Фаршированный картофель

Для приготовления фаршированного картофеля у меня были такие продукты:

картофель, сыр двух видов, зелень (у меня - укроп), майонез и немного докторской колбасы (в кадр не попали), фольга.
Картофель вымыла, обсушила салфеткой, каждую картофелину завернула в фольгу, положила на сковородку

и поставила в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. После этого выключила духовку и оставила картофель еще минут на 20. Пока готовила фарш. Для первой начинки мелко порезала укроп, колбасу, сыр с ветчиной. Для второй начинки - сыр с луком и чесноком и укроп. Когда картофель немного остыл, вынула его из фольги, отрезала верхушку и чайной ложкой вынула картофель, оставляя бортики

Размяла картошку вилкой и смешала с приготовленными начинками. Чтобы начинка была сочнее, добавила немного майонеза, посолила.

Начинка с колбасой
Начинила картофель разными начинками. Поставила в микроволновку на 3 минуты

(поставила только 4 штуки, сколько нужно было к обеду).
Дальше - варианты. Себе я "подала" с салатом.

Сын ел со свежими овощами.
Оставшуюся картошку (начиненную) закрыла "крышечками" (срезанные верхушки картошки), завернула в фольгу и убрала в холодильник. Теперь можно брать по мере необходимости и разогревать в микроволновке. В фольге картошка не сохнет и может стоять в холодильнике до завтра (если не съедим сегодня ).

Valentina47
Валечка!!! Вкуснятина какая!!!!! Супер!!!

Валечка какая картошечка , начиночку можно придумать по вкусу , можно и с грибочками, да с чем душа пожелает , спасибо!!!!!

Обожаю картошку! Валентина, какой прекрасный рецепт! Обязательно надо попробовать

вкусняшка

Валюша, спасибо за вкусную картошечку

Имбирь
Людмилочка
Мариша
Natik
Люси
Девочки Кроме того, что это вкусно, это еще позволяет похудеть, потому что готовится без жира, начинку можно сделать с минимумом сыра, или взять нежирный, печеный картофель полезен для сердца (своего и сердца мужчины ), для почек и т.д. И минимум времени занимает

Valentina47 писал(а):

печеный картофель полезен для сердца

Да, действительно, в кожуре печеного картофеля много калия, он нужен для сердечной мышцы! Так, что здорово совместить и вкусное, и полезное! Валечка, еще раз - большое мерси!!!!

Имбирь писал(а):

в кожуре печеного картофеля много калия,

Оля, а я прямо в кожуре и съела, даже не помнила про то, что калий в ней есть Я была уверена, что в самом картофеле... Значит, правильно ела

Valentina47 писал(а):

Значит, правильно ела

Так это прекрасно!!! Обожаю запеченную кожуру, она тааакая вкусная!!! Вот мы какие!!!! У нас ничего не пропадает!!!

Valentina47 писал(а):

Оля, а я прямо в кожуре и съела, даже не помнила про то, что калий в ней есть Я была уверена, что в самом картофеле... Значит, правильно ела

Это тебе твоё сердце подсказало, как правильно есть картошку

Valentina47 Какая картошечка И начинять можно по-вкусу
Спасибо за оригинальную картошку !!

Оксана К писал(а):

Спасибо за оригинальную картошку !!

Вообще-то идею подала моя невестка (сначала запечь, а потом фаршировать), я только начинку сочинила, так что это коллективное творчество.

Валентиночка, это на самом деле вкусняшка!

у турков это "счастье запеченное" называется кумпир. они даже специальную гигантскую картофелину для этого выращивают. а начинки, ну на любой вкус, даже что-то наподобие салата Оливье я у них видела.

Валюшка, запечёную картошечку я не пробовала фаршировать, ток варёную, очень интересно, спасибо

ВАЛЮША
Я ПРЕДСТАВЛЯЮ КАК эТО ВКУСНО
ОБОЖАЮ КАРТОШЕЧКУ
СПАСИБКИ-ЗА РЕЦЕПТИК

Inna_29 писал(а):

СПАСИБКИ-ЗА РЕЦЕПТИК

Инночка

Валенька,а вот моя картошечка:

А это вся тарелка к Пасхе(в Греции положено запекать барашка или козленка),твоя картошечка-как раз то,чего не хватало этому барашку...

Валюш,спасибо!!!