Orange chicken

Orange chicken
Все в моей семье очень любят оренж чикен, мы его раньше очень часто покупали. Я как то нашла рецепт этого блюда на одном из сайтов , сделала его но он мне не очень понравился, так вот я его немного изменила и теперь часто его делаю.


1 кг куриного мяса
1 яйцо
1 1/2 чайной ложки соли
белый перец
ростительное масло
1 стакан кукурузного крахмала
1/2 стакана муки
1/2 ст. ложка имбира
2 зубчика чеснока
1/2 чайной ложки красный перец острый
2 ст. ложки рисового уксуса
1/2 стакана воды
1 чайная ложка кунжутное масло (Sesame oil)
Для оренж соуса:
1/4 стакана соевого соуса (soy sauce)
1|4 cтакана воды
1/2 стакана сахара
1/2 стакана уксуса
1\2 стакана апельсинового сока

Куриное мясо порезать небольшими кусочками.
яйцо взбить с 1 1/2 чайной ложки соли и белым перцем. Белого перца я ложу где-то 1/4 чайной ложки. И перемешать с мясом.

1 стакан кукурузного крахмала и 1/2 стакана муки сыпать вместе и перемешать. И потом перемешать с куриным мясом. Чтобы мясо было каждый кусочек по отдельности..

пожарить в масле растительном в глубокой скавороде или в фютюрнице на 375 градусов жарить по 4 минуты. И обсушить на салфетке.


Делаем оренж соус:
1/4 стакана соевого соуса (soy sauce)
1|4 cтакана воды
1/2 стакана сахара
1/2стакана уксуса
1\2 стакана апельсинового сока
Всё вместе смешиваем.
Начинаем варить сироп. На сковороду наливаем 2 столовые ложки подсолничного масла , добовляем 1/2 ст. ложка имбира, и выжимаем через чесночничу 2 зубчика чеснока. Когда пожарится чеснок добовляем 1/2 чайной ложки красного пикучего перца и 2 ст. ложки рисового уксуса и вливаем сделаный оренж соус.

когда закипит всыпаем курицу

и помешивая варим 5 минут.
Берём 1/2 стакана воды, 1 столовую ложку без верха кукурузного крахмала и 1 чайную ложку кунжутное масло (Sesame oil) перемешиваем, и вливаем сковороду.

варим пока не загустеет.
Приятного апетита!!!!!!!!

вау!!!! китайская курочка!!!спасибо большое

супер

Dina
Диночка!!! Обалденно!!!!

Диночка!
Класс!!!!

Динуля, как здорово!

Natik
lilidzhan
Имбирь
Люси
Honey
Спасибочки

Классный рецепт!

Dina Так классно !!!! Мы тоже любим такое мяско
Тебе от моей семье

У меня вопрос : для соуса уксус какой? И 1 стакан не много?

Оксана К писал(а):

Dina Так классно !!!! Мы тоже любим такое мяско Тебе от моей семье У меня вопрос : для соуса уксус какой? И 1 стакан не много?

Cпасибочки Уксус 5% простой, И в самом деле замного недописала, я исправила. Спасибочки.

Dina
Спасибо за ответ !!! Я уже сегодня почти всё прикупила,не нашла Sesame oil и белого перца. Но я упрямая , буду искать !!!
Как всё прикуплю сделаю и отчитаюсь !!!!

Оксана К писал(а):

не нашла Сесаме оил и белого перца

Оксанa, белый перец стоит там где и чёрный молотый, гдe все приправы.

Ниночка, рецептик супер!!!!!!

anja-73 Да , но какраз в этом магазине он закончился
Завтро еду в город на термины и там закуплюсь !!

Оксана К писал(а):

Да , но какраз в этом магазине он закончился

В нашей деревне тоже не чего не найдёшь, в соседскую ехать надо.

Dina,супер!

Оксана К писал(а):

Dina Спасибо за ответ !!! Я уже сегодня почти всё прикупила,не нашла Sesame oil и белого перца. Но я упрямая , буду искать !!! Как всё прикуплю сделаю и отчитаюсь !!!!

Жду отчёта Я думаю тебе понравится такое мяско. Я своим детям последнее время почти каждый день делаю его. Всё никак откушатся немогут.

Liudmila
anja-73

Вот я всё прикупила и сегодня приготовила

Очень вкусно !!! Китайские рестораны
-отдыхают !!!!
Спасибо тебе , что поделилась таким вкусным блюдом !!!

Оксаночка, очень аппетитно!!!!
А где ты Sesame oil нашла и как он здесь зовётся?

Оксана К писал(а):

Вот я всё прикупила и сегодня приготовила Очень вкусно !!! Китайские рестораны -отдыхают !!!! Спасибо тебе , что поделилась таким вкусным блюдом !!!

Оксаночка я очень рада что тебе понравилась такое мяско. Очень красивое и апетитное оно у тебя получилось

anja-73 "Sesame oil " купила в "Aldi", в остатках от азиатского товара, называется " Sesamöl" Я это масло видела позже в отделах, где подаётся для азиатской кухни.
Моим пацанам очень понравилось такое мясо, сказали ( разрешили ) ещё готовить

Dina

Оксана К

Спасибо за подсказку!!!!!

Диночка спасибочки тебе за такую вкуснятину

Галина* писал(а):

Диночка спасибочки тебе за такую вкуснятину

Я рада что тебе понравилось

Диночка,как аппетитно,я тоже люблю китайскую кухню,ела бы ее без остановки.Спасибки за рецептик.

Dina, ваши рецепты просто супер! Спасибо!


Мы недавно были в гостях у китайцев, и они приготовили это блюдо. Только вместо курицы у них была рыба. Я спросила рецепт, но он оказался очень сложным. А ваш рецепт- то, что надо.

У меня вопросик: для соуса уксус 1/2 cтакана обычный брать, не рисовый?
И имбирь продается толченный готовый или его это корень имбиря, который в овощном отделе продается?