечатать сообщение
спасибо за рецепт. сделала на выходных тропиканку.Немного перелила молока когда взбивала в блендере, поетому мороженое получилось немного как-бы ледяное unknown но все равно очень и очень вкусное! good
lusi lusi

lusi




lusi lusiМои рецепты
 
02 Сен 2010 0:27

Распечатать сообщение
lusi lusi
lusi, на здоровье! Rose Уверена, что в следующий раз получится еще лучше! girl_yes2 Спасибо, что заглянула, попробовала и поделилась впечатлениями! Romashki
Olyunchik

Оля


Санкт-Петербург, Россия - Phoenix, Arizona (USA)

OlyunchikМои рецепты
 
18 Авг 2012 10:18

Распечатать сообщение
Обезжиренный греческий йогурт..это как? Бифилайф, например, подойдёт ? Romashki
Irrrina

Ирина




IrrrinaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |