Котлеты из щуки

Девочки!
Специально сегодня замутила котлетки чтобы поделиться с вами рецептом!


К сожалению руки были все в рыбе и чешуе , когда я обдирала щуку поэтому самой этой страшной фотки нет.

Ингредиенты:
* щука 3шт по 2 кг (я делала очень много )
* яйцо 2шт
* сало свинное 1/3 от объема рыбы (т.е. третья часть от всего объема)
лук, чеснок, соль, перец по вкусу
получилось воооот такая кастрюлька


затем слепила котлетки и обваляля в муке


потом пожарила


и наконец вместе с пюре мужу на обед (конечно украсить можно было и лучше, ну там зелень например, у меня в холодильнике почему то не оказалось)


ГЛАВНОЕ ОООООЧЕНЬ ВКУСНО!!! приятного аппетита!

Вот это труд! Я на новый год помню щуку запекала, пока почистила думала или застрелюсь или выкину ее в ведро, а тут 3 щуки

Tusya
У меня муж рыбак и охотник Поначалу я тоже стрелялась, теперь привыкла

yla002 писал(а):

Tusya У меня муж рыбак и охотник Поначалу я тоже стрелялась, теперь привыкла

Тогда понятно. Зато всегда при добыче

А вот мои рыбные котлетки.Первый раз сама делала.Обычно муж рыбой занимается,как говорится -сам словил,сам почистил,сам приготовилА тут я посмотрела на такую красоту и тоже решила приготовить.Тем более купила электрическую мясорубку-так это ж одно удовольствие.

Девочки, подскажите по поводу сала. Оно обычное должно быть? Или соленое?

yla002
огромное спасибо за рецепт! Сегодня сделала Ваши котлеты, так это просто объедение !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Юля! Спасибо за очень вкусные котлеты, такие рыбные, просто нямка!

Я каждый год жарю из щуки котлетки!