Hen and cheese. Без запекания.
| Сообщение | Автор | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
13 Окт 2010 21:58
 |
Елма
   |
|||||
 Девочки! Чудесная закуска. Если не пренебрегать специями, то получается не только красиво, но и ооочень вкусно. Рецепт взяла с сайта “Миллион меню”. Автор неизвестен. Там, по-моему, все авторы неизвестны. Подкорректировала совсем чуть-чуть. Делается легко и быстро. Ингредиенты: 1. мякоть вареной курицы - 400 г 2. сыр твердый - 200 г 3. перец сладкий красный - 2 шт. 4. зелень укропа - 100 г 5. желатин - 30 г 6. вода - 120 г 7. мускатный орех молотый по вкусу, перец черный молотый, соль по вкусу Приготовление: 1. Желатин (10 г) залить холодной кипяченой водой (40 г) до набухания.  2. Мелко натереть сыр. Добавить укроп.   3. Желатин распустить на водяной бане. Влить в тертый сыр с укропом. Перемешать, выложить на пергамент, сформовать колбаску и поставить в холодильник на 30-40 минут.  4. Куриное мясо пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, мускатный орех, (я ещё кардамон добавила и молотый чили), распущенный оставшийся желатин, перемешать и выложить на пергамент ровным слоем. 5. Мякоть сладкого перца без кожицы нарезать кусочками и уложить поверх курицы.  6. Сырную массу, сняв пергамент, выложить на перец, края куриной массы соединить над сырной и завернуть рулет в пергамент. Выдержать в холодильнике 2 часа.  |
||||||
|
13 Окт 2010 22:12
|
MamaMarinka
 Марина 52 года Болгария/Варна/ |
|||||
|
Лена, какая красотищя!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
 
Сразу слюнки потякли! И появилось желание приготовить
Спасибо за рецепт! Приберу для гостей!  |
||||||
|
13 Окт 2010 23:59
|
Rosalinda
Deutschland |
|||||
|
Леночка, отличная закуска!!!
 
У меня вопрос: перец красный сырой или запеченный?  |
||||||
|
14 Окт 2010 0:57
|
Елма
|
|||||
Перец я запекла в духовке и, горячим, немного подержала в полиэтиленовом пакете, чтобы легче было снять кожицу. |
||||||
|
14 Окт 2010 1:58
|
Manunya
 Маша 35 лет Ярославль |
|||||
|
какая вкуснятинка
 |
||||||
|
14 Окт 2010 2:27
|
Rosalinda
Deutschland |
|||||
|
Спасибо
 ! |
||||||
|
14 Окт 2010 4:20
|
Helty
 Елена Красноярск |
|||||
красотища! и вкусно должно быть!  |
||||||
|
14 Окт 2010 16:10
|
Имбирь
 Ольга Сибирь |
|||||
|
Елма
Леночка, слов нет, как изыскано и красиво!!! Просто - ВАУ! Забираю без разговоров!  СПАСИБО! |
||||||
|
16 Окт 2010 12:18
|
katinka
 Екатерина 61 год Германия |
|||||
|
Лена,супер,люблю такое
эабираю ,спасибо  |
||||||
|
16 Окт 2010 22:43
|
Окc@н@70
 Оксана 53 года г. Оренбург |
|||||
|
Елма
Оригинально |
||||||
|
19 Окт 2010 14:04
|
Елма
|
|||||
|
Имбирь
katinka Окc@н@70 Спасибо за отзывы! |
||||||
|
19 Окт 2010 18:40
|
alena-solena
 Алена Россия, Западная Сибирь, Тюмень |
|||||
|
Лена, ВОЛШЕБНИЦА ТЫ!!!
В закладочки притырила , СПАСИБО! |
||||||
|
26 Окт 2010 1:32
|
olgavb73
 Ольга 51 год Москва |
|||||
|
Елма Как оригинально!
|
||||||
|
15 Ноя 2010 3:13
|
LeDi WaDa
 Валерия 53 года -Москва-Ливан- |
|||||
|
Елма Просто суууууууппппееееррррр
На новый год сделаю |
||||||
|
16 Ноя 2010 15:10
|
Muuulja
Карина 50 лет Киргизия-Германия |
|||||
Вот-вот и я о том же  !!! Привет, Мариша !!!
Ну вот, теперь меню на Д.Р. в полном составе  ! Спасибо Леночка и всем форумчанкам   |
||||||
|
14 Дек 2010 16:06
|
Nelchik
 Нелли 53 года |
|||||
|
Елма
супер унесла в закладки, очень хороший рецепт к НГ столу |
||||||
|
30 Май 2011 20:02
|
Mike+Mickey
 Юлианна 42 года Санкт-Петербург |
|||||
|
Леночка, что значит "распущенный оставшийся желатин"? Половину туда, половину- туда? Или 10- в сыр, 20- в курицу? Или какие другие пропорции?
|
||||||
|
10 Июн 2011 13:00
|
Елма
|
|||||
|
Mike+Mickey
Извините, давно не была на сайте, не видела ваш вопрос. Вы правы, желатин делим пополам: и туда, и сюда добавляем. -) |
||||||
|
03 Авг 2011 17:40
|
корделия
 елена 55 лет Ростов |
|||||
|
Обалдеть!!!
|
||||||
|
19 Сен 2011 2:29
|
Сахарина
 Одесса |
|||||
|
|
||||||
|
02 Ноя 2011 2:26
|
koska22
 alena 40 лет |
|||||
|
Елена,спасибки)мне понравилась идея ,украшение и вкус)) только показалось,что сыр и без желатина было б не плохо)))сЬела с удовольствием))особенно перец из духовки предал пекантности))
 |
||||||
|
05 Ноя 2011 20:35
|
Ляночка08
 Светлана |
|||||
  готовила вчера ,правда без перца вкусно- да и еще подходит для обеда по минус 60  |
||||||
|
24 Ноя 2011 15:28
|
Елма
|
|||||
|
Света, да у Вас руки золотые! И суфле отлично получилось, и рулеты.
Некоторые находят рецепт этих рулетиков сложным, а ведь он очень прост, не правда ли? |
||||||
|
24 Ноя 2011 22:10
|
Ляночка08
Светлана |
|||||
 спасибо
да, нету ничего сложного |
||||||
|
10 Дек 2011 0:38
|
Маргарита Петровна
Маргарита 66 лет Приднесровье |
|||||
|
|