Перчик в томате

2 кг перца нарезать
2 кг помидор обдать кипятком,снять кожицу и прокрутить через мясорубку
Залить перец помидорами
Добавить 0,5 стакана растительного масла,1 стакан сахара,1 ст.ложку соли,1 ч.л. 70 процентной уксусной кислоты

Тушить 40-50 минутс момента закипания.Закатать!!

Попробуйте!! Очень быстро и вкусно!!

ротанчик
а за 40-50 минут перчик не разварится?

не разварится,Так и будет язычками в томатной заливке

Ротанчик, я что-то стопорнула тушить, а потом разложить в банки или стерлизовать в кипящей воде???

Супер рецепт. Только я вначале 30 минут тушила помидоры, а потом добавила перцы и готовила вместе 15 минут. Одну баночку открыли для пробы. Очень вкусно!!!

Tarij
Тушить и разложить в банки.НЕ СТЕРИЛИЗОВАТЬ!!
Хранится отлично в квартире

ротанчик А по вкусу на что похоже? Лечо? или что-то особенное? Я так правильно поняла, что семенные пазухи в помидорах удалять не надо?

Полоски перца в помидорной заливке.На что похоже? Просто вкусно.И ведь очень не сложно в приготовлении.

отличный рецептик,забираю в закладки
только вопрос один есть,разложить горячим??банки просто чистые и сухие,или как??я пока в консервациях не очень мастер

Банки над паром простерилизовать.Крышки прокипятить.Можно железные ,можно закручивающиеся. И горячим в банки раскладывать Банки НЕ обязательно должны быть "с пылу с жару". Когда у меня есть время я много банок подготавливаю.А уж потом бери да накладывай. И закатывать.Потом в перевернутом виде в одеяле до остывания. Очень простой рецепт

ротанчик

Спасибо за рецепт!!! Вчера закрыла 3 баночки, соус попробовала - супер!!! Надо ещё закрыть. Варила 40 минут, перчик не разварился, целенький - красивый.

Рецепт супер!!! Обалденный соус, вот только попробовала с пылу с жару, ну просто невозможно оторваться, Ротанчик ты умница прими мой респект!!!

Хороший рецепт , а помидоры томатным соком можно заменить?

ротанчик,а уксус непосредственно в баночку добавлять или во время варки на всё?

Любовь1990

Отвечу с позволения Ротанчика, и т.к. делала их в прошлом году, уксус добавляла вместе со всем.

Очень простой рецепт!!! Забираю Помидор и перчика в этом году много надо что то делать!

Чишка
fsa430
Цукерочка
Марго21
Всем спасибо за добрые слова Марго21 Что -то похожее есть с томатной пастой.Но это ,наверное,другой рецепт: на 1 кг порезанного перца - 1 стакан томатной пасты,2 стакана воды,0,5 стакана раст.масла,1 ст.л.соли,0,5 стакана сахара.Варить 40 минут.Без уксуса. Попробуйте. Но мне больше нравится по первому рецепту.

ротанчик, спасибо за рецепт. специально зарегистрировалась чтобы поблагодарить. закатываю банки второй год только. В прошлом году половину вылила=)) А ваши перцы это что-то, постараюсь еще сделать пока они есть.

Putcha_spb
Спасибо Я и сама в этом году только так и наделала. Минимум телодвижений с готовкой и всегда отлично и вкусно

спасибо сегодня буду делать!

Приготовила перчики вчера. Могу сказать, что это вкусно, но как по мне то стакан сахара это много. Получились сладковатые перцы. В следующий раз сахара положу меньше однозначно. Но всё равно спасибо автору за рецепт.

Хороший рецептик, без заморочек. Беру в закладки. Подскажите, может кто-нибудь делал с 9% уксусом, сколько его нужно ложить?

Девочки!!! Присоединяюсь к отзывам! Очень просто и вкусно!

А я когда варила перец,то добавляла по своему вкусу соль и сах,в конце добавила 0.5ст.л. уксуса.,это на пол литровую баночку.,для подстраховки.Может этого кол-ва уксуса маловато незнаю,но посмотрим.Буду надеятся,что все будет ок.

ротанчик
Огромное спасибо за рецепт! Одна из наших любимых зимних закусок. Достал, открыл баночку, вот тебе и вкусняшка на столе, а при приготовлении почти никаких хлопот Я, правда, семена помидорные в заливке не люблю, поэтому прокручиваю на мясорубке со специальной насадкой, которая шкурку и семена в одну сторону выводит, а мякоть измельченную - в другую.