«DesignAndCakes» чемпион Франции по кейкдизайну

Матвейчик Танюша
Lusindo4ka Людмила
Ice-flame Юличка
mufta Наталья
bul Наташенька
Natali-92 Натали
оленька2 Оленька
Ванамике Натусичка
черноморочка Луиза
veseluxa Иришка
СпайкенИнна
seluxОксана
ksu90 Оксана
Arseniya Шурочка
Nasya Надюша
ydu6684 Людочка
Девочки!!! Дрогие мои!!! От ваших теплых слов я просто млею!!! Спасибо Вам за ваши шикарные отзывы!!!
А я тут потихоньку впадаю в дипрессию от одноликих клонов, то ли у людей вкуса нет толи бюджет невелик, но сделать что то шикарное мне просто не дают и просто уже счет пропал этим одноликим белым розовым и кремовым двух и трехэтажкам, но цветы тут почему то предпочитают живые...хочется просто отказать клиенту, да уж больно велико давление банковского долга и поэтому я пока себе не могу позволить дать отказ клиенту, хотя эти барские замашки у меня проскочили на несколько заказов.
К чему это я все это... да просто когда занимаешься этим профессионально то не всегда работа дает удовлетворение, и как говорит Жанна Зубова только 1 торт на 10 дает действительно удовлетворение как художнику.

Вот мой тортик который хоть как то отличается от того что заказали, потом из-зи каких то деликатных проблем торт изменил свой первоначальный вид кардинально! и вот что получилось несу на ваш суд...
после платья осталось какоето рюшевое настроение что и отразилось в этом торте.

Яхонтовая
Натка....твои торты все хороши...... и последний не исключение!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Очень миленький..... ситцевый такой тортик!!!!!!!!!!!!

Яхонтовая писал(а):

А я тут потихоньку впадаю в дипрессию от одноликих клонов,

...анологично........уже тошнит от маквинов и человеков пауков........................

Яхонтовая писал(а):

. да просто когда занимаешься этим профессионально то не всегда работа дает удовлетворение

согласно на все 100%.........!!!!!!!!!!

Наташенька! Очень милый аккуратненький тортик.. все просто как все гениальное!!

Яхонтовая писал(а):

когда занимаешься этим профессионально то не всегда работа дает удовлетворение,

да... бывают сбои....
выше нос!!!

Наташа, очень аккуратный, интересный тортик.
Я тоже все жду, когда же появтся случай сделать тортики, которые мне нравятся. А люди выбирают совсем не то.

Фисочка писал(а):

..анологично........уже тошнит от маквинов и человеков пауков......

согласна, тачки подряд изматывают морально.

Наташ, тортики твои прелесть исполнение как всегда на высшем уровне

Яхонтовая писал(а):

А я тут потихоньку впадаю в дипрессию от одноликих клонов, то ли у людей вкуса нет толи бюджет невелик, но сделать что то шикарное мне просто не дают

Как это знакомо, мне уже настолько опротивили смешарики, ужассссс.... Поэтому они у меня самые дорогие стали))))) Думаю наивная, что люди что то другое выберут))) но не тут то было заказчиков и ценой не проймешь))))

Наташа! очень милый тортик!!! Желаю терпения и все обязательно получится. Будет еще много таких заказов, которые принесут полное удовлетворение твоего художественного вкуса!!!

НАТАША, какая прелесть!!!

Очень красиво выполнено и как мастерски!!! Как обычно
Синий торт просто прелесть, такой нежный и романтичный.

А башмачки такие милые

Наташа тортик как всегда великолепен в твоем безупречном стиле.

Яхонтовая
Наташа, так реалистично вышли у тебя башмачки и платьице , ну как настоящие. Голубой с рюшами нежный и очень красивый.

Яхонтовая
Наталья доброго времени суток! Меня очень заинтересовал ваш ромовый розовый бисквит с арахисовым кремом. Очень бы хотелось узнать рецепт бисквита и крема.

Яхонтовая
Наташенька, я твою страничку, читаю всегда, как роман, с упоением. Обожаю твой стиль Захожу на тортики любоваться, как в музей Пинетки с платьем...аж дух захватывает, очень-очень красиво. Так потрясающе сделаны пинетки! Ведь не каждый обувных дел мастер такое сотворить способен, а ты из мастики сделала шедевр. Такая ты умница и мой кумир А ещё, хочу сказать, что все мои друзья и знакомые (я тоже, конечно) пекут бисквит по твоему рецепту (когда яйца с сахаром на водяной бане нагревают), у меня раньше с этим вечно проблемы были, а теперь я на высоте! Спасибо, дорогая, что делишься с нами своим опытом

Яхонтовая
Наташа, какой хорошенький последний голубой тортик ! И удивительно, что он без всяких фигурок. Обычно же просят всяких зайцев, мишек и т.д.
Наташа, мне очень понравился крем, рецепт которого ты давала к торту с клубникой по бокам. Заварной со сливками. Очень вкусный ! А можно узнать его название, если оно есть ? Пока для себя я его называю заварной сливочный, но может есть название красивое ? Французское

Яхонтовая
Наташа ,тортик с девчушкой красииивыыыый а девочка восхитительна
тортик платьице потрясающе нежный башмачки самые лучшие ,которые я только видела

Наташенька, я уже писала, что захожу к тебе, как в Лувр, вот повторюсь... Такое мастерство и чувство вкуса вызывает восхищение!!! А по поводу клонов, вот "наберешь обороты", станешь финансово стабильной и будешь, как Ж.З. брать только самые интересные заказы, чего тебе от души желаю!

НАТАЛЬЯ....я просто в диком восторге от ваших творений!!!
Это чудо!!!
Поделитесь секретом как сделать такие красивые детские туфельки как на первом фото?

Наташенька, здравствуй.Мы тоже вернулись из отпуска.Как и ты. были "на краю света"-6 недель в Нормандии без электричества...С большим удовольствием посмотрела твои новые торты- как всегда с большим вкусом и аккуратностью. Ты-большая умница!!!! Хочу спрасить. для свадебных тортов.для роз ты мастику красишь или потом готовые цветы? И пупсик на торте- это молд или сама лепишь?Вчера смотрели регби по ТВ,из Лиона-дождище!!, думаю как там наша Наташа с мастикой справляется??? Не пропадай. радуй нас своими работами. мы черпаем в них вдохновение

Фисочка
ELENKA_L
Arseniya
Юлия82
оленька2
RICHA777
Дарина10507
Дворянка
Прохорова Наталья
Word
Сибирочка
veseluxa
Natala30
СЁМА
La femme
Девочки, спасибо ВАм за вашу моральную поддержку и за шикарные комментарии!!!!

Прохорова Наталья писал(а):

Очень бы хотелось узнать рецепт бисквита и крема

Бисквит классический с розовым красителем и ромовой пропиткой,
Для бисквита взять4 яйца и 120 гр сахара и нагреть до 45 С° на водяной бане помешивая, потом взбить и всыпать осторжзно помешивая 120 гр просеяной муки, краситель добавить в конце взбивания яиц, выпекать в смазаной маслом и припудренной мукой форме при 180 C° 30-40 мин. Бисквит лучше испечь вечером и дать отстоятся в холодильнике ночку, тогда и ним будет легче работать.
для пропитки сварить сироп из 100 гр сахара со 100 мл воды, остудить добавить столовую ложку рома.
Крем масляный с добавлением перемолотого обжаренного арахиса и ванильного экстракта, пропорции не помню все делала "на глазок".

Сибирочка писал(а):

мне очень понравился крем, рецепт которого ты давала к торту с клубникой по бокам. Заварной со сливками. Очень вкусный ! А можно узнать его название, если оно есть ? Пока для себя я его называю заварной сливочный, но может есть название красивое ? Французское

Название крема по фр бедек что то типа "крем кондитерский для клубничного торта" Крэм патисьер пур лё фрэзье Crème pâtissière pour le fraisier.

СЁМА писал(а):

Поделитесь секретом как сделать такие красивые детские туфельки как на первом фото?

selux писал(а):

Но пинетки...КАК ты их сделала?

черноморочка писал(а):

как ты делала внутреннюю часть башмачка(розовую)?

Пинетки делала из мастики 50/50 Смесь цветочки и ролинга
раскатала два цвета мастики сложила и еще раз раскатала получила пласт с одной стороны белй с другой розовый.
по этой выкройке (см. фото снизу) вырезала сперва подошву и дала подсохнуть, а потом и сам башмачек, все склеила сахарным тилозным клеем и уже после высыхания украсила цветочками, а можно и дырочки следать и айсингом росписать, ну в общем куда завернет вас ваша фантазия и в какие дебри вы попадете, и само собой нужно учитывать округлости бушмачка тоесть там где у нстоящих башмачков есть округлости там нужно пройтись шариком с "внутренней стороны", мой шарик гулял в области мысочка и пяточки...
да! выкройку будете вырезать зубчики не вырезайте: ни к чему они вам, если только не будуте делать туфельку из бумаги



Вот несу вам мой новый торт, который доставил мне массу положительных эмоций, дизайн торта выполнен по мотивам Стефена Бенисона, вырезалок правда как у него у меня нет, а покупать жаба задушила, вот посидела пару-тройку часиков с ножничками для жести и плоскогубчиками под любимый сериальчик, совместила так сказать приятное с экономией... ну а уж результат судите сами...
верхний торт в виде сердечка с белым шоколадом, нижний банановый творожный от Иришки Веселухи, общий вес без подставок и цветов 5.600
мини белые и черные шоколадные и ванильные капкейки с шоколадным и ванильныи фростингом, 20 шт общий вес 2.200

Яхонтовая, черно-белый покорил! завораживает!

Яхонтовая
Прелесть какая!!!!!!!!!!!!! Обожаю чёрно-белую гамму......

Яхонтовая писал(а):

с шоколадным и ванильныи фростингом

што есть фростинг?

Наташа, какой необычный торт! Очень красивый и торжественный!

Нереально красивый торт!!!

Наташенька, торт вызвал просто бурю восторга , КЛАСС !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Наташа!я тоже любуюсь твоими работами как одними из лучших!несу свое большое спасибо за зефирный крем.делала его с абрикос.вареньем.он очень выручает когда нужна высота торта.Спасибо!

Яхонтовая
Наташа, тортик для племяшки Агаты очень трогательный Башмачки прелестные! Свадебный красавец! Какие аккуратные и эффектные капкейки! Так бы и засушить подобный капкейк на память об этом событии!

Наташ,вот это красотищщщща!!!!!!Ну ты настоящий мастер!!!!!!!Умничка!!!