Маффины шоколадные

Маффины шоколадные

Привет всем! Предлагаю рецепт маффинов! Очень быстро и очень вкусно! nyam2

Продукты:

3 яйца
2-3 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1 пакетик ванильного сахара (10 гр.)
120 гр. сливочного масла (или маргарина для выпечки)
50 мл. молока
100 гр. тёмного шоколада
1 стакан муки
2 ч.л. разрыхлителя (или 0,5 ч.л. соды)
2 ст.л. молотых миндальных орехов (можно заменить грецкими и др.)
щепотка молотого кофе (можно не добавлять)
Приготовление:

Растопить на небольшом огне масло, добавить шоколад (поломанный на кусочки), молоко и довести до однородного состояния. Отставить, чтобы немного остыло. Взбить яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром добела. Добавить смесь с шоколадом и перемешать. Всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, орехи, кофе и опять быстро перемешать ложкой. Долго тесто для маффинов и кексов не вымешивайте, чтобы они не получились резиновыми. Выложить тесто в формочки (если не силиконовые - смазать маслом) для маффинов (кексов), заполняя их на 2/3 и поставить в заранее разогретую до 180С духовку. Выпекать до готовности (15-20 минут - если маффины небольшие; если выпекаете одним большим кексом - время увеличиться примерно до 40 -45 минут). Готовые маффины остудить, извлечь из формочек и посыпать сахарной пудрой.

Из этой порции теста у меня получилось 12 небольших маффинов. girl_bye

Юлия, маффины good2

)) так и хочется откусить кусочек nyam2

...
Спасибо за рецепт! sharik

Юля, спасибо за рецепт! Шоколадно-кофейный вкус!! ммммм nyam2

наверное вкусненько!

Юлия, маффины обалденные получились girl_in_love

)) Шоколадные-шоколадные nyam2

. А главное готовятся очень легко и быстро!

Мамочка Марусина
маффины просто супер! утром сделала, у меня получилось 20 штучек! Уже пустая тарелочка!
[/img]

Мамочка Марусина
Ням-ням-ням! Очень вкусно было! nyam2

Спасибо, Юлечка! Romashki

маффины просто супер!!! сама щас сижу и кушаю их!!! просто обалденно!!! wacko1

а вот и мои маффины они просто чудесные

Юлечка, уже 2 раза пекли твои маффины, они просто чудесные, вкусные и правда очень шоколадные. Спасибо большое за то, что поделилась рецептом! nyam2

Делала из них паучков на школьную парти, утащили всех Yahoo!

(Паучата http://forum.say7.info/topic60720.html)

Сообщение	Автор
Маффины шоколадные 12 Сен 2010 13:45	Мамочка Марусина ... 34 года
Маффины шоколадные Привет всем! Предлагаю рецепт маффинов! Очень быстро и очень вкусно! Продукты: 3 яйца 2-3 ст.л. сахара 1/4 ч.л. соли 1 пакетик ванильного сахара (10 гр.) 120 гр. сливочного масла (или маргарина для выпечки) 50 мл. молока 100 гр. тёмного шоколада 1 стакан муки 2 ч.л. разрыхлителя (или 0,5 ч.л. соды) 2 ст.л. молотых миндальных орехов (можно заменить грецкими и др.) щепотка молотого кофе (можно не добавлять) Приготовление: Растопить на небольшом огне масло, добавить шоколад (поломанный на кусочки), молоко и довести до однородного состояния. Отставить, чтобы немного остыло. Взбить яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром добела. Добавить смесь с шоколадом и перемешать. Всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, орехи, кофе и опять быстро перемешать ложкой. Долго тесто для маффинов и кексов не вымешивайте, чтобы они не получились резиновыми. Выложить тесто в формочки (если не силиконовые - смазать маслом) для маффинов (кексов), заполняя их на 2/3 и поставить в заранее разогретую до 180С духовку. Выпекать до готовности (15-20 минут - если маффины небольшие; если выпекаете одним большим кексом - время увеличиться примерно до 40 -45 минут). Готовые маффины остудить, извлечь из формочек и посыпать сахарной пудрой. Из этой порции теста у меня получилось 12 небольших маффинов.	Мамочка Марусина ... 34 года
13 Сен 2010 0:34	Molize Ольга 27 лет
Юлия, маффины )) так и хочется откусить кусочек ... Спасибо за рецепт!	Molize Ольга 27 лет
13 Сен 2010 1:02	Nalivochka Светлана 50 лет
Юля, спасибо за рецепт! Шоколадно-кофейный вкус!! ммммм наверное вкусненько!	Nalivochka Светлана 50 лет
25 Сен 2010 19:29	Molize Ольга 27 лет
Юлия, маффины обалденные получились )) Шоколадные-шоколадные . А главное готовятся очень легко и быстро!	Molize Ольга 27 лет
06 Ноя 2010 14:14	МариКот Мария 36 лет Новосибирск
Мамочка Марусина маффины просто супер! утром сделала, у меня получилось 20 штучек! Уже пустая тарелочка! [/img]	МариКот Мария 36 лет Новосибирск
Маффины шоколадные 06 Дек 2011 4:17	Ta$ia Таня 39 лет Чернигов
Мамочка Марусина Ням-ням-ням! Очень вкусно было! Спасибо, Юлечка!	Ta$ia Таня 39 лет Чернигов
13 Янв 2012 18:16	мелина12 --- 46 лет
маффины просто супер!!! сама щас сижу и кушаю их!!! просто обалденно!!!	мелина12 --- 46 лет
19 Янв 2012 20:52	Shebo --- 49 лет БАКУ
а вот и мои маффины они просто чудесные	Shebo --- 49 лет БАКУ
05 Ноя 2012 18:00	Antinori Татьяна 42 года Germany
Юлечка, уже 2 раза пекли твои маффины, они просто чудесные, вкусные и правда очень шоколадные. Спасибо большое за то, что поделилась рецептом! Делала из них паучков на школьную парти, утащили всех (Паучата http://forum.say7.info/topic60720.html)	Antinori Татьяна 42 года Germany