Торт «Битое стекло»

Этот тортик, один из наших любимых в семье.Обязательно его попробуйте, не пожалеете.
Вам понадобятся:6 пакетов разноцветного желе, 1л.сметаны, 50г. желатина, готовый бисквит(резать на кубики). Желе готовим согласно инструкции на пакете, только воды добавляем немного меньше, чтобы кусочки лучше резались). Застывшее режем на кубики. Делаем сметанный крем: 1л. сметаны+2 стакана сахара+50г. желатина (заранее замоченного в холодной воде (0,5 стакана) и доведенного до кипения при помешивании), все смешать. Бисквит можно пропитать сиропом(кто какой любит), но мне нравится больше без сиропа.На дно формы наливаем немного крема, затем бисквит и кусочки разноцветного желе, опять крем и т.д.Ставим форму в холод. Лучше на ночь.Застынет-перевернуть торт на блюдо. Приятного аппетита!

Красиво

Мама Влады

Олечка какой торт красивый!!!! Ты Волшебница!!!!!

Не сомневаюсь, что он вкусный!!!!

Обязательно его приготовлю!!!!

Как-то в гостях угощали таким тортиком, очень уж он мне понравился! Теперь сама могу такой сварганить Спасибо, Оленька, за рецептик! А торт очень вкусный и необычный!

Золотая Рыбка Олечка
Ой, какая красотища!

Золотая Рыбка Олечка писал(а):

Этот тортик, один из наших любимых в семье.

И в нашей семье! Только я частенько вместо бисквита беру крекер маленьких размеров. Иногда с маком, тоже вскусно. Да и быстрее получается, экономлю время на выпекание бисквита. Ложу не слоями, а перемешеваю все аккуратно, чтобы кусочки желе не ломались сильно. И родственники и друзья всегда ждут этот торт на каждый праздник.

Какой весёленький и наверняка вкусный тортик. Спасибо Оленька. Беру в закладки.

Владулечка писал(а):

Красиво girl_claping

Владочка, спасибо!

Яллочка писал(а):

Ты Волшебница!!!!!

Настенька, спасибо, очень приятно!

Яллочка писал(а):

Обязательно его приготовлю!!!!

Приготовь, не пожалеешь!!!

Passim писал(а):

Теперь сама могу такой сварганить

Да, Леночка, тем более что готовится он просто и быстро ( если заранее сделать бисквит и желе)!

Passim писал(а):

А торт очень вкусный и необычный!

Полностью согласна, Леночка! :

=Татьянка= писал(а):

Ой, какая красотища!

Спасибо, Танечка!

olga_zhitomir писал(а):

Только я частенько вместо бисквита беру крекер маленьких размеров. Иногда с маком, тоже вскусно. Да и быстрее получается, экономлю время на выпекание бисквита.

Олечка, спасибо за хорошую идею.Обязательно попробую такой вариант!

Ланa77 писал(а):

Какой весёленький и наверняка вкусный тортик.

Спасибо за приятный отзыв, Светочка!

Ммм, обожаю этот торт!
Олечка, спасибо, что напомнила этот рецептик, надо побаловать себя и семью

Мульяна писал(а):

Ммм, обожаю этот торт!

И я тоже!

Мульяна писал(а):

надо побаловать себя и семью

а я вчера делала, сегодня наслаждаемся Правда, упростила, вместо бисквита положила печенюшки.

olga_zhitomir писал(а):

И в нашей семье! Только я частенько вместо бисквита беру крекер маленьких размеров. Иногда с маком, тоже вскусно. Да и быстрее получается, экономлю время на выпекание бисквита. Ложу не слоями, а перемешеваю все аккуратно, чтобы кусочки желе не ломались сильно. И родственники и друзья всегда ждут этот торт на каждый праздник.

Точно вкусный тортик. И я тоже беру маленький крекер с маком - с маком очень вкусно получается. Перемешиваю и выкладываю в тортовницу. А когда немного схватится сверху выкладываю порезанные на кольца бананы и заливаю чуть застывшим лимонным желе и в холодильник. Когда освободить его из тортовницы очень красивый, а главное вкусный тортик выходит

Очень-очень вкусно

приветик , я поделюсь своим вариантом ,когда все виды желе застыли и порезаны кубиками(я делаю в пластиковых плоских судочках), приготовило желе из сметаны, затем береш кастрюлю на 2-3 литра, застилаеш одноразовым безцветным пакетиком и высыпаеш в произвольном порядке все виды желе, заливаеш сметанным, ставиш в холодильник, утром переворачиваеш и ...вуаля

katruca писал(а):

и высыпаеш в произвольном порядке все виды жел

Катрина, как я понимаю, желе резать не нужно? Спасибо за идейку!

Видела вчера такой в передаче "званный ужин" на РЕН ТВ
его хвалили очень, (советовали только пропитать бисквитный корж коньяком или еще чем то ароматным) взяла в закладки - обязательно попробуем его

дорогая Золотая Рыбка Олечка,все виды желе застывают сами по себе каждый в отдельном судочке, н арезаются кубиками и высыпаю по чуть-чуть каждого, чтобы было разноцветно, могу посыпать орехами, курагой, тертым шоколадом, заливаю сметанным желе, и ждем, и едим. Я так готовлю уже года 4-5(на работе рассказали)

Приветик. Тортик оч классно выглядит. Хочу испечь его. только воросик не много ли желатина 50 гр на литр сметаны и на кокое кол-во воды нужно желатин разводить. PS ни когда не делала крем с желатином нет опыта, подскажите пожайлуста. Зарание СПАСИБО

Тортик обалдеть просто! Тоже часто такой делаю, вот мои варианты:

Инна, ты умничка, идея с формой для кекса и гранатом-креатив

Симп@тюльк@ писал(а):

вот мои варианты

Инна, ну с гранатой-вообще отпад!!!! Красотища!!!
Lovlylulu,

Lovlylulu писал(а):

не много ли желатина

. В рецепте все пропорции указаны точно. Воды примерно около стакана, чтобы желатин разбух. Сметанный крем получается в меру твердым при застывании. Экспериментируй, у тебя обязательно получится!

Девочки, подскажите, такой торт вне холодильника долго простоит? или желе поплывет ? мы день рождения дочке в детском развлекательном центре праздновать собираемся, думаю, какой бы торт сделать интересный с виду, и чтобы часа 2, а то и 3 без ущерба для своего вида и вкуса на столе простоял...

Чтобы торт долго стоял, необходимо для желирования использовать не желатин, а агар-агар. У него температура плавления выше, чем у желатина. Зато и стоимость на несколько порядков дороже.

Вот мой тортик - крем зажелированные взбитые сливки


И еще один - ягодное желе со свежими фруктами + сметанный крем и 20% взбитые сливки с какао "Несквик" и растворимым кофе

Золотая Рыбка Олечка писал(а):

Этот тортик, один из наших любимых в семье.Обязательно его попробуйте, не пожалеете. Вам понадобятся:6 пакетов разноцветного желе, 1л.сметаны, 50г. желатина, готовый бисквит(резать на кубики). Желе готовим согласно инструкции на пакете. Застывшее режем на кубики. Делаем сметанный крем: 1л. сметаны+2 стакана сахара+50г. желатина (заранее замоченного в воде и доведенного до кипения), все смешать. Бисквит можно пропитать сиропом(кто какой любит), но мне нравится больше без сиропа.На дно формы наливаем немного крема, затем бисквит и кусочки разноцветного желе, опять крем и т.д.Ставим форму в холод. Лучше на ночь.Застынет-перевернуть торт на блюдо. Приятного аппетита!

Оля, а почему вы не указали ТОЧНОЕ количество воды в котором нужно замочить 50 гр. желатина для сметанного крема? У меня на упаковке было написанно что для плотного желе на 40-50 гр. желатина нужно взять 1 л. воды. За неимением точных указаний в вашем рецепте, я сделала как было указанно на пакетике желатина. В результате сметанная каша с желе и бисквитом, простояв всю ночь в холодильнике, на утро так и осталась кашей! Перевела впустую литр сметаны и 600 гр. желейных конфет...Сказать что расстроенна-ничего не сказать....

Сарсапарилла писал(а):

такой торт вне холодильника долго простоит?

Катерин, часа 2 постоит это точно, но дальше есть риск, что частично начнет таять.

nataliya34 писал(а):

Вот мой тортик - крем зажелированные взбитые сливки

Наталья, какой аппетитный тортик у тебя!

Lady V писал(а):

40-50 гр. желатина нужно взять 1 л. воды

Виктория, ну это конечно, очень много.Воды нужно столько, чтобы желатин смог набухнуть. Я уже писала выше, что беру воды около стакана.
Жаль, конечно, продукты...
У нас недавно тоже такая история была.Моя сестра раньше никогда из желатина ничего не делала и не подогрела его перед тем, как добавить в сметану. Получилась тоже "полу-кашица", но очень вкусненькая, гости поели с удовольствием.

Да продуктов жаль...Я нашла другой выход : побежала купила готовые бисквитные коржи-промазала их этой "сметанной кашей" и положила тонко нарезанные бананы и киви-получился такой непонятный, но вкусный тортик )))