Кексы из овсяных хлопьев с корицей

Рецепт от Иды Сави с моими небольшими изменениями. Любителям овсянки и корицы это понравится , угощайтесь !!!




100 г сл. масла
1 яйцо
150-200 г сахара
1 ч. ложка корицы
щепотка соли
стакан кефира или простокваши
стакан овсяных хлопьев
1,5 стакана муки
2/3 ч. ложки соды

Яйцо взбить с сахаром, добавить растопленное и слегка охлажденное масло (или взбить мягкое масло с сахаром и яйцом, я так стала делать), соль, корицу, смешанную с содой муку, овсяные хлопья попеременно с кефиром. Тесто разлить по формочкам и выпекать в духовке со средним жаром минут 20-25. Остывшие кексики посыпать сахарной пудрой.
Можно испечь одним пирогом. Я сделала кексами, чтобы детям удобнее было взять в школу.
Приятного аппетита !

Спасибо, Ирочка, очень актуальное блюдо!
И полезное, и вкусное !

Rosalinda, я очень рада, что понравилось !!!

Ирин....кексики у тебя очень симпатичные....такие румяные!
Рецепт нравится...только есть вопросик...
А не нужно тесту хотя бы немного дать постоять....перед выпечкой,
что бы хлопья разбухли,или они в процессе приготовления,
в духовке доходят до нужной консистенции?

Наталья, я первый раз делала с крупными хлопьями и держала их в биолакте (по рецепту в кефире, вообщем в любом кисломолочном продукте) не менее часа, получилось хорошо. А в этот раз сделала с хлопьями быстрого приготовления и не размачивала их, сразу все смешала, получилось тоже очень хорошо . Очень вкусненько, ароматненько, попробуй !

Спасибо Ирина....все учту!

Натали, жду с отчетом !

в закладки...в силиконовой форме для кексиков можно выпекать?

Лилия, думаю, что конечно можно . Просто у меня пока нет силиконовой формы, и я выпекаю в форме для маффинов и вкладываю туда бумажные формочки для кексов.

Замечательные кексики и их получилось довольно много. Спасибо за рецепт!

Наталия, я очень рада, что кексики понравились ! Мне они тоже очень нравятся, прям еще захотелось . Спасибо тебе !

ммммммм отличный рецепт Завтра наварганю-принесу отчетик

Я пекла один большой кекс. Скажу честно, понравился очень, получился очень нежный, тающий во рту, ароматный
Еще его плюс в том, что он из обычных продуктов, которые, как правило, всегда есть в холодильнике.
Овсяные хлопья я брала быстрого приготовления. В кексе они практически не чувствовались, а если и попадались, то напоминали орешки
Ирина, большое спасибо за рецепт, думаю, что буду печь его часто

спасабо, давно искала подобный рецепт с хлопьями, но все было не то... обязательно попробую!!!!

onascko
Оксана, буду ждать !


Еленка25
Лена, спасибо за отчет ! Я просто счастлива, что рецепт пригодился !


Руколла
Татьяна, попробуй, это вкусно, очень ароматно !

blirise писал(а):

Оксана, буду ждать

Ириша-пришла-принимай работу
только из духовки

это уже с чайком-вкуснотень

Спасибо тебе огромное

Оксана, работу приняла, 10 баллов, как говорит мой муж !!! Красивенные кексики ! Я очень-очень рада, что понравилось !!! Тебе спасибо, что зашла, заходи еще !

ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.ВКУСНЕЕ И ПРОЩЕ Я ЕЩЕ НИЧЕГО НЕ ГОТОВИЛА.ПОТРЯСАЮЩЕ ЛЕГКИЙ И ВКУСНЫЙ ПИРОГ!!!!ТОЛЬКО ОДИН МИНУС:УЖЕ НЕ ВЛЕЗАЮ В СВОИ ЛЮБИМЫЕ БРЮКИ.Т.К.ГОТОВЛЮ ЭТОТ ПИРОГ ЧЕРЕЗ ДЕНЬ.

ДУЛЬСИНЕЯ писал(а):

ВКУСНЕЕ И ПРОЩЕ Я ЕЩЕ НИЧЕГО НЕ ГОТОВИЛА. ПОТРЯСАЮЩЕ ЛЕГКИЙ И ВКУСНЫЙ ПИРОГ!!!!

Даша, я так рада !!! Я тоже очень люблю этот пирог (он же в виде кексов) !!! Готовила его несколько раз и хочется еще и еще !!!

ДУЛЬСИНЕЯ писал(а):

ТОЛЬКО ОДИН МИНУС:УЖЕ НЕ ВЛЕЗАЮ В СВОИ ЛЮБИМЫЕ БРЮКИ.Т.К.ГОТОВЛЮ ЭТОТ ПИРОГ ЧЕРЕЗ ДЕНЬ.

Не винова-а-тая я , он сам такой вкусный !!!

blirise писал(а):

Это очень-очень вкусно ! Нежные, воздушные кексики, с потрясающим ароматом корицы !

Ирина, ты права на все 200%! Прекрасные кексики, нежные и ароматные! Спасибо за хороший рецепт!

Eni писал(а):

Прекрасные кексики, нежные и ароматные!

Эни, так приятно, что ты воспользовалась этим рецептом и он не разочаровал, а как я понимаю - очень даже порадовал !!! Спасибо, что заглянула ко мне в гости с такими красивыми кексиками !!!

Ирина , сегодня готовила этот кекс! Очень понравился, такой ароматный! Мне даже показалось, что медом пахнет! Хлопья во рту чувствуются, и это классно!!! Спасибо большое, за рецепт! Буду готовить еще!

Марисанна писал(а):

сегодня готовила этот кекс! Очень понравился, такой ароматный!

Мари, так приятно тебя видеть у меня в гостях !!! Я очень-очень рада, что кекс понравился !!! Он действительно очень ароматный, я так люблю его !!!

Марисанна писал(а):

Буду готовить еще!

А я буду еще ждать в гости !!!

Обнаружила рецепт в обедах и ужинах и сразу пошла готовить, ем и наслаждаюсь, вкусно и готовить просто, СПАСИБО

Juli300882 писал(а):

Обнаружила рецепт в обедах и ужинах и сразу пошла готовить

Спасибо Марии за рекламу !!!

Juli300882 писал(а):

ем и наслаждаюсь, вкусно и готовить просто

Юленька, я такая довольная !!! Очень рада, что тебе понравилось !!! Спасибо, что заглянула !!!