Тонкие хрустящие вафли

Хочу предложить вам простой рецепт вафель, который нашла у мамы в кулинарной тетрадке. На сайте вроде не встречала подобного.

Итак, что нам потребуется для их приготовления:

200 гр. маргарина
1 ст. сахара
5 яиц
1,5 ст. муки

Все хорошо перемешать и выпекать в разогретой вафельнице. Готовые вафли я сворачиваю при помощи ножа.


Вафельки получаются очень хрустящими и остаются такими несколько дней (у нас они правда съедаются практически сразу , но если вдруг остались, то я заворачиваю их в целлофановый пакет и им ничего не делается).
Оказывается на сайте есть аналогичный рецепт, http://forum.say7.info/topic11762.html, не всегда есть возможность просмотреть все рецепты

только сегодня приобрела вафелницу "ЛАкомка", пойдука пробовать ваш рецептик из всех он мне почему то больше всего приглянулся
обязателно сфотографирую и выложу на обозрение

Konstanta22 обязательно попробуйте, мне такие вафли мама в детстве стряпала, а сейчас я мужу почти каждую неделю делаю. Спасибо что заглянули на сладости

И этот рецепт идет в копилку. Ищу по знакомым вафельницу напрокат.

Лилиан писал(а):

рецепт вафель, который нашла у мамы в кулинарной тетрадке.

Нам мама в детстве делала точь-в точь такие же! Совсем недавно приезжал в гости братик и нас напрягло приготовить "трубочки из детства" Даже старая вафельница работает еще весьма исправно
Спасибо тебе за рецептик, Олечка! Я еще обязательно вернусь к тебе с фотоотчетом!

Какое чудо что мужчина интересуется рецептами. Александр, это вам

Наталья, с нетерпением жду!!! Очень надеюсь что домашние оценят вафли

вот такой же рецепт
http://forum.say7.info/topic11762.html

на авторство не претендую, т.к. рецепт очень старый

Лилиан
Оля, а маргарин растопить нужно ?

Лилиан писал(а):

Оказывается на сайте есть аналогичный рецепт, http://forum.say7.info/topic11762.html, не всегда есть возможность просмотреть все рецепты

Все-таки твой рецепт немного другой по пропорциям, Оля. Плюс он поудобнее тем, что мера в стаканах. Не у всех весы есть.

В общем, недавно взял у приятеля старую советскую вафельницу, и как рецепт первых в жизни вафель выбрал именно этот. Все отлично получилось:



Все удачно, ничего не прилипло, выпекалась каждая вафля моментально, секунд по 15. В общем, на этом рецепте я и остановлюсь, и другие даже испытывать не буду - все просто идеально. Только в другой раз ванилина добавлю для аромата, и все. Больше тут ничего изобретать не надо.

Спасибо, Оля!

а если вафельки кремом начинить - вообще сказка будет!!!!

Александр, я никогда не топлю, просто за пару часов до приготовления достаю из холодильника.

Извиняюсь, что не вовремя отвечаю, не углядела за темой

Какие прекрасные вафельки получились, так бы и утащила одну к чаю . Вот бы мне муж постряпал такую красоту

При помощи чего скручивали, прям идеально ровные?!!!

Димина Девочка писал(а):

а если вафельки кремом начинить - вообще сказка будет!!!!

оочень вкусно с вареной сгущенкой, а муж умудряется в них повидла налить

Лилиан писал(а):

При помощи чего скручивали, прям идеально ровные?!!

Руками.В следующий раз хочу попробовать сврачивать конусом - чтобы можно было кремом начинять.

Лилиан
Оля, за последние две недели делал вафли два раза. На прошлой неделе не рассчитал с густотой крема, сделал слишком жидкий, и вафли у меня немного размокли. Но все-равно было очень вкусно:



Вчера крем сварил погуще, и проблемы с размоканием уже не было. Все отлично:



Суперрецепт, спасибо.

Я помню в детстве, когда делал вафли подглядел как повара переворачивают блины и налив вафельного теста на одну половинку вафельницы и резким движением хотел перевернуть.. тесто подлетело аж до потолка и часть прилипла на нём. Так вот пятно и пробыло там лет 15, пока третяя покраска не убрала следы.
Повторять такое нынче конечно не буду, но вафель давно не готовил.. даже очень давно. Так что бегу в магазин за сгухой, мороженым и шоколадом. Порадую свою любимку трубочками с начинкой из вареной сгущёнкой, смешанной с орехами. А часть сверну конусом, что бы подать в них мороженное с натёртым шоколадом.
Спасибо за рецепт!

painkiller34369 так бы и утащила себе тарелочку вкусных вафелек. Вот это красота, а приготовленные вафли руками мужчины, так вообще шедевр
Саш, поделись рецептом крема, уж очень они аппетитно выглядит.

Алексей, представляю как вы с потолка вафлю отколупывали Желаю удачи в приготовлении и приятного аппетита вам и вашей любимой

Меня гордость разбирает, какие мужчины у нас на сайте

Девочки и мальчики, хочу задать вам вопрос, только не смейтесь так сразу ... Можно ли вместо вафельницы использовать тостер (ну, в котором хлеб с сыром зажаривать надо), он тоже придавливает и жарит с двух сторон, только без квадратиков, а просто гладкая поверхность. Никто, случаем, не экспериментировал? так хочется вафельных трубочек, а вафельницу взять негде... И еще: каким кремом лучше всего начинять вафли, чтоб они не размокли?

Koral писал(а):

Можно ли вместо вафельницы использовать тостер (ну, в котором хлеб с сыром зажаривать надо)

Чё-то я такого не знаю, я живу глубоко в России, но думаю, что нет.

Лилиан писал(а):

Саш, поделись рецептом крема, уж очень они аппетитно выглядит.

Ну у меня тут типа простой заварной крем, но с растворимым кофе.Беру из расчета столовую ложку с горкой на литр молока. Вкусно.

Всю сознательную жизнь мечтала о эл.вафельнице,на 10 год совместной жизни муж просветил,что у нас на блошином рынке этих вафельниц в базарный день.... Девочки и мальчики,не поленитесь походите и посмотрите внимательно,я уверена и вы найдете.Я купила себе за 350р.в комиссионке,новую в упаковке (у кого-то с советских времен лежала и не пользовались,представляете!).Через 1 неделю там же видела еще одну.А когда стала навязываться с мужем на рынок за железками еще несколько штук видела...Так что если кому НУ ОЧЕНЬ НАДО могу озадачиться и найти.

Ольга, спасибо большое за рецепт! Получились очень вкусные, плотные и хрустящие вафли! Как раз для трубочек с начинкой! Порция большая! Объелись всей семьей)))

Алеся, очень рада что вам понравился рецепт. А порция и правда большая полчается

Рецепт и правда вкусный!!! Из все рецептов вафельного теста люблю именно этот! Он мне достался даже не от мамы, а от бабушки, вместе с вафельницой, которой я пользуюсь до сих пор )))

Ксюша, мне кажется что старые вафельницы идеально пропекают данные вафельки, не смотря на свой преклонный возраст

Лилиан
а какой консистенции должно быть тесто?

Юлия, из данного количества продуктов получается жидкое тесто, почти как на оладьи.