Открытый пирог с творогом и зеленью

Хочу предложить Вашему вниманию очень вкусный летний пирог! Он очень прост в приготовлении, из обычных продуктов, но в результате получается вкусная и полезная выпечка! Зелень можно брать любую - по своему вкусу. Экспериментируйте!
Идея из журнала «Лиза».







Для теста: 200гр. муки, 125гр сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, соль.
Для начинки: 400гр. творога (я брала две пачки), 1ст. л лимонного сока, 3 пучка зелени (я брала укроп, петрушку и базилик), 3яйца, соль, белый перец, паприка.

В просеянную муку порубить замороженное масло или маргарин. Удобнее – натереть на крупной терке.





Перетереть руками.



Добавить яйцо, соль.



Замесить крутое тесто.



Если есть необходимость – подсыпать муку. Если, наоборот, тесто туго замешивается, добавить 1ст.л холодной воды.
Скатать тесто в шар. Убрать в холодильник на 30мин.
Для начинки отделить желтки от белков.



В желтки добавить творог, перемешать.



Добавить мелко нарезанную зелень и лимонный сок.



Белки взбить в пышную пену, добавить к творогу. Перемешать.



Посолить, поперчить, добавить паприку. Я еще добавила орегано и майоран.



Форму для выпечки (d 24см.) смазать маслом, разложить тесто, делая высокие бортики.



Выложить начинку.



Поставить в разогретую до 180С духовку, печь ~ 40мин. До золотистого цвета. Начинка должна «схватиться».



Немного остудить и можно угощаться. Мне пирог больше нравится в холодном виде.







Приятного аппетита!!!

Я первая на вкусненькое!!!!
Оленька!!!!!!
Ты снова принесла нам вкуснятинку!!!!!
Пирог очень красивый!!!!! Зелень в твороге смотрится замечательно!!!!! очень заманчивый пирожочек!!!! Настоящий ЛЕТНИЙ пирог!!!!
СПАСИБО, моя дорогая, за вкусняшку!!!!

P. s. Куплю творог... испеку обязательно!!!!!

Фрау Дерид
Ааааааааааааааа!!!! Зая моя первая пришла!!! Спасибо, дорогая моя! Мне очень-очень приятно, что пирог понравился! Если испечешь - буду на седьмом небе от радости! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-708232071.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-708232071.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-708232071.html][/URL]

Фрау Дерид писал(а):

P. s. Куплю творог... испеку обязательно!!!!!

А я думала, что ты сама творог делаешь!

Имбирь писал(а):

А я думала, что ты сама творог делаешь!

Делаю, но в летнее время редко беру молоко в большом количестве.

Очень мы любим такие пироги , рецепт беру без сомнения СПАСИБО большое тебе, Олечка

Фрау Дерид
Танечка, я все поняла!
Ольга К.
Олечка, дорогая, как же я рада тебя видеть!!! Такие гости!!!! Спасибо огромное! Рада, что пирог понравился!

Ольга К. писал(а):

рецепт беру без сомнения

Сто раз - на здоровье!!!!!

Имбирь
Оленька! Пирог замечательный.
Попробую испечь эту вкуснятку...

Творог с зеленью -это офигительно вкусно
Спасибо, Оля!

Имбирь
Олюсик, я теряюся!!!! Что мне готовить в первую очередь??!!!! Пирог-отпадный!!! Действительно очень летний!!!! СУПЕРРРР!!!! Твои новинки , как всегда, восхитительны!!! СПАСИБО, МОЯ ЗОЛОТАЯ ХОЗЯЮШКА!!!!!

Зимняя Светуля!
сельчанка Натуся!
Ирулька Ирулькин!
Дорогие девочки, спасибо большое-пребольшое!!!! Ооооооочень рада, что пирог приглянулся! Может и пригодится! На здоровье, мои хорошие!

Зимняя писал(а):

Попробую испечь эту вкуснятку...

Светочка, удачи!!!!

сельчанка писал(а):

Творог с зеленью -это офигительно вкусно

Наташенька, ты права!

Ирулька писал(а):

Что мне готовить в первую очередь??!!!!

Ирочка, готовь сначала.... и салат, и пирог!!!
СПАСИБО, ДЕВУЛИ-КРАСОТУЛИ!!!

Пирог обещает быть очень вкусненьким!!! Как мне нравятся такие вкусняшки!
Надо срочно идти за молоком и делать творог!
Олечка, преогромное тебе спасибо!!!

Имбирь
Оленька, какая вкусняшка Супер пирог Спасибо огромное за рецептик

Олечка вкусняшку нам принесла!!!!!! Твои рецепты всегда на УРА!!!!!!
Забираю без разговора!!!!
Спасибо, дорогуша!!!!!!

Акварель Ирочка!
Линуся Линочка!
Katrin03 Людочка!
Спасибо, мои хорошие!!! Ваше внимание мне ооооочень приятно! Угощайтесь!

Акварель писал(а):

Надо срочно идти за молоком и делать творог!

Ирочка, правильное решение!

Линуся писал(а):

Оленька, какая вкусняшка

Линуся, ты права!!!

Katrin03 писал(а):

Забираю без разговора!!!

Людочка, на здоровье!!!
Девочки, благодарю!!!! Пеките на доброе здоровье!!!!

Имбирь
Олечка, какой шикарный пирог . С любимым творогом . Печь буду обязательно . Спасибо за очередную вкусняшку

Окc@н@70
Оксаночка, буду только безмерно рада, если пирог придется по вкусу! На здоровье, дорогусь! Пеки с удовольствием! Спасибо!

Имбирь
Оленька и я к тебе на пирожок забежала! Я такую вкусняшку не пропущу!!! Очень люблю летом творог с укропчиком и в пирогах, в лавашах, и так, со сметанкой, ложечкой из мисочки!!!
А источник вдохновения твой (Лизу) тоже очень-очень уважаю! Там всегда хорошие рецепты!!!
Фотки, как всегда у тебя - красота и соблазн!!!
Спасибо огромное!!!
Рецепт уже в закладочках!!!
Побежала быстренько с салатиком знакомиться!

Оленька, какая прелесть!!! Беру в закладки!! после окончания диеты приготовлю!!!!!

КЛАААААААСС! "Соленый" творожник - замечательный рецептик!!!
Олюсик-дорогусик, ну какая же ты умничка, такими интересными блюдами нас балуешь!!!
И все таааак красиво , аппетитно и соблазнительно !!!!
СПАСИБООООО, солнУшко ясное!!!!
Это тебе за твои золотые ручки!

Олечка, каким чудесным пирожком ты нас сегодня угощаешь! Люблю творог и все, что с ним связано.
Большое спасибо за рецептик!

Багира-Манго Ларочка!
nimfeya Надюша!
Ириshа Иришик!
Солнечный лучик Любочка!
Девочки-красавицы!!!! Огромное-преогромное спасибо за Ваше драгоценное внимание!!!! Я ооочень рада, что пирог понравился и Вами оценился! Сто раз СПАСИБО!!!!

Багира-Манго писал(а):

Я такую вкусняшку не пропущу!!!

Ларочка, это меня только радует!

nimfeya писал(а):

после окончания диеты приготовлю!!!!!

Надя, на здоровье!

Ириshа писал(а):

"Соленый" творожник - замечательный рецептик!!!

Ирочка, точно!

Солнечный лучик писал(а):

Люблю творог и все, что с ним связано.

Любочка, это очень полезно!
СПАСИБО, ДОРОГИЕ МОИ ДЕВОЧКИ!!!!!!!

Олюшка, пирог супер!!!!!!!!! особенно в жару да с зеленым чайком! я думаю что мне тоже понравится в холодном виде
спасибо, дорогая, за вкусняшку, я еще зайду

Оленька, ОЧЕНЬ вкусно! Я люблю такие пирожки!!! Спасибо, дорогая!!!

Лёля, какая красота! К твоим рецептам невозможно остаться равнодушной. И фото, как всегда, загляденье!

Мышка Иринка Ирочка!
Лорик73 Ларочка!
Ланита Светик!
Спасибо, дорогие девочки!!!! Угощайтесь и забирайте рецепт на доброе здоровье! Буду только счастлива, если рецепт пойдет в дело!!!