Мясные зразы с омлетом «по - сибирски»

Сообщение Автор
Мясные зразы с омлетом "по - сибирски"
16 Янв 2008 16:48

Распечатать сообщение
Девочки! Вот такие мясные зразы я делаю очень часто. Рецепт узнала на кулинарных курсах, на которые ходила очень давно. С тех пор и делаю. Зразы вкусные и легкие в приготовлении, хорошая альтернатива обычным котлетам. Попробуйте!!!!

Фото




И в разрезе:

Фото


На 700гр. мясного фарша (у меня говядина+свинина): 1яйцо, 2 небольшие сырые картофелины, разные специи и сухие травки: хмели-сунели, мускатный орех, майоран, базилик, орегано, перец, соль.
Сделать фарш и натереть к нему на мелкой терке сырой картофель, (можно его пропустить через мясорубку) добавить сырое яйцо и всякие специи,травы и соль. Фарш хорошо вымесить.
Для омлета: 2 яйца взбить вилочкой, добавить 2ст.л молока или сливок(10%), 1ст.л майонеза, 1ст.л муки. Все взбить,посолить и поперчить. Можно добавить мелко нарезанную зелень. Обжарить омлет на растительном масле с 2х сторон. Остудить и нарезать на 10 небольших кусочков.
Кроме того: 150гр. майонеза, 2зуб.чеснока, 2 помидора, 150гр. сыра.
Из фарша делаем лепешку на середину кладем кусочек омлета и формируем котлетку, панируем в муке и слегка обжариваем на растительном масле с2х сторон. Именно обжариваем, а не зажариваем.
Выкладываем зразы на противень, застеленный бумагой или фольгой. В майонез выдавить чеснок через пресс. Смазать каждую зразу майонезно-чесночной смесью, сверху уложить кружочек помидора и посыпать тертым сыром. Из этого количества продуктов получается 10шт.

Вот, как выглядят зразы до запекания:

Фото


В противень налить немного водички и запекать зразы ~ 40мин., t180С.
Подавать с любым гарниром, у меня: картофельное пюре с кедровыми орешками.

Фото


Приятного аппетита!!!!!!!
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
16 Янв 2008 16:53

Распечатать сообщение
Ольга, хороший рецепт. И "котлетки" выглядят красиво. А можно в серединку омлет не добавлять?
Ganna

Анна

39 лет
Германия

GannaМои рецепты
 
16 Янв 2008 17:06

Распечатать сообщение
Ganna
Ань, конечно можно, но тогда это будут не зразы, а котлеты. wink3
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
16 Янв 2008 17:27

Распечатать сообщение
Имбирь Rose
Оленька! Какая красотища! А вкусно-то как, супер! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Спасибочки за рецептик! Romashki Попробую вместо котлет сделать. wink3
Honey

Марина

40 лет
Cyprus

HoneyМои рецепты
 
16 Янв 2008 17:32

Распечатать сообщение
ИмбирьКакая вкуснотень...
good
mila 78


38 лет
германия

mila 78Мои рецепты
 
16 Янв 2008 17:37

Распечатать сообщение
Имбирь Оленька, Замечательное блюдо! verygood
NatalyS



Липецк

NatalySМои рецепты
 
16 Янв 2008 17:46

Распечатать сообщение
Honey
Мариночка!!! Rose Спасибки!!! wink3 Попробуй сделать, потом расскажи о своих впечатлениях!!! Smile Smile Smile
mila 78
Спасибо, большое за внимание!!!! sharik sharik sharik
NatalyS
Наташа!!! girl_in_love Спасибо!!! Rose Рада,что понравилось! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Аватарка классная!!! verygood
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
16 Янв 2008 17:48

Распечатать сообщение
Умничка ИМБИРЬ! Обязательно приготовлю и я.У тебя всегда какието Шедевры. спасибо за рецептик verygood
Вита

ВИТАЛИЯ


Воронеж

ВитаМои рецепты
 
16 Янв 2008 18:11

Распечатать сообщение
Вита
Вика, спасибо большое за отзыв!!!!! Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
16 Янв 2008 18:14

Распечатать сообщение
Олечка! Зразы обалденно красивые и ,наверняка,вкусные!!!!
verygood Romashki verygood
manunka


39 лет
израиль

manunkaМои рецепты
 
16 Янв 2008 18:25

Распечатать сообщение
manunka
Танечка, спасибо! Romashki Вкусные - гарантирую!!!! wink3 wink3 wink3
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
16 Янв 2008 21:22

Распечатать сообщение
ИмбирьКакая красота!! И даже пюре у тебя не просто так, а с кедровыми орешками! verygood verygood verygood
Хочу к тебе в гости.... sharik sharik Very Happy Very Happy
Лиза


61 год
Германия

ЛизаМои рецепты
 
16 Янв 2008 21:29

Распечатать сообщение
Лиза писал(а):
Хочу к тебе в гости..

Это всегда - пожалуйста!!!! girl_in_love Буду очень рада!!! Yahoo!
Кстати, пюре с кедровыми орешками - это очень вкусно! verygood Всем советую! sharik
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
16 Янв 2008 21:30

Распечатать сообщение
Оленька, умничка! Какие замечательные зразики приготовила - и объеденье, и загляденье verygood verygood verygood girl_in_love girl_in_love girl_in_love Romashki Romashki Romashki
И меня тоже жди в гости) Rose cook Smile
Люси


69 лет
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
16 Янв 2008 21:33

Распечатать сообщение
Люси писал(а):
И меня тоже жди в гости)

Ура!!!! Yahoo! Yahoo! Всех жду!!! girl_in_love Голодным никто не останется!!!!! Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
16 Янв 2008 21:37

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Аватарка классная!!!


Оленька, спасибо, что заметила. Дочка говорит, что все мои фото не годятся и она постарается сделать, как надо. А мне обидно. Sad Примерно вот так. girl_cray2 Или даже так
NatalyS



Липецк

NatalySМои рецепты
 
16 Янв 2008 21:45

Распечатать сообщение
NatalyS
А мне эта нравится! verygood
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
16 Янв 2008 21:54

Распечатать сообщение
Оль, беру на заметку verygood Romashki
Евгения

Женя

35 лет


ЕвгенияМои рецепты
 
16 Янв 2008 22:26

Распечатать сообщение
Евгения
Женечка, конечно, попробуй!!!!! sharik sharik sharik
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
18 Янв 2008 11:58

Распечатать сообщение
Имбирь
Yahoo! Yahoo! Yahoo! Оленька, вкусно!!!! И просто делается, а вкус изумительный! Сегодня придут гости на "2 кутЮ". Думаю, что эти зразы будут хитом! Romashki Romashki Yahoo!
Аичка

Аида

38 лет
Украина

АичкаМои рецепты
 
18 Янв 2008 12:13

Распечатать сообщение
Евгения писал(а):
Оль, беру на заметку

Я ТОЖЕ УЖЕ ВЗЯЛА НА ЗАМЕТКУ. В ВЫХОДНЫЕ ПОПРОБУЮ, ПОТОМ ДОЛОЖУСЬ verygood verygood verygood verygood verygood verygood
Зая


40 лет
Германия

ЗаяМои рецепты
 
18 Янв 2008 13:40

Распечатать сообщение
Аичка
Аида!!!! Здорово!!!! Yahoo! Я очень рада!!! Very Happy
Зая
Очень жду твой доклад!!!! scenic sharik
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
21 Янв 2008 1:59

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Очень жду твой доклад!!!

ОЛЕНЬКА ДОКЛАДЫВАЮСЬ. ООООЧЕНЬ ВКУУУСНО! verygood verygood
Фото
Зая


40 лет
Германия

ЗаяМои рецепты
 
21 Янв 2008 2:03

Распечатать сообщение
Класс. good
Имбирь, ты не зря ходила на кулинарные курсы. Впору быть преподавателем в калинарном техникуме. Smile
Натали_Одесса


46 лет
ОДЕССА - МАМА

Натали_ОдессаМои рецепты
 
21 Янв 2008 7:08

Распечатать сообщение
Зая
Просто - супер!!!! good Молодчина!!!!! Clapping Ура!!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!

Натали _ Одесса

Smile Smile Smile Smile Smile Smile Smile Smile
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
Страница 1 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |