Пирожки-лепешки

Девочки, я опять к вам в гости со своим любимым тестом от "Аппетитных попок" Хочу поделиться еще одной идейкой его "использования" - вкусные булочки-лепешки, которые можно делать с разными начинками, я сделала сегодня с зеленым луком, но можно их делать и просто с приправами, я так с нетерпением жду весны, чтобы испечь их с зеленым чесноком. Я вам предлагаю печеный вариант, но лепешки можно и жарить в растительном масле.

Нам нужно:
- собственно тесто, рецепт которого здесь:
http://forum.say7.info/topic28134.html
- растопленное сливочное масло, около 50-70 г, можно и с растительным
- порезаный зеленый лук - это в моем случае, но все зависит от вашей фантазии и вкуса
Подошедшее тесто делим на 12-14 частей (можно и больше, чем больше частей, тем меньшего диаметра лепешки у вас получатся), каждую часть раскатываем в лепешку диаметром 20-25 см, смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем зеленым луком.

Все сворачиваем рулетиком и закручиваем его вокруг оси, как жгут (чем больше вы поиздеваетесь с тестом, тем слоенее получатся лепешки, но без фанатизма, т.к. тесто может порваться).

Из жгута делаем "улитку", край подворачиваем вниз.

И теперь опять скалкой раскатываем эту "улитку" в лепешку толщиной около 1-1,5 см. Выкладываем на противень, накрываем и даем подойти 30-40 минут. Смазываем сверху маслом и печем 25-30 минут при температуре 180 градусов.
Булочки готовы!


Приятного аппетита!

Какие симпатяшки! Я никак не проведу работу над ошибками Надо попробовать
Оксан, я так замоталась, много чего пекла из твоего и хлебушки и монашку, и не дохожу до тебя с отчетами Я все время незримо с тобой

Ирина-Ирина244 писала:

Цитата:

Какие симпатяшки! Я никак не проведу работу над ошибками Надо попробовать

Ну вот и будет повод и работу над ошибками сделать и лепешек напечь Спасибо тебе за первый отклик

Цитата:

я так замоталась, много чего пекла из твоего и хлебушки и монашку, и не дохожу до тебя с отчетами

Ируньчик, ты не переживай, у меня и у самой руки не до всего доходят, жизнь сейчас такая динамичная, главное, чтобы все было хорошо, а я подожду

Цитата:

Я все время незримо с тобой

А вот это меня очень радует!

Оксанчик! Отлично закрутила! Классные пирожочки-лепёшечки!
До теста доберусь. Спасибо за рецепт!

Наташа-Cнежная Королева писала:

Цитата:

Отлично закрутила! Классные пирожочки-лепёшечки!

Я старалась, крутила от всей души
Попробуй тесто, возни не много, а меня пока никогда не подводило Спасибо!!!

Оксана 74
Отличный рецепт! Спасибо, Оксаночка!

Ольга-Имбирь писала:

Цитата:

Отличный рецепт!

Оленька, спасибо, надеюсь, пригодится

Оксана 74
Очень аппетитные булочки!

Светлана-Зимняя писала:

Цитата:

Очень аппетитные булочки!

Свет, а самое главное, есть где фантазии разгуляться, , я знаю, ты такие рецепты любишь , или холодильник почистить, если чего залежалось, вчера у меня знакомая их с фаршем поджареным наделала, звонила, сказала за один присест все умяли. Спасибо!!!

Оксана 74
Очередная вкусная выпечка!
Очень аппетитно!
Спасибо огромное!

Разия-Разик писала:

Цитата:

Очередная вкусная выпечка! Очень аппетитно!

Разичка, спасибо, поэкспериментируй, может, и тебе понравится

ОКСАН, НЕТ СЛОВ.....

Валерия (Ливан) писала:

Цитата:

ОКСАН, НЕТ СЛОВ.....

Лерунчик, спасибо, солнышко, ты меня все хвалишь

Оксана 74 писал(а):

ты меня все хвалишь

Восхищаюсь, как ты с тестом запросто управляешься.
А у меня ну никак . Недавно, пыталась кое чего испечь, но дрожжи видимо старые попались, тесто не поднялось. У нас тут сырых дрожжей повидимому нет, только сухие, а сухие мне почему-то всегда плохие попадаются

Валерия (Ливан) писала:

Цитата:

Восхищаюсь, как ты с тестом запросто управляешься.

Лер, ты бы видела, как семья моя "управляется", тут уж будешь выдумывать

Цитата:

А у меня ну никак . Недавно, пыталась кое чего испечь, но дрожжи видимо старые попались, тесто не поднялось. У нас тут сырых дрожжей повидимому нет, только сухие, а сухие мне почему-то всегда плохие попадаются

Да я тоже сухие не очень, с живыми лучше работать, у нас тут еще одни турецкие появились, ну вообще термоядерные, тесто на них так быстро подходит, я уже стала полнормы ложить, и все равно хорошо подходит
Ты сухие всегда с опарой делай, даже если написано, что сразу в муку, они так "просыпаются", и потом тесто легче подходит

Оксана 74 писал(а):

Лер, ты бы видела, как семья моя "управляется",

Мои тоже быстро управляются, когда у меня что-то вдруг получается

Оксана 74 писал(а):

у нас тут еще одни турецкие появились, ну вообще термоядерные,

Здорово

Оксана 74 писал(а):

Ты сухие всегда с опарой делай

Вообще-то так и делаю, но в последний раз делала без опары

Когда ждать очередного шедевра??? хоть с картинки посмотрю и полюбуюсь



ArtFotki.Ru

Валерия (Ливан) писала:

Цитата:

Мои тоже быстро управляются, когда у меня что-то вдруг получается

Да уж, не любят они у нас покушать

Цитата:

Когда ждать очередного шедевра??? хоть с картинки посмотрю и полюбуюсь

Ну, скажешь тоже - шедевра Как только, так сразу Во-первых, времени нет, к Рождеству и НГ готовлюсь, подарки, меню, у сына всякие разные мероприятия в школе , а во-вторых, чего-то не попадается ничего такого, чтоб зажгло и хотелось рецепт выставить
Спасибо за цветы!!!

Оксана 74 писал(а):

чего-то не попадается ничего такого, чтоб зажгло и хотелось рецепт выставить

Удачи в поисках

Валерия (Ливан) писала:

Цитата:

Удачи в поисках

Лерочка, спасибо, еще бы и времени чуток

Ой, Оксан, ты аватару поменяла Новогодняя такая
Поздравляю

Валерия (Ливан) писала:

Цитата:

Ой, Оксан, ты аватару поменяла Новогодняя такая

Готовлюсь, дом налядила, елку, думаю, надо и аватару поменять, а то НГ, а у меня все перцы

Оксана 74 писал(а):

Готовлюсь, дом налядила, елку, думаю

Какая ты молодец, а я ещё ничего не делала, не знаю где будем НГ отмечать


А мне так нравились твои перцы такие яркие

Валерия (Ливан) писала:

Цитата:

а я ещё ничего не делала, не знаю где будем НГ отмечать

А мы дома, с детьми куда расходишься? У нас же еще Рождество 24-го, так что мы уже заранее подготовились Подарки уже готовы, осталось только дом прибрать, да стол накрыть

Цитата:

А мне так нравились твои перцы такие яркие

Я их после НГ верну, они мне и самой нравятся, кроме того, сразу видно, где я живу
И ты аватарку поменяла, тоже классная, такая загадочная и красивая

Оксана 74 писал(а):

У нас же еще Рождество 24-го

У нас тоже

Оксана 74 писал(а):

осталось только дом прибрать, да стол накрыть

Это точно

Оксана 74 писал(а):

Я их после НГ верну

Оксана 74 писал(а):

сразу видно, где я живу

Оксана 74 писал(а):

такая загадочная и красивая

спасибо Оксаночка
С наступающим тебя

Валерия (Ливан) писала:

Цитата:

С наступающим тебя

Лерунчик, взаимно!