Кутья

С Рождеством !
Девочки , это самая обычная кутья , как делала моя мама накануне Рождества ...
Варим рис , количество зависит от потребности . Мне хватает 1 стакана.
Пока варится рис , подготовить изюм (цукаты ), кто что любит .
0.5 стакана изюма перебираю , заливаю кипятком минут на 5 . Затем промываю и еще перебираю .
И последнее - сладкая вода ( в кипятке растворить сахар или мед ), по вкусу . Обычно делаю послаще .
А теперь все соединить : в миску положить нужное количество риса , добавить изюм , залить сладкой водой .

С РОЖДЕСТВОМ !!!

Томочка, да кутья -это уже ощещиние именно Рождества !!! И в каждом закоулочке мне кажеться свой рецептик. Вот у меня на родине / в Украине на Житомирщине/ кутью готовят из пшеницы / ее предварительно замачивают/ или из перловой крупы , добавляют изюм, орехи, мак и мед. Получается она сухой. А уже на Винничине, откуда родом мой муж, делают кутью жидкой , как у тебя. С наступающим великим праздником Рождества

Людмилочка

Людмилочка писал(а):

С наступающим великим праздником Рождества

Людочка ! Спасибо! И вас с Рождеством !

И я из пшеницы поставила вариться

Евгения

Евгения писал(а):

И я из пшеницы поставила вариться

Женечка ! Ждем рецептик !

Я тоже поставила пшеничку
У нас (может это только на Украине) кутью варят только из пшеницы.

Дык там всё "на глаз", но мы с Танюшеё опишем что к чему, да Тань

Я уже в процессе....

Томита
Я пробовала это блюдо (на пшенице) давно, лет 10-11 назад. Правда это было не совсем радостное событие - поминки у русских грузинов. У них традиция была готовить это блюдо на подобные события и подавать в граненых стаканах. И мне было стыдно попросить рецепт. Рада, что теперь он у меня есть.
Вкуснятина необыкновенная!!!

Тетя Таня писал(а):

Я уже в процессе....

А мой процесс готовки кутьи уже завершен

Людмилочка писал(а):

А мой процесс готовки кутьи уже завершен

А где покаж
А у меня пшеничка кипит, обожаю этот запах

Пламя

Пламя писал(а):

поминки у русских грузинов.

У нас тоже кутью на поминках едят ...

Пламя писал(а):

Рада, что теперь он у меня есть. Вкуснятина необыкновенная!!!

Тут все по вкусу : изюм или цукаты , сахар или мед ...
Трудно не угодить ...

Людмилочка
Люд, ждем твою вкуснятину ! И пошли вместе ( ток попозже ) кутевать ...по форуму .... Не забудь колядки повторить Мож кто конфеткой угостит иль нальют чего ...

У нас на поминки тоже рисовую кутью ставят, это обязательно

Евгения

Евгения писал(а):

У нас на поминки тоже рисовую кутью ставят, это обязательно

Евгения писал(а):

нас на поминки тоже рисовую кутью ставят, это обязательно

А у нас нет. Может, в нашей области это не принято. Суп из лапши делают всегда, а кутью нет. Хотя (и слава богу) я не часто хожу на поминки.
Но блюдо помню до сих пор

Томита писал(а):

Людмилочка Люд, ждем твою вкуснятину ! И пошли вместе ( ток попозже ) кутевать ...по форуму .... Не забудь колядки повторить Мож кто конфеткой угостит иль нальют чего ...

Я начинаю!!!! Коляд-коляд-колядниця, добра з медом паляниця!!!!!!Думаю , ничего, что по украински? Ну, кто чего налил где? Куды зайтить?

Варю кутью рисовую с медом.изюмом.
Милые девочки Всех поздравляю с Рождеством Христовым!
Желаю земных благ и гармонии в душе.

Людмилочка писал(а):

Томита писал(а): Людмилочка Люд, ждем твою вкуснятину ! И пошли вместе ( ток попозже ) кутевать ...по форуму .... Не забудь колядки повторить Мож кто конфеткой угостит иль нальют чего ... Я начинаю!!!! Коляд-коляд-колядниця, добра з медом паляниця!!!!!!Думаю , ничего, что по украински? Ну, кто чего налил где? Куды зайтить?

Продолжаю тему колядок и тоже на украинськой мови.
Колядин колядин я у батька один.
По-колінце кожушок.Дайте тетю пирожок!!!!!

Людмилочка

Astra/olga/

Я еще новичок у Вас более опытных форумчан,но еще только учусь и надеюсь на Вашу благосклонность ко мне .
ВСЕМ,ВСЕМ СПАСИБО и еще раз с праздником!!!!!!!!

Людмилочка
Astra/olga/

Людмилочка писал(а):

Коляд-коляд-колядниця, добра з медом паляниця!!!!!!Думаю , ничего, что по украински? Ну, кто чего налил где? Куды зайтить

Astra/olga/ писал(а):

Колядин колядин я у батька один. По-колінце кожушок.Дайте тетю пирожок!!!!!

Людмилочка писал(а):

Вот у меня на родине / в Украине на Житомирщине/ кутью готовят из пшеницы / ее предварительно замачивают/ или из перловой крупы , добавляют изюм, орехи, мак и мед. Получается она сухой. А уже на Винничине, откуда родом мой муж, делают кутью

Я из западной Украины, и нас готовят как Людочка писала из пшеницы, мака, орехов,и меда. Пшеница - символизирует хлеб, мак - деньги, благосостояние, орехи - здоровье, чтобы было таким крепким, и мед - сладкую жизнь.

Мама с папой вечерю прислали

Я немножко опишу как я её готовлю,
Поставила вариться пшеницу( арновку), пока не лопнет, ну перед этим промыла хорошо от шелухи

В это же время, поставила вариться мак, и добавила немного сахара.
У меня нет ступки, поэтому мак варится часов 5-6.
Как пшеница сварится, у меня варилась 3 часа, выложить её на полотенце и просушить

Муку немного обжарить на сковороде, до светло-кремового цвета

Смешать с пшеницей

Потом добавить всё остальное, мёд (в прошлом году у меня мало было, так я ещё сироп сварила), добавить мак, орехи, изюм, выложить и украсить.

С Рождеством и Новым годом