Конфитюр из кумкватов и апельсина

А я снова к вам с кумкватами. Ну потрясающий фрукт же! Знаете, что очаровательно в этом конфитюре? Нет, не яркий апельсиновый вкус. Хотя и он тоже. Нет, не чудесные вкрапления тонкой корочки кумкватов, похожих на цукаты. Хотя, и бесспорно и они. А то, что этот конфитюр делается за 15 минут! Да-да, и причем при всем - в микроволновке!

И н г р е д и е н т ы:
2 чашки кумкватов
2 стакана сахара
1 апельсин
сок 1 лайма

П р и г о т о в л е н и е:


Тщательно, с щеточкой моем кумкваты и апельсины. Теперь каждую штучку кумквата обрезаем с обоих сторон и режем на четвертинки. Вытаскиваем толстую прожилку, что в середине и косточки.


Апельсин: чистим дольки от перепонок.


Складываем все полученное в блендер, выливаем сок лайма и перемалываем. Смешиваем с сахаром.


Переливаем все полученное пюре в глубокую, высокую миску и отпраывляем в микроволновку (на высоких волнах) на 6 минут. Да, микроволновку потом надо будет помыть. Даем смеси закипеть. Через 6 минут достаем, перемешиваем и отправляем еще на 2 минуты.

Достаем наш конфитюр и даем остыть при комнатной температуре. Он к тому времени загустеет. Переливаем в банку, плотно закрываем крышкой и убираем в холодильник. Храниться он там может до 6 месяцев.

Niksya
Нина!
Какая вкуснятина!
Такой аппетитный, яркий, прозрачный конфитюр!
Спасибо тебе большое!

Разик
Спасибо, Разя! Угощайся!

Представляю,как это вкусно!!!
Спасибо,Ниночка!

Квитуся
На здоровье! И быстро и очень вкусно!

Очень аппетитно!Даже хочется попробовать,не смотря на то что кумкваты я не люблю!
Подача на высшем уровне!

СЬюзан
Ооо, там они чувствуются именно не как "кумкват", а как совершенно цитрусовый, более даже апельсиновый конфитюр с вкраплением цукатов

Niksya писал(а):

чувствуются именно не как "кумкват",

Я задумалась

СЬюзан
Думай-думай

Niksya
Слов нет от такой прелести! Спасибо, Нина! Кумкваты обожаю! У них ни с чем не сравнимый аромат! Забрала!

Я думаю,что это ни с чем несравнимый вкус!Смотрится таким кристальным,что невозможно оторвать глаз!!!Я обязательно попробую!!!Спасибо, Ниночка!!!

Имбирь писал(а):

Niksya Слов нет от такой прелести! Спасибо, Нина! Кумкваты обожаю! У них ни с чем не сравнимый аромат! Забрала!

О, как для ярой любительницы кумкватов - рецепт точно придется тебе по душе. И делается очень быстро!

svlux писал(а):

Я думаю,что это ни с чем несравнимый вкус!Смотрится таким кристальным,что невозможно оторвать глаз!!!Я обязательно попробую!!!Спасибо, Ниночка!!!

Спасибо, буду рада, Светочка, если он тебе понравится!

Нина хороший и вкусный конфитюр спасибо за рецепт,Нина скажите, а по весу кумкватов сколько надо.

shatl_001
Где-то грамм 400

Только что сварила этот конфитюр, правда из половины нормы, но с целым апельсином. Сок лайма не добавляла, апельсины и кумкват были кисловатыми, получился очень вкусный и ароматный конфитюр!