Чесночный хлеб

рецепт взят у Иланы
Автор рецепта Карин Горен
С моими изменениями
Я делала пол порции
1 кг муки ( только муки у меня ушло больше чем 500 гр)
1 пакетик 50 гр свежих дрожжей (у меня 25гр)( на 500 гр муки я добавила 12 гр)
1 пакетик разрыхлителя
2 ст.л. сахара
30гр(2 ст.л.) соли (2 ч.л)
2 1/2 стакана (600 мл) теплой воды
немного манки на подсыпку.

Смешать все составляющие и замесить некрутое тесто.Я делала так!
Выложить все ингредиенты в комбайн кроме дрожжей, замесить тесто в течение 10 минут, накрыть полотенцем и оставить на 10- 15 минут
Развести дрожжи в очень небольшом количестве воды (около2ч.л.), добавить к тесту и еще раз тщательно вымесить в течение10 минут
Дать тесту подойти .где-то 40-60 мин
При раскатывании и замешивании использовать не муку,а манку,так хлебушек выходит хрустящий и совершенно особенный.
Разделить тесто надвое и обе половинки раскатать в прямоугольные пласты толщиной в 1 1/2 см. Смешать равное колличество сухой петрушки,порошка чеснока и чеснока сухого,зернистого(такая приправа,котороя по структуре чуть напоминает манку и не горит и не горчит после духовки,как свежий чеснок)( я добавляла на свой вкус приправу орегано, красный перец, чёрный,свежий чеснок ,кориандр, итальянские травки, соль) и оливкового масла.
Смазать этой смесью тесто и дать ему подойти снова минут 20.
Колёсиком для пицы нарезать тесто на сегменты (пальчики) и выпекать 15-20 минут при температуре 180 градусов. Снова смазать ол. маслом и подавать
Это безумно вкусно!!!!!

ох, прям запах чую, уууу, уже в закладки утащила.

Очень интересный и вкусный рецепт!
Айнур, огромное спасибо!
Сразу задам вопросик: какого размера примерно должны получиться "пальчики"? И после разрезания их можно оставить лежать вплотную или нужно уложить на протвень на расстоянии?
Заранее спасибо за ответ!

fatimadg

Спасибо, Айнурчик !
Буду, как нибудь, обязательно !

Айнур-КА!!!!!!
Какая красотищаа!!!!!!
Спасибо за вкусняшку чесночную!!!!

Авось колЫсь доберусь до этого хлебушка...... !!!!

fatimadg
Айнур, какие аппетитные палочки у тебя!!! Просто слюнки текут! Мне даже кажется, я чувствую их вкус! Уношу рецепт с собой, спасибо большое!!! Вот только с чесноком как-то не разобралась. Никогда не покупаю сухой, и даже не смотрю на него, потому что есть всегда свежий. Мне казалось, что это лучше сушеного... А какого размера палочки нарезаешь?

Айнурчик!!!!
Спасибо за рецептик!!!!!
Обязательно попробую такую вкуснятинку!!!!

fatimadg
Айнурчик, слов нет, как аппетитно! СПАСИБО, ДОРОГАЯ!

super

04 anna писал(а):

ох, прям запах чую, уууу, уже в закладки утащила.

Gâteau писал(а):

Сразу задам вопросик: какого размера примерно должны получиться "пальчики"?

у меня примерно 2,5 - 3 см.

Gâteau писал(а):

И после разрезания их можно оставить лежать вплотную

Да, их не нужно разделять, так и печь, когда будет хлеб готов то вы отрываете по палочки и наслаждаетесь!!!

Gâteau писал(а):

Айнур, огромное спасибо!

Всегда пожалуйста, вкусной выпечки!!!
Спасибо за внимание!!!

Маркизко писал(а):

Спасибо, Айнурчик ! Буду, как нибудь, обязательно !

На здоровье, спасибо, что зашла!!!

kravec писал(а):

Айнур-КА!!!!!! Какая красотищаа!!!!!! УГОЩЯЙСЯ ДОРОГАЯ, НА ЗДОРОВЬЕ!!! СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ К РЕЦЕПТУ!!! Багира-Манго писал(а): Айнур, какие аппетитные палочки у тебя!!! Просто слюнки текут! Мне даже кажется, я чувствую их вкус Спасибо за вкусняшку чесночную!!!!

Лариса,на здоровье

Багира-Манго писал(а):

Вот только с чесноком как-то не разобралась. Никогда не покупаю сухой, и даже не смотрю на него, потому что есть всегда свежий.

У меня тоже на тот момент не оказалось сухого, я добавляла свежий, сухой просто не горит!

Багира-Манго писал(а):

А какого размера палочки нарезаешь?

у меня примерно 2,5 - 3 см.
Удачного и вкусного хлебушка!!!!

MamaMarinka писал(а):

Айнурчик!!!! Спасибо за рецептик!!!!! Обязательно попробую такую вкуснятинку!!!!

Марина, пеки на здоровье!!!
спасибо за внимание!!!

Имбирь писал(а):

Айнурчик, слов нет, как аппетитно! СПАСИБО, ДОРОГАЯ!

На здоровье милая!!!!
Спасибо солнышко за внимание!!!

katinka писал(а):

super

Катенька, спасибо дорогая!!!!!

Девочки это вам!!!
[br]

Айнурочка обажаю твою выпечку спасибо большое за рецепт

fatimadg
Как аппетитно выглядит хлебушек!!!
Забираю в закладочки!!!
Спасибо за рецептик

Олеся26 писал(а):

Айнурочка обажаю твою выпечку спасибо большое за рецепт

Олеся, солнышко на здоровье!!!

lusi07 писал(а):

Как аппетитно выглядит хлебушек!!! Забираю в закладочки!!! Спасибо за рецептик

Всегда, пожалуйста!!!
Вкусного хлебушка!!!

fatimadg

Спасибо, Айнурчик !
Понравилось, очень вкусный хлебушек !



У меня тоже полнормы, из специй : орегано, зира, чесночная соль,
сухой укроп, паприка.

вауууууу, яка красота!!!!

Ну и оперативная ты Сашенька, бравоооо!!!!

Маркизко писал(а):

Спасибо, Айнурчик ! Понравилось, очень вкусный хлебушек !

ОООчень рада, что понравилось!!!

Маркизко писал(а):

У меня тоже полнормы, из специй : орегано, зира, чесночная соль, сухой укроп, паприка.

Спасибо за доверие и прекрасный фотоотчёт!!!!

Сашенька а сколько дрожжей добавляла? как в оригинале или как я делала 12 гр????


[br]Анимационные поздравительные открытки

fatimadg

Айнур, 10гр, но тесто все равно высоко поднимается !

fatimadg

Айнурчик какая же ты умничка такой хлебушек вкусненький и очень аппетитный

Обязательно попробую испечь



[URL=http://[censored smajliki]/smilie-813656775.html][/URL]

Маркизко писал(а):

Айнур, 10гр, но тесто все равно высоко поднимается !

У меня тоже 10-12 гр у меня тоже, хорошо поднимается!

СвеTл@нк@ писал(а):

Айнурчик какая же ты умничка такой хлебушек вкусненький и очень аппетитный Обязательно попробую испечь

Попробуй дорогая, думаю тебе понравиться так как и мне!
Спасибо милая Светик за внимание!!
[br]

fatimadg
Как же я обожаю чесночный хлеб!
Обязательно приготовлю Ваш!
Спасибо огромное!

Разик писал(а):

Как же я обожаю чесночный хлеб! Обязательно приготовлю Ваш! Спасибо огромное!

На здоровье, милая!
Вкусного и удачного хлебушка!!!

доброго времени суток! хлебушек обалденный, сейчас стоит в духовке, я в тесто добавила кукурузную крупу, интересно, что выйдет, думаю, замечательно! спасибо за рецепт!!

Ксения Снег писал(а):

доброго времени суток!

привет!

Ксения Снег писал(а):

хлебушек обалденный, сейчас стоит в духовке, я в тесто добавила кукурузную крупу, интересно, что выйдет, думаю, замечательно! спасибо за рецепт!!

Спасибо за внимание, буду рада если понравиться!
Вегда пожалуйста, вкусного хлеба!

fatimadg
Айнур, спасибо за рецепт!!!!!!!

Хлеб вкуснейший!!!! Ароматный!!!!

Марина0909 писал(а):

Айнур, спасибо за рецепт!!!!!!!

Марина,на большое здоровье!!!!

Марина0909 писал(а):

Хлеб вкуснейший!!!! Ароматный!!!!

красивый и аппетитный!!!!!

Спасибо за лестный отзыв и отчет!!!!

Спасибо за хлебушек! Получилось всё легко и вкусно. Из специй у меня были: свежий чесночок, молотый чёрный перец, укропчик, соль, паприка и растительное масло (нет у меня оливкового, к сожаленью). Делала на половину порции.