Куриное филе с перловкой

Два куриных филе нарезать кубиками, обжарить в масле с репчатым луком, посолить, поперчить, с закрытой крышкой довести до готовности минут 10-15. Полтора стакана перловки промыть водой, засыпать в кипящую воду прокипятить. Воду слить. Крупу откинуть на сито и залить горячей водой, 3 стакана. Добавить к ней горсть грибов. У меня были мороженые подосиновики. Их надо мелко нарезать. Посолить, положить граммов 50 сливочного масла и с закрытой крышкой варить до готовности крупы. Или пока впитается вся вода, и тогда поставить упревать в духовку или закутать в теплое одеяло. Готовую кашу перемешать с готовым куриным филе.
Получилось вкусно.

Оля, это очень вкусно!!!! Хороший рецептик!!!!!!!

Ольга К.
Олечка!!! Здорово!!! Спасибо!

Оленька, а ты перловку не замачиваешь предварительно? Всё в одеяле доходит?
Я обычно с вечера промываю и кипяточком заливаю, а утром уже варю, добавляю маслица сливочного побольше - и под подушку.

ИРОЧКА !
ОЛЕЧКА Спасибо , девочки !

ФЕЯ ЗИМА ( Ирочка) Нет не замачиваю А если замачивать , она что будет вкуснее ? Надо попробовать

Олечка, большое спасибо за рецепт!!!!!

я очень люблю перловку. Рецепт уже распечатала.

АНЕЧКА Я очень рада. Приятного аппетита !!!!

Ольга К.
Как я люблю курочку! А с перловкой как-то и не готовила! Спасибо за идею

Пламя писал(а):

Как я люблю курочку! А с перловкой как-то и не готовила! Спасибо за идею

ОКСАНОЧКА ! И я тоже люблю курочку и с перловкой раньше только суп варила и мульги капсад от Натик .

ммммм....вкусненько.беру на заметку

Оленька! Так вкусно выглядит!!! Жаль, что я перловку не люблю... Но, я её заменю чем-нибудь! Спасибо за рецепт!

МАРИШ Не расстраивайся, я тебе что-нибудь похожее подберу, без перловки. У меня еще другие есть

Спасибо за рецептик! Делаю обычно с гречкой ,а вот с перловкой не пробовала.Попробую. А замачивают на ночь или так на часок не только перловку,но и гречу,... Так уменьшается время варки и следовательно ,сохраняются полезные вещества.

ЮЛЬЧЕНОК, я не замачиваю, и так достаточно недолго перловка варится.

Ольга К. писал(а):

ЮЛЬЧЕНОК, я не замачиваю, и так достаточно недолго перловка варится.

Ольга,я поняла ,что Вы не замачиваете."ФЕЯ ЗИМА ( Ирочка) Нет не замачиваю А если замачивать , она что будет вкуснее ? Надо попробовать " Вкус от этого не изменится,а вот полезные в-ва сохранятся лучше. Каша гречневая тоже не долго варится,но, когда есть время, я её замачиваю,а потом 5 минут ....и готово

ЮЛЬЧЕНОК Спасибо Я ее перловку очень редко варю, так что не знаю всех тонкостей приготовления. Попробую по-твоему

Оленька, я приготовила /фото не сделала/ - очень-очень вкусно! Оссобенно мне, которая любит перловку, очень понравилось. Только я вместо курицы использовала индейку. А после того, как в интернете прочитала про все полезные свойства перловки-так вообще теперь каждую неделю готовить буду!
Спасибо тебе, хорошая

Ольга К. писал(а):

Получилось вкусно.

Еще бы!
Оля, верите, только вижу рецепт с курицей - шестым чувством понимаю, что это Вы!
Для моего мужа перловка - каша №1. Думаю ему понравиться Ваш рецепт!

Леночка, как здорово !!!
А я уж думала, что никому этот рецепт не нужен
Готовь на здоровье И большое спасибо тебе, дорогая, за выбор и оценку, мне очень приятно

Мышечка Викуся писал(а):

Оля, верите, только вижу рецепт с курицей - шестым чувством понимаю, что это Вы!

Викусь Ну а что может быть лучше и полезней куриного филе? Разве только рыба

Мышечка Викуся писал(а):

Для моего мужа перловка - каша №1. Думаю ему понравиться Ваш рецепт!

Наверное понравится. Отпишись тогда, мне интересно
Спасибо

Ольга К. писал(а):

Отпишись тогда, мне интересно

Обязательно!

Викуся

Ольга К. писал(а):

Отпишись тогда, мне интересно

отПисываюсь!
1. Оля, Вам от моего мужа большой привет - ему очень понравилось (в этом блюде есть все что он любит - курочка, грибочки, перловочка)
2. Вместе с маслом я добавила немного сметаны, а к луку еще добавила немного морковки
3. Большое вам спасибо за здоровые и полезные рецепты!

Викуля, безумно приятно с утра получить такое сообщение
Очень-преочень рада Мужу взаимный большой привет ! Лук и морковочка лишними не бывают
Готовь и кушайте на здоровье. И спасибо большущее на добром слове !

Здравствуйте, Ольга К!
Ваше блюдо очень симпатичное, и, не сомневаюсь, вкусное.
Хочу только добавить немного о перловке ("жемчужной" крупе, хотя б и из ячменя

Ее обязательно нужно замачивать на 8-10 часов накануне приготовления.
Вы, м.б. слышали, что перловая каша была любимой кашей Петра I?
Это не шутка. Только варили царскую кашу по-особенному: сначала замачивали (в простокваше!), потом заливали подогретым молоком и ставили томиться на несколько часов. В печь, но не на огонь, чтобы не кипела. После добавляли сливки и сливочное масло. Крупа сильно увеличивалась в размерах и приобретала розовато-кремовый оттенок.

Кстати, финны и сейчас любят и умеют готовить вкусные блюда из перловки.

А в советские времена прозвали "шрапнелью", потому что варили как обычную крупу. И получалось то, что получалось.

Так что замачивать перловку - обязательное условие вкусного блюда из этой (кстати, очень полезной) крупы.

Спасибо большое за внимание, Zefirka !

Zefirka писал(а):

Вы, м.б. слышали, что перловая каша была любимой кашей Петра I?

Слышать не слышала, а вот читать об этом где-то читала Именно этот способ приготовления "любимой каши Петра I" уже давно ходит по инету. Сейчас так заморачиваться на несколько часов с кашей вряд ли кто будет.

Zefirka писал(а):

Так что замачивать перловку - обязательное условие вкусного блюда из этой крупы

Может быть, но я считаю что замачивают крупу только для того, чтобы она быстрей сварилась.