Гороховый супик на копченых ребрышках
Сообщение | Автор | |
---|---|---|
18 Янв 2008 3:17
|
Света31
47 лет Московский |
|
Наверное одно название копченые рёбра у многих вызывает слюноотделение Вот так и у нас с Русланом. Если мы видим в магазине эти самые рёбра, то всё пиши пропало, без них мы не выходим оттуда. И если мы их быстро не съедаем, то готовим гороховый суп, который в нашем доме любят все без исключения. Возможно каждая хозяйка умеет его варить и по-своему. А я хочу предложить вам свой простенький рецепт. Я варила в кастрюле на 4 литра. Для этого нам понадобится копчёные рёбра 1-1,5 кг горох - чуть меньше стакана , лук - 1-2 шт, морковь 1 средняя, картошка - 3-4 шт, томатная паста - 1ст.ложка, соль, перец Итак начинаем мы с того что поломаем рёбра на получившиеся куски и кладем их в кипящую, чуть подсолённую воду. И варим их примерно 15-20 минут.Этим временем заливаем горячей водой горох и тоже оставляем его минут на 15. Этим временем можно пошинковать лук, натереть морковку, почистить картошку. По истечению отведённого нам времени мы вытаскиваем рёбра из бульона.Горох процеживаем и промываем немного в воде и в бульон. И оставляем его вариться. А рядом на плите мы обжариваем лук, потом соединяем с морковкой, тушим. Добавляем томатную пасту, тушим.Добавляем соль и специи которые нам нравятся. Тушим минуты 3 и выкладываем в кастрюлю. Когда горох наполовину готов (смотря кому как нравится, что бы были зёрнышки или кашка) выкладываем картошку, предварительно её порезав и рёбра в бульон. Доводим суп до готовности (проверяем по картошке) и приятного аппетита. После такого запаха никто не сможет отказаться от тарелочки супа. Угощайтесь Похожий рецепт есть у Люси http://forum.say7.info/topic2533.html?highlight=%D1%F3%EF%20%E3%EE%F0%EE%F5%EE%E2%FB%E9 |
||
18 Янв 2008 10:37
|
Cascavella
62 года Bishkek |
|
С копченностями вобще все вкусно, а уж супы особенно! Делала, подтверждаю.
Спасибо за рецепт! |
||
18 Янв 2008 20:03
|
Света31
47 лет Московский |
|
Cascavella
|
||
18 Янв 2008 20:16
|
Оксана К
52 года Германия |
|
Света31Супчик вкусный !!!!
Запах знакомый с детства .А вот я чего то не готовлю копчёные рёбрушки , а надо исправится Светлана, а что ещё готовят с рёбрушек копчёных? Спасибо за рецепт супчика |
||
18 Янв 2008 20:29
|
Света31
47 лет Московский |
|
Оксана К
Оксаночка
Я из них готовлю (если они есть) овощное рагу, солянку, а самое главное мы их можем просто есть и запивать пивком |
||
19 Янв 2008 1:17
|
Оксана К
52 года Германия |
|
Ой, я уже хочу их к пиву !!!
|
||
19 Янв 2008 4:01
|
Света31
47 лет Московский |
|
Так в чём же дело |
||
21 Янв 2008 4:24
|
Natalie79
45 лет Германия |
|
Света31 ням-ням!!!
|
||
21 Янв 2008 7:17
|
Имбирь
Сибирь |
|
Света31
Светочка, здорово!!!! |
||
22 Янв 2008 14:32
|
mila 78
46 лет германия |
|
Света31
спасибо ЗА СУПЧИК.очень вкусный. |
||
22 Янв 2008 14:57
|
Евгения
|
|
Я так люблю гороховый супчик , а вот муж нет , один раз сварила, так он молча давился, ток потом сказал, что не любит, поэтому больше не варю, а иногда так хочется, хоть по картинке понаслаждаюсь
|
||
22 Янв 2008 18:57
|
Liudmila
45 лет |
|
Света31
Светочка!Я обажаю такой гороховый супчик! |
||
24 Янв 2008 2:27
|
Зая
48 лет Германия |
|
СВЕТА, СУПЧИК ТО КАКОЙ ВКУСНЕНЬКИЙ, АЖ СЛЮНКИ ПОБЕЖАЛИ
|
||
24 Янв 2008 4:01
|
Света31
47 лет Московский |
|
Natalie79 - Натусик
Имбирь - Оленька mila 78 - Милочка Евгения - Женёчек Liudmila - Людмилочка Зая - Зайка Спасибо девочки
Женёчек ты не одна , мой Руслан тоже многое не ест, даже очень многое. Вот так же и я во многом себе отказываю, только слюньки глатаю глядя на картинку. Но надо это исправлять |
||
19 Июн 2008 3:08
|
Inna_29
45 лет Россия |
|
ой какой супчик!!!
Светуль спасибки!!! оооооочень люблю гороховый...!!! |
||
23 Июн 2008 0:32
|
Света31
47 лет Московский |
|
Inna_29
Инночка, кушай на здоровье и наслаждайся любимой едой |
||
11 Июл 2008 3:51
|
Яна
г. Москва |
|
Светик, ну наконец-то моя мечта сбылась: купила копчёные рёбрышки. Я их не встречала в магазине месяца три. Теперь обязательно сделаю твой супчик. Он у меня первым в планах всё это время стоял. Т.к. рёбер не было, варила на свиной рульке от Люси. Тоже вкусный супчик. Как твой сделаю, так здесь отчитаюсь.
|
||
11 Июл 2008 3:55
|
Света31
47 лет Московский |
|
Яна
Танюшка, Буду ждать с нетерпением
У нас они тоже куда то пропали, а если и есть, то на них не то что смотреть, прикоснуться боишься |
||
13 Июл 2008 14:57
|
Яна
г. Москва |
|
18 Июл 2008 1:55
|
Света31
47 лет Московский |
|
Танюшкааааааааааааааа Красотааааааааа да вкуснотаааа то какая обалдеть У меня аж слюньки побежали
|
||
18 Июл 2008 2:06
|
Яна
г. Москва |
|
Светочка, мы этот супчик, что на фото, уже давно съели. Скоро буду делать по второму заходу. Это такая вкуснятина !
|
||
18 Июл 2008 2:14
|
Света31
47 лет Московский |
|
Извени Танюшка, что сразу не ответила на твой фотоотчёт. Просто мы тут надумали ремонт на кухне делать. Теперь захожу сюда редковато. В основном кое что посмотреть и убегаю.
Очень рада, что вам понравился этот супчик. Спасибо за добрые слова, а вам приятного аппетита !!!!!!!!! |
||
18 Июл 2008 15:28
|
Яна
г. Москва |
|
Светик, я тоже здесь бываю не так часто, как хотелось бы. Если бы была возможность, то сидела на этом сайте круглосуточно. А твои рецептики мне очень нравятся. Они у тебя простые и вкусные. Я такие люблю! |
||
22 Июл 2008 3:19
|
Света31
47 лет Московский |
|
Яна
Танюшка, не вгоняй меня в краску Спасибо тебе за тёплые слова |
||
27 Янв 2009 13:44
|
Anna Vecher
38 лет Москва |
|
Отличный рецепт, вчера сготовила супчик, всем очень понравился!
Спасибо!!! |