Маффин муалё шоколадный (Muffin moelleux au chocolat)

Всем привет!
Решила сегодня выложить рецепт моего любимого десерта.
На сайте есть похожие рецепты, надеюсь вам понравится мой.
У меня получается 6 маффинов в силиконовой форме.

Нам понадобится:
2 яйца
50 гр. сахара
30 гр. муки
100 гр. масла( у меня маргарин 30% жир.)
100 гр. шоколада тёмного
6 плиточек белого шоколада
Разогреть духовку до 200°С.
Взбиваем яйца с сахаром , добавляем муку и хорошо перемешиваем.

В другой емкости смешиваем измельченный шоколад и масло(маргарин). Шоколад и масло надо растопить или на паровой бане или как делаю я в микроволновке.

Шоколадную массу хорошо перемешать и добавить в мучную смесь.
Формы смазать масло(маргарином), выкладываем тесто в форму в таком порядке - половину формы заполняем тестом, в серцевину кладём кусочек белого шоколада и снова покрываем тестом.

Выпекаем в духовке 10 минут.
Начинку можно менять по вашему желанию- белый, тёмный шоколад или варенье.Эти маффины традиционно подают с ванильным мороженным или английским кремом http://forum.say7.info/topic35300.html.

Приятного чаепития!

Kudria79

Лена, замечательный рецепт )) Обожаю маффины
Убираю в закладки
Спасибо

Ух ты! А серединка должна быть жидковатой?

Да серидинка должна быть как не пропеченная. В этом вся изюминка десерта!
Внутри растопленный шоколад!!!
Рада если вам понравилось!

Kudria79
Очень понравилось!
Уж постарайся выложить рецепт английского крема!!

Мне очень нравятся пироженые с шоколадом, Спасибо за интересный рецепт. Обязательно попробую

Kudria79

Лена, спасибо, любопытные маффины!

Очень оригинально! Спасибо, Лена, за рецептик!

ой, Lena, шоколадненькие, да еще с тааакой серединкой,ммм ,да ну ее, эту диету Завтра же попробую, спасибочки за рецептик!!

Лена, прекрасный рецепт маффинов У меня вопрос, плиточки белого шоколада какой вес имеют?

Спасибо всем большое! Пробуйте на здоровье!
Плиточки белого шоколада у меня весом 6г.

Kudria79
Сегодня весь день заходила на страничку с этим рецептом...
Я просто обожаю такие десертики!
Спасибо большое!
Обязательно испеку такой шоколадный маффин!

Разик
Рада, что тебе понравился десерт.
Попробуй, это мой любимый!

Леночка, супер рецепт!!!
Нам всем очень понравилось!!!
Я почему-то решила, что тесто слишком жидкое и добавила еще немного муки.
А не надо было.
Но все равно очень-очень вкусно. В следующий раз буду делать двойную порцию!!

Вау! Красотища!
Рада, что всем понравилось!

У меня формочки заполнены на три четверти, мафин немного подымается при выпечке. Надеюсь вам понравится, это очень простой, но и очень вкусный десерт!

Kudria79
Спасибо за потрясающий рецепт! Очень вкусные и нежные маффины получились! Съели все сразу...

Anitka
Рада, что вам поравилось, попробуйте с ванильным мороженым, супер с горячим тающим во рту мафином!!!

Обязательно воспользуюсь советом

Великолепный десерт!
Только в рецепте ничего не написано про температуру, при которой они выпекаются а это очень важно в выпечке с жидкой начинкой, время выпечки здесь всего-то 10 минут.

По поводу температуры. Я разогреваю духовку до 200 *C и выпекая 10 минут при температуре 200*C. Тесто должно быть немного непропеченным внутри. Удачи!

Вот мне понравился рецепт, делала давно)) Но мужа моего смутило, что тесто недопечено...кажется будто сырое тесто внутри...

Kudria79
Лена, спасибо большое
Очень вкусные маффины
У меня вышло 8 штучек

Рада что вам понравился рецепт! Это один из моих любимых

Лена, подскажите пжст, а эти маффины можно сколько нибудь дней хранить, если например сразу не съели?