Пирог с яблоками из прошлого...

Дорогие мои!!! Позвольте и мне, в предверии нового яблочного сезона
поделиться с вами рецептом яблочного пирога из далёкого прошлого.
Пекла мама в моём далёком прошлом, теперь и я пеку для своих детей, уже и для внука.Набор продуктов- минимален, а вкус- потрясающий..
Хотя, судите сами!!
Пересмотрела кучу рецептов, 100% попадания не нашла. , если упустила, то прошу прощения.
И так, приступаем..
Тесто
1кг. яблок
1 стакан сахара
3 яйца
1 стакан сметаны
0,5 чайной ложки соды
ванилин на кончике ножа
около 3-х стаканов муки


Яблоки режим кусочками


Засыпаем сахаром


И оставляем до выделения сока


В принципе, печь можно уже часа через два, но я обычно оставляю на ночь, а к завтраку уже готов свежий пирог.
Теперь добавляем сметану, яйца, соду, ванилин

Перемешиваем

И добавляем муку
Тесто должно быть густым, как бы тяжело сползать с ложки

Выкладываем всю эту красоту в форму, смазанную растит. маслом

И помещаете в разогретую духовку. У меня духовка- зверь, поэтому пеку при 160град в течение 1 часа, потом духовку выключаю и оставляю ещё на мин. 10
Вот что получилось

Пирог отлично выходит из формы, даже в горячем виде.

Угощайтесь!!! Приятного аппетита!!!
Если яблоки сладкие, можно уменьшить количество сахара, пирог получается сладким. Много яблок и мало теста, а ароматтттт!!!

Просто шикарно!

Пушинка 36rus
СолнУшко, пирог
Особенно для любителей яблок
Забрала, жди с отчетом

painkiller34369 писал(а):

Просто шикарно!

Спасибки Сашенька!!!
Твоя оценка дорогого стоит..
Преклоняюсь перед твоими кулинарными шедеврами, вот намылилась на твой Медовик..

Ekaterino4ka писал(а):

Забрала, жди с отчетом

Катюшка Рада тебя видеть!!
Угощайся, дорогая!!

Блеск!!!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-826223175.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-826223175.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-826223175.html][/URL]

сельчанка
Наташенька, спасибки за такую оценку!!
Прям засмущала.. пробуй, на здоровье.

уже в закладках!
обожаю яблочные пироги, думаю этот будет самым вкусным!
Спасибо!

Аллусечка, пирог необыкновенной красоты , прям сейчас бы весь и съела.У мамы твоей в копилочке отличные рецепты , что нибудь еще у нее узнай и про начинку из тыквы ты обещала. Я вчера переживала , помнишь , куда яблоки скоро девать буду,вот и пригодится твой аппетитный пирог, каждый день буду делать.Спасибо за рецепт.

lenalina
Леночка, пробуй дорогая, я думаю, тебе понравится. Спасибки за похвалюшку!!!!

Aqua731
От кого не ожидала так быстро увидеть..
Готовь, солнУшко, главное, чтобы понравился, а так он очень лёгкий в приготовлении и незатратный.

Aqua731 писал(а):

про начинку из тыквы

Тыкву трёшь на крупной тёрке+ лук меленько режешь, соль, перец.

Пушинка 36rus писал(а):

Много яблок

Должно быть очень очень вкусно!
Спасибо за замечательный рецептик, Алла! Жди в гости с пирогом!

Аллусик, превосходная альтернатива шарлотке!
Самое смешное. моя мама всегда пекла с таким тестом, только яблоки сверху. Скоро будет куча яблок, будем печь.

AIRISS писал(а):

Жди в гости с пирогом!

Уже ставлю чайник!!
Спасибки, солнУшко!!! Пеки на здоровье и наслаждайся, он для фигуры не вреден..

Ирина244

Ирина244 писал(а):

моя мама всегда пекла с таким тестом, только яблоки сверху.

Вот так они, наши мамочки, молодчинки, и выкручивались в те годы, Дай им Бог здоровья!! А ты теперь попробуй смешать..
Спасибки, Иришка,что посетила меня!!! Заходи почаще!!

Алла, спасибо вам за рецепт!!! Так легко....и я так люблю яблочную начинку!!!

Ахааааа!!!! Ну и ко мне в копилочку пойдёт пирожок незамедлительно
Жди в гости!

Аллуся, пирог просто супер! Представляю какие ароматы он издавал!
Обязательно попробую, спасибки!

Алиюшкин
Алия, спасибки за внимание!!! Это, действительно, легко, только дать яблочкам настоятся, пустить сок хорошенько. Если любишь, то тебе стоит его попробовать.

Sally писал(а):

Жди в гости!

Уже накрываю стол!! Спасибки, Солнце, мне твое мнение будет интересненько узнать..

Олечка (31) писал(а):

Представляю какие ароматы он издавал!

Да, Олюшка, это самое сложное при выпечки этого пирога... Пробуй, дорогая, буду ждать, спасибки тебе!!

Вот уж и правда - минимальный набор продуктов, да и приготовление - куда уж проще! Представляю, как это вкусно! Алла, спасибо огромное! На днях обязательно испеку!

Мне понравилось! Обязательно попробую! Спасибо!

Яблоки у нас всегда и все любят. Теперь появится новая вкусняшка с ними. Спасибо Аллочка за рецепт. Обязательно приготовлю

Алла, на фото форма сколько диаметром ?

painkiller34369
Саш, 24см.

Пушинка 36rus писал(а):

Саш, 24см.

Спасибо.Пирог мне представляется крайне перспективным.Стаканом 200 граммовым меряешь ?

painkiller34369 писал(а):

Стаканом 200 граммовым меряешь ?

На фото в нём сахар... Если хочешь попробовать его настоящий вкус, делай по рецепту, даже нарезка яблок, только сахар можешь регулировать по своему вкусу Я за долгие годы делала его по всякому, но самый интересный вариант- этот.

Барский пирожок.

Пушинка 36rus писал(а):

Если хочешь попробовать его настоящий вкус, делай по рецепту, даже нарезка яблок, только сахар можешь регулировать по своему вкусу

Ок, спасибо, буду держаться рецепта.Однако корицы я добавлю.А сахар уменьшу.

Утро писал(а):

Барский пирожок.

Вообще невероятный.