Суп вегетарианский

Рецепт был когда-то позаимствован из книги Л.М. Лемкуль "Праздничный стол" выпуска 1974 г. В основном я придерживаюсь оригинала, но кое-какие изменения вношу.

Для приготовления этого супа нужно:
3 сваренных вкрутую яйца
1 луковица
1-2 морковки
2 ст.ложки риса
3-4 картофелины
зелень, соль по вкусу
Яйца и морковь натереть на крупной терке


лук мелко порезать (я использую такую резку)

положить все в кастрюлю, добавить масло (примерно треть пачки)

влить 1 стакан воды и тушить на небольшом огне под крышкой. В оригинале сказано, что тушить надо, пока не выкипит вся жидкость и не останется одно масло. Я тушу столько времени, пока чищу картошку и режу ее мелко

Влить в кастрюлю 1,5 литра воды, добавить картошку и рис. Варить до готовности. В готовый суп всыпать рубленую зелень. Я использую замороженную, поэтому моя зелень в фотосессии не участвовала. Получается такой суп

Замечательный супчик ! Я в такой люблю ещё и зелёного горошка добавить.

Люси писал(а):

Я в такой люблю ещё и зелёного горошка добавить.

Я тоже варьирую, но этот раз старалась поближе к оригинальному рецепту сделать.

КЛАССНЫЙ СУПЕЦ
СПАСИБКИ

и мне такой по душе! спасибочки!!!!!

Inna_29 писал(а):

КЛАССНЫЙ СУПЕЦ

olga68 писал(а):

и мне такой по душе

Девочки, спасибо

дааа!!! согласна с девочками!! очень интересный супчик!

А без масла кто-нибудь пробовал?

leeloota писал(а):

дааа!!! согласна с девочками!! очень интересный супчик!

Танюша, спасибо, что зашла

Jeanne писал(а):

А без масла кто-нибудь пробовал?

Я пробовала Тушила просто на воде минут 10, потом добавляла еще воду, картошку - дальше все по рецепту. Делала так на даче, ничего получилось, вполне съедобно

Валечка, с каким удовольствием я твоего супчика поела, спасибо!

Virginia писал(а):

с каким удовольствием я твоего супчика поела, спасибо!

Лидочка, какой он у тебя аппетитный получился
Спасибо за красивый фотоотчет!

ooo!1ea to4no takoi je variu dlea svoih amerikanskih vegetariantsev,vsem nravitsea!!!spasibo!!

Moldovanka писал(а):

ooo!1ea to4no takoi je variu dlea svoih amerikanskih vegetariantsev,vsem nravitsea

Оля, здорово

a vam spasibo za to 4to retseptik vilojili,pusti vse znaiut i probuiut kakaea eto vkusnotisha!!!

Valentina47
Валюша, твой супчик просто прелесть! Варила вчера второй раз, нашей семье очень понравилось! Только что звонил муж с работы и спрашивает, почему второй раз ему в супе не досталось мяса? Я говорю, что его там и не было, он очень удивился-мясом пахнет, а мяса нет, в чём прикол спрашивает.

Moldovanka
Оленька

Валенти-n@ писал(а):

Только что звонил муж с работы и спрашивает, почему второй раз ему в супе не досталось мяса? Я говорю, что его там и не было, он очень удивился-мясом пахнет, а мяса нет, в чём прикол спрашивает.

Валюша Спасибо, что оценили этот супчик

Валюша, какой супчик вкусненький! И как это я его не увидела раньше, ну сегодня сварю, как раз искала что нибуть в этом роде, легкое, быстрое и вкусное. Спасибо за рецептик.

Lesik писал(а):

Валюша, какой супчик вкусненький! И как это я его не увидела раньше, ну сегодня сварю, как раз искала что нибуть в этом роде, легкое, быстрое и вкусное. Спасибо за рецептик.

Лена, здесь столько рецептов, что все просто невозможно увидеть Попробуй, надеюсь, суп понравится

Валюша, супчик получился очень вкусный. Моим понравился, особенно сыну, все не мог понять из чего же суп. Хоть и мяса нет, а сытный и легкий одновременно. Спасибо за рецептик.

Lesik писал(а):

супчик получился очень вкусный. Моим понравился, особенно сыну

Леночка, спасибо, что написала Я очень рада, что рецепт пригодился

Спасибо за рецепт

resni4kaa
Людочка, спасибо, что зашла на страничку

Спасибо большое за замечательный рецепт - очень понравилось !!!
Делала без масла - получилось просто супер и даже как-то показалось что он на курином бульоне - вообщем вкусно, просто и легко !!!

Spiritta писал(а):

Спасибо большое за замечательный рецепт - очень понравилось !!!

На здоровье, очень рада