«Трубочки»

Раиса поделилась с нами " Трубочками " из слоённого теста. И я предлагаю свой вариант " Трубочек"
Нам понадобится :

1,5 кг муки, 2 ст. сахара, 1 пакетик Аммония (( для выпечки) Hirschhornsalz), 500мл Кефира, 3 яйца, 250 гр маргарина.
Внимание ! Из такого количества продуктов получается очень много трубочек !!! Я делала из половины порции и у меня получилось 60 шт !!!!
Из всех продуктов замесить эластичное тесто

и поставить в холодильник на пару часов.
Нам понадобятся металические трубочки для выпечки
У меня их 30 шт.
Раскатать тесто в пласт и нарезать на полоски 1- 1,5 см шириной.

Намотать полоски на металлические трубочки

Поставить их на противень

И выпекать при 180С ( с вентилятором) 20-25 минут.

Дать остыть и начинить кремом по вашему вкусу !!!
Я сделала из ванильно- пудинго-масляный крем:
Из одной пачки сухого пудинга ( на ваш вкус) и 120 гр сахара, и 0,5 л молока сварить пудинг, как описано на пачке. Дать хорошо остыть и взбить с 250 гр масла.Этой порции хватило на мои 60 шт.
и с помощью кулинарного мешка начинила " Трубочки "

Есть вариант другого крема :4 баночек ( по 200мл - гр ) сливок взбить с 5 баночками ( 200мл-гр) сметаны и 8 пачками закрепителями для взбивание сливок до прочно-пышной массы.После добавляем постепенно( по- ст л ) 250 гр творога.200 гр сахара и 8 п ванильного сахара вмешать в крем до растворения.Всё хорошо перемешать и наполнить кремом трубочки. Этой порции хватает на полную порцию теста на трубочки.
Такие трубочки хорошо выпечь заранее и перед нужным днём начинить кремом.
Приятного чаепития !!!!

Вау!!! :good: ! Кaк хорошо что долго ждать не пришлось!!!!! :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!:

Оксана большое спасибо!!!!!!! :romashki: :romashki:

Оксана К писал(а):

У меня их 30 шт.

А у меня только 10.
:(

anja-73 Как обещала :wink3: , не люблю быть должной ! :friends:
Может стоит подкупить ещё пару десятков ? Ты знаешь я их часто пеку на заказ к дням рожденья, юбилеям и т.д.
:romashki: :romashki: :romashki:

ну Марья-искусница опять наготовила вкуснотищу,знаеш,4е я сластена-дразнишь??? :Bravo: :Bravo: :Bravo: :romashki: :romashki: :romashki: :friends: :beer: :give_heart:

Оксана К
Оксаночка,трубочки какие красивые! :romashki: :give_heart: Я одну чашечку себе взяла!
:girl_in_love:

Оксана К писал(а):

Может стоит подкупить ещё пару десятков ?

Наверно надо сделать, намного проще если все трубочки в один заход готовы. :wink3:

А то я себе выписала 6 формочек для корзинок, а теперь думаю мало.:(

natawa
Я не дразнюсь :( я угощаю !!! :friends: :girl_in_love:
Liudmila
Бери, бери, я ашо напеку :wink3: :romashki:
anja-73
Мне пришлось в два захода печь, это при половины порции пекла.Я думаю , что для корзиночек это мало. :friends: :romashki:

ОКСАН, КОГДА УСПЕЛА ТАКУЮ КРАСОТУ НАПЕЧЬ. ХАААЧУ, ХАААЧУУУ ТОЖЕ ТАКИЕ :-) :-) :-) :-)
ТАК РЕЦЕПТУЖЕ В РАССПЕЧАТКЕ, ТАКОЕ ОТКЛАДЫВТЬ НЕЛЬЗЯ, НАДО СДЕЛАТЬ СРАЗУ :verygood: :verygood: :verygood: :verygood:

Зая
Енто я сегодня всё успела :boast: :boast: :boast: :-) :-) :-) , так как обещала Анне " Трубочки "
После как начините, им постоять ночь надо !!!
Натали :friends: :romashki:

Ух ты класс!!!
:good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good:

Оксана К писал(а):

Я сделала из ванильно- пудинго-масленый крем

ОКСАНОЧКА, А МОЖНО ПОПОДРОБНЕЕ

И КАКИМИ КРЕМАМИ НАПРИМЕР МОЖНО ЕЩЁ НАЧИНЯТЬ? :sharik: :sharik: :sharik:

Вот кто, спрашивается, просил меня заходить на форум на ночь глядя! :-D
Я уже заранее знаю какой фильм мне во сне "покажут" :-)

Zarifa писал(а):

Вот кто, спрашивается, просил меня заходить на форум на ночь глядя! Very Happy Я уже заранее знаю какой фильм мне во сне "покажут" Smile

НЕ ТОЛЬКО МНЕ ОДНОЙ МУЧАТЬСЯ, ПОМУЧАЙСЯ И ТЫ :-) :-) :-) :-)

Здравствуй Добрая Девочка :-)

Anet :romashki:
Зая и Zarifa :romashki: :-) :-) :-)

Оксана К
Ксюш, так аппетитно.
Скажи, как ТЫ делаешь масляно-пудинговый крем?

Aromushka :romashki:


Девчата, я сейчас в рецепте допишу как сделать этот крем !!! Потерпити мои милые :girl_in_love:

Оксана К писал(а):

Девчата, я сейчас в рецепте допишу как сделать этот крем !!!

ДОПИСКУ УВИДЕЛА! СПАСИБО!

Зая :friends: :friends: :friends: Всегда пожалуйста !!! :girl_in_love:

Ксюшик,какая прелесть!!!Я про такие трубочки металлические вообще первый раз слышу...Кто их выпускает(что бы знать где искать)?Спасибо за трубочки,жду ответ про трубочки... :-) :-) :-) Ксюшик,тебе- :Rose: :Rose: :Rose: :romashki: :romashki: :romashki:

Оксана К
кулевские трубочки :) :Bravo:
вот вопрос:сколько грамм аммония у вас в пакетиках,так как у нас он продается в банках?
а и еще,у меня трубочки немного другой формы и их поставить невозможно,пропекутся ли они если я их укладываю лежа ?

:Shocked: Ксюшка, какие трубочки красивенные, рецепт уже добавлен к моей коллекции :Bravo: , осталось мет. трубочки купить, я их уже видела, но не купила, нужно исправляться :-D :Rose: :romashki: :girl_in_love:

Оксана К
Ксюша, обалдеть!!! :Bravo: :Bravo: :Bravo: Супер - пупер!!! :verygood:

Оксана К писал(а):

И я предлагаю свой вариант " Трубочек"

Вот это да!! :Bravo: :Bravo: Как я умно поступила, что успела уйти раньше, чем рецепт появился, а то ведь не заснуть было бы :-D
Ксюша, прелесть рецептик. :good:

Оксана, я восторге. Видела в кауфланде такие трубочки. надо купить. А нужно ли трубочки смазывать перед тем как тесто накручивать? И вопрос про аммоний 1 пачка это сколько грамм. ? Я покупала в разных магазинах у одних 15г. а у других 30г.