Гороховый супик на копченых ребрышках

Наверное одно название копченые рёбра у многих вызывает слюноотделение Вот так и у нас с Русланом. Если мы видим в магазине эти самые рёбра, то всё пиши пропало, без них мы не выходим оттуда. И если мы их быстро не съедаем, то готовим гороховый суп, который в нашем доме любят все без исключения.
Возможно каждая хозяйка умеет его варить и по-своему. А я хочу предложить вам свой простенький рецепт. Я варила в кастрюле на 4 литра.
Для этого нам понадобится копчёные рёбра 1-1,5 кг
горох - чуть меньше стакана , лук - 1-2 шт, морковь 1 средняя, картошка - 3-4 шт, томатная паста - 1ст.ложка, соль, перец

Итак начинаем мы с того что поломаем рёбра на получившиеся куски и кладем их в кипящую, чуть подсолённую воду. И варим их примерно 15-20 минут.Этим временем заливаем горячей водой горох и тоже оставляем его минут на 15. Этим временем можно пошинковать лук, натереть морковку, почистить картошку. По истечению отведённого нам времени мы вытаскиваем рёбра из бульона.Горох процеживаем и промываем немного в воде и в бульон. И оставляем его вариться. А рядом на плите мы обжариваем лук, потом соединяем с морковкой, тушим. Добавляем томатную пасту, тушим.Добавляем соль и специи которые нам нравятся. Тушим минуты 3 и выкладываем в кастрюлю.
Когда горох наполовину готов (смотря кому как нравится, что бы были зёрнышки или кашка) выкладываем картошку, предварительно её порезав и рёбра в бульон. Доводим суп до готовности (проверяем по картошке) и приятного аппетита. После такого запаха никто не сможет отказаться от тарелочки супа.

Угощайтесь

Похожий рецепт есть у Люси
http://forum.say7.info/topic2533.html?highlight=%D1%F3%EF%20%E3%EE%F0%EE%F5%EE%E2%FB%E9

С копченностями вобще все вкусно, а уж супы особенно! Делала, подтверждаю.
Спасибо за рецепт!

Cascavella

Света31Супчик вкусный !!!!
Запах знакомый с детства .А вот я чего то не готовлю копчёные рёбрушки , а надо исправится
Светлана, а что ещё готовят с рёбрушек копчёных?
Спасибо за рецепт супчика

Оксана К
Оксаночка

Оксана К писал(а):

Светлана, а что ещё готовят с рёбрушек копчёных?

Я из них готовлю (если они есть) овощное рагу, солянку, а самое главное мы их можем просто есть и запивать пивком

Ой, я уже хочу их к пиву !!!

Оксана К писал(а):

Ой, я уже хочу их к пиву !!!

Так в чём же дело

Света31 ням-ням!!!

Света31
Светочка, здорово!!!!

Света31
спасибо ЗА СУПЧИК.очень вкусный.

Я так люблю гороховый супчик , а вот муж нет , один раз сварила, так он молча давился, ток потом сказал, что не любит, поэтому больше не варю, а иногда так хочется, хоть по картинке понаслаждаюсь

Света31
Светочка!Я обажаю такой гороховый супчик!

СВЕТА, СУПЧИК ТО КАКОЙ ВКУСНЕНЬКИЙ, АЖ СЛЮНКИ ПОБЕЖАЛИ

Natalie79 - Натусик
Имбирь - Оленька
mila 78 - Милочка
Евгения - Женёчек
Liudmila - Людмилочка
Зая - Зайка
Спасибо девочки

Евгения писал(а):

потом сказал, что не любит, поэтому больше не варю, а иногда так хочется, хоть по картинке понаслаждаюсь

Женёчек ты не одна , мой Руслан тоже многое не ест, даже очень многое. Вот так же и я во многом себе отказываю, только слюньки глатаю глядя на картинку. Но надо это исправлять

ой какой супчик!!!
Светуль спасибки!!!
оооооочень люблю гороховый...!!!

Inna_29
Инночка, кушай на здоровье и наслаждайся любимой едой

Светик, ну наконец-то моя мечта сбылась: купила копчёные рёбрышки. Я их не встречала в магазине месяца три. Теперь обязательно сделаю твой супчик. Он у меня первым в планах всё это время стоял. Т.к. рёбер не было, варила на свиной рульке от Люси. Тоже вкусный супчик. Как твой сделаю, так здесь отчитаюсь.

Яна
Танюшка, Буду ждать с нетерпением

Яна писал(а):

Я их не встречала в магазине месяца три.

У нас они тоже куда то пропали, а если и есть, то на них не то что смотреть, прикоснуться боишься

Светочка, вот фотоотчёт:


Супер!!! Супер!!! Супер!!!

Спасибо!!!

Танюшкааааааааааааааа Красотааааааааа да вкуснотаааа то какая обалдеть У меня аж слюньки побежали

Светочка, мы этот супчик, что на фото, уже давно съели. Скоро буду делать по второму заходу. Это такая вкуснятина !

Извени Танюшка, что сразу не ответила на твой фотоотчёт. Просто мы тут надумали ремонт на кухне делать. Теперь захожу сюда редковато. В основном кое что посмотреть и убегаю.
Очень рада, что вам понравился этот супчик. Спасибо за добрые слова, а вам приятного аппетита !!!!!!!!!

Света31 писал(а):

Теперь захожу сюда редковато

Светик, я тоже здесь бываю не так часто, как хотелось бы. Если бы была возможность, то сидела на этом сайте круглосуточно.
А твои рецептики мне очень нравятся. Они у тебя простые и вкусные. Я такие люблю!

Яна
Танюшка, не вгоняй меня в краску
Спасибо тебе за тёплые слова