Деруны по-галицки

Уважаемые форумчане! Представляю на Ваш суд очень вкусное блюдо, рецепт которого я нашла в ЖЖ у Алены Ромашовой из кулинарного сообщества "ideasfordinner"

Итак, для соуса:

· грибы-вешенки или шампиньоны (для аромата можно добавить небольшой белый гриб) - 0,5 кг;
· 1 небольшая луковица;
· 400 мл жирных сливок (35%);
· 1 ст.л. муки;
· соль;
· щепотка мускатного ореха.

Разогреть на сковороде растительное масло, положить лук, нарезанный мелкой соломкой, слегка обжарить. Добавить к луку порезанные грибы, накрыть крышкой и потушить 15 минут. Через 15 минут добавить сливки и тушить еще 10 минут. Затем засыпать муку, хорошо перемешать, посолить, добавить щепотку мускатного ореха, тушить до готовности (5-10 мин).

Для дерунов:

· 3 крупных картофелины (примерно 0,5 кг);
· 1 средняя луковица;
· 1 яйцо;
· 2 ст.л. муки;
· 50 мл жирных сливок;
· соль, перец.

Натереть картофель и лук на мелкой терке (либо измельчить в комбайне). Выложить картофельно-луковую массу в миску. Добавить яйцо, муку, сливки, соль и перец. Хорошо перемешать. На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать в него деруны в виде оладий. Обжарить с обеих сторон до румяной корочки. Далее- выложить получившиеся деруны в горшочки (формочки для запекания) по 5-6 штук, сверху полить грибным соусом и запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 10 минут.
Попробуйте, будет вкусно!

ммммммммм, тут только по описанию уже вкусно nyam2

беру в закладки- надо будет приготовить good2

Буду рада, если результат Вас порадует!

Ух, ты как вкусненько! nyam2

Беру на заметку! Smile

Марина, спасибо, что поделилась рецептиком! Romashki

Ланита писал(а):

Марина, спасибо, что поделилась рецептиком!

На здоровье!

Маришок
Мариночка, отличное блюдо! good

Большое спасибо! Rose

Забрала!

Имбирь писал(а):

отличное блюдо!

Оля, спасибо, что оценила! Smile

Маришок
Замечательный рецепт! good

Мариночка, спасибо! Romashki

KceHbka писал(а):

спасибо!

Ксения, готовьте с удовольствием!!!

Маришок

Мариш, отличный рецепт! good2

с грибочками - то, что надо! girl_in_love

я так еще пельмени домашние делать люблю, тоже очень вкусно получается! nyam2

теперь попробуем и с дерунами Smile

Маришок
Замечательный рецепт!!! good

Грибочки с дерунами!!! nyam2

Марина, спасибо огромное!!! Romashki

Я вот только в картофельные оладьи не добавляю муку, они тогда нежнее получаются. Smile

ЕкатеринаД писал(а):

я так еще пельмени домашние делать люблю, тоже очень вкусно получается!

А с грибами все вкусно! nyam2

Багира-Манго писал(а):

Я вот только в картофельные оладьи не добавляю муку, они тогда нежнее получаются.

Спасибо, воспользуюсь Вашим советом.

Маришка, какая аппетитная фотография! nyam2

У меня временно нет духовки, надеюсь, если запечь в микроволновке получится ничуть не хуже.
Спасибо! Romashki

Алеksa писал(а):

надеюсь, если запечь в микроволновке получится ничуть не хуже.

Сто процентов Wink

На здоровье!

Ммммммм

как же ЭТО вкусно!!!!!!
Мариночка, отличные деруны! good

СПАСИБО за замечательное блюдо! Romashki

Ириshа писал(а):

отличные деруны!

Ирина, рада, что рецепт Вам приглянулся!

К слову, за Вашим кулинарным творчеством слежу с большим удовольствием! good

Оболдеть!!! Завтра же бегу за вешенками!!!! wacko1

Танюх@ писал(а):

Завтра же бегу за вешенками!!!!

Буду ждать "вкусное" фото girl_bye

То,что надо!!! good2

Непременно надо попробовать,картофельные деруны люблю,грибы тоже!!! girl_in_love

Мариночка,спасибо за рецепт!!! Romashki

adelja писал(а):

Непременно надо попробовать

Попробуйте! Уверена, что результат не разочарует.

Маришок

Мариш, вчера делала деруны по твоему рецепту Smile

у меня дома много любителей дерунов girl_in_love

получилось очень-очень вкусно! good2

даже я, как не особый любитель этого блюда, совсем по-другому их оценила в грибном соусе, это намного вкуснее! good2

правда лук я не терла, иначе бы не выжила еще в процессе.. Wink

просто мелко порезала - он в драниках вообще не чувствовался good

и грибного соуса получилось оооочень много, так что утром пошел еще к рису! good2

спасибо большое за замечательную идею friends

сори, что без фото (деруны разошлись в миг) - в следующий раз обязательно friends

ЕкатеринаД писал(а):

Мариш, вчера делала деруны по твоему рецепту

ЕкатеринаД писал(а):

получилось очень-очень вкусно!

Катя, я очень рада!!!

ЕкатеринаД писал(а):

сори, что без фото (деруны разошлись в миг) - в следующий раз обязательно

Буду ждать следующего раза и "вкусных" фоток girl_bye

Маришок
Какое СУПЕРское блюдо! girl_in_love

Очень аппетитно и судя по всему, очень сытно! nyam2

Спасибо!

Разик писал(а):

судя по всему, очень сытно!

Сытно-это точно! Вполне самостоятельное блюдо.

Разик писал(а):

Спасибо!

На здоровье! Попробуешь приготовить? Smile

Слюнки потекли,завтра обязательно приготовлю!!! good