Сладкие булочки

Сообщение Автор
Сладкие булочки
13 Янв 2008 22:08

Распечатать сообщение
Хочу вам предложить рецепт очень вкусных булочек. Rose

Фото


Для этого рецепта нам понадобится жемчужный сахар (Hagelzucker), но если у вас нет возможности его достать, то замените его крупнозернистым или покрошите кусковой рафинад .
Фото

Фото

Фото

Для теста понадобится

1 кг муки
150г. очень мягкого маргарина
120г сахара
2 яйца
1 ст. ложка соли
60 гр, свежих дрожжей( или 24 гр. сухих)
450 мл. чуть тёплого молока

150г жемчужного сахарa (Hagelzucker)


Для смазки
1 желток
немножко молока
и жемчужный сахар (Hagelzucker) для подсыпки

Фото


Дрожжи и немножко сахара растворить в молоке и поставить в тёплое место до появление пены.

Из всех продуктов, кроме крупнозернистого сахара, замесить не слишком мягкое дрожжевое тесто, накрыть и дать ему 10 минут отдохнуть.

Фото


Разделить тесто на 2 части, при этом одна часть должна быть на 100 грамм легче. В меньшую часть добавить жемчужный сахар.(Hagelzucker)

Фото


Разделить обе части теста на примерно 50 граммовые кусочки

Фото

Фото

Фото

Фото

Потом берём кусочек теста с жемчужный сахар и заворачиваем его вот таким образом в тесто без сахара.

Фото


Раскладываем готовые булочки швом в низ на противень смазанный маслом или заселенный бумагой для выпечки. Накрыть и поставить в тёплое место, чтобы булочки хорошо поднялись.

Фото


Желток взбить с молоком и смазать им булочки. Надрезать булочки острым ножом и посыпать жемчужный сахар.

Фото


Духовку прогреть на 200 градусов и выпекать булочки примерно 20 минут до золотистого цвета. Остудить на решётке.

Фото


Вот такие вкусные булочки у нас получились. У меня вышлo 21 булочек.
Приятного аппетита!!!!!! Romashki Romashki
Фото
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
13 Янв 2008 22:16

Распечатать сообщение
Ой, ай... одни междометия! КАКИЕ БУЛОЧКИ verygood verygood verygood girl_in_love girl_in_love Анечка! girl_in_love girl_in_love Romashki Romashki
Люси


69 лет
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
13 Янв 2008 22:17

Распечатать сообщение
Анечка, у меня слов нет, одни слюни girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love , булочки у тебя -загляденье, а уж вкуснотишшшшааа!!!!!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Людмилочка

Людмила

38 лет
Рідна Україна

ЛюдмилочкаМои рецепты
 
13 Янв 2008 22:21

Распечатать сообщение
Какие аппетитненькие !!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
anja-73- Анна тебе Rose Rose Rose за вкусный рецепт !!
Оксана К


45 лет
Германия

Оксана КМои рецепты
 
13 Янв 2008 22:48

Распечатать сообщение
Люси
Людмилочка
Оксана

Девочки, большое спасибо!!!!!! Romashki Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
13 Янв 2008 23:14

Распечатать сообщение
Анечка, какие булочки необычные!!! Никогда не видела, чтобы таким способом дрожжевые булочки пекли.
Спасибо за рецепт!!!
А тот сахар, что оказался внутри растопился или нет?
Мне кажется тем, кто не найдет у себя в магазинах такого сахара, можно попробовать его заменить разноцветными сахарными шариками, которые продаются для посыпки куличей на пасху.
Лиза


62 года
Германия

ЛизаМои рецепты
 
13 Янв 2008 23:18

Распечатать сообщение
Аня, булочки такие красивые. Магазине таких не найдешь.
Ganna

Анна

39 лет
Германия

GannaМои рецепты
 
13 Янв 2008 23:36

Распечатать сообщение
Лиза писал(а):
какие булочки необычные!!! Никогда не видела, чтобы таким способом дрожжевые булочки пекли.


Лиза, может быть видела у пекаря "Campingbrötchen" , это они и есть.
Rose
Лиза писал(а):
А тот сахар, что оказался внутри растопился или нет?


Да, сахар растворяется.

Спасибо тебе большое!!!!! Romashki Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
13 Янв 2008 23:37

Распечатать сообщение
Ganna

Спасибо!!!! Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
14 Янв 2008 0:59

Распечатать сообщение
anja-73 Rose
Анюточка! Ну, что ты со мной делаешь?! Я так люблю булочки, ммммм.....!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Теперь не успокоюсь, пока не приготовлю! wink3 Smile Smile Smile
Honey

Марина

40 лет
Cyprus

HoneyМои рецепты
 
14 Янв 2008 1:12

Распечатать сообщение
Honey

Мариночка, желаю удачи!!!!!! Romashki Romashki friends
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
14 Янв 2008 3:01

Распечатать сообщение
АНЕЧКА! КАКИЕ ВКУСНЫЕ БУЛОЧКИ! СПАСИБО! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ ИХ СПЕЧЬ. Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Зая


41 год
Германия

ЗаяМои рецепты
 
14 Янв 2008 11:35

Распечатать сообщение
Зая

Спасибо тебе!!!! Rose Rose Желаю удачи!!!!! Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
14 Янв 2008 11:58

Распечатать сообщение
anja-73
Анечка!!!! Clapping Ну,как всегда: слов нет - одни слюни!!!!! good Просто - супер!!!!! verygood verygood verygood Спасибо! girl_in_love
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
14 Янв 2008 16:58

Распечатать сообщение
anja-73
Булочки просто чудесные, так и хочется ухватить!!! Romashki Romashki Romashki
Пламя

Оксана

36 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
14 Янв 2008 17:36

Распечатать сообщение
Имбирь
Пламя


Девочки, очень приятно!!!!! Rose Rose Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
15 Янв 2008 3:16

Распечатать сообщение
Анют, рецепт прекрассный !
Спасибо большое, но у меня вопрос !
Hagelzucker, когда булочки кушаешь он не "скрепит" на зубах ?
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
 
15 Янв 2008 11:19

Распечатать сообщение
Ирина, сахар который в булочках растворяется. А тот которым посыпаны булочки у меня не скрепит, мои дети наоборот выбирают те булочки где побольше сахара. Ну а если тебе сахар сверху мешает, то ты можешь булочки им и не посыпать, тоже вкусно будет. girl_in_love

Спасибо тебе большое и желаю удачи!!!! Romashki Romashki friends
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
16 Янв 2008 0:58

Распечатать сообщение
Анечка, спасибо большое !
Обязательно напеку твоих булочек !
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
 
16 Янв 2008 1:41

Распечатать сообщение
Аня как вкусно Clapping Clapping Clapping Подскажи пожалуйста где ты покупала такой сахар? [/b] Очень уж хочется тоже таких булочек verygood verygood verygood
Ната72

Наташа

44 года
Германия

Ната72Мои рецепты
 
16 Янв 2008 3:15

Распечатать сообщение
Irina Haas


Ирина Romashki Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
16 Янв 2008 3:18

Распечатать сообщение
Ната72 писал(а):
Подскажи пожалуйста где ты покупала такой сахар



Наташа, сахар в любом большом магазине есть, Например Реaле или Едеке, стоит там гдe и сахарная пудра. wink3

Спасибо тебе большое!!!!!! Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
17 Янв 2008 1:13

Распечатать сообщение
anja-73 писал(а):
Наташа, сахар в любом большом магазине есть, Например Реaле или Едеке, стоит там гдe и сахарная пудра. wink3

Аня спасибо за ответ, завтра же побегу и куплю, потом напишу как получились. girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ната72

Наташа

44 года
Германия

Ната72Мои рецепты
 
17 Янв 2008 1:16

Распечатать сообщение
Ната72 писал(а):
потом напишу как получились


Я уже сейчас от любопытства лопаюсь. Embarassed

Желаю удачи!!!! Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
19 Янв 2008 19:52

Распечатать сообщение
Anja-73

Анечка, спасибо большое за рецептик, сегодня я испекла булочки такая вкуснотищааа!!!! Моим всем очень понравились, особенно сочетание с этим сахаром. Класс!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Только я сделала маленькие надрезы и поэтому вышли не такие красивые, фото выставлю позже. Very Happy

friends friends friends Romashki Romashki Romashki
Ната72

Наташа

44 года
Германия

Ната72Мои рецепты
Страница 1 из 5

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |