Пряничный домик

ПРЯНИЧНЫЕ МИНИ-ДОМИКИ
из пикантно-острого имбирного теста







Ингредиенты для теста:
– 1 ст. муки
– 1/3 ст. сахара
– 1/2 ч. л. соды
– 1/2 ч. л. корицы
– 1/2 ч. л. тертого корня имбиря (наш пряник получится пикантно-острым, по вкусу имбиря можно взять поменьше или заменить на сухой )
– 2 ст. л. размягченного сливочного масла
– 1 ст. л. жидкого меда
– 1 ст. л. молока

Смешайте все ингредиенты.
Тщательно вымесите тесто руками около 10 минут, чтобы оно стало эластичным - это главное в приготовлении всякого пряничного теста.
Скатайте в шар и оставьте полежать 10-15 минут.





Для домика потребуется 6 шаблонов:
– 2 для крыши,
– 2 для переднего и заднего фасадов,
– 2 для торцевых стен.
Вычертите на плотной бумаге шаблоны и вырежьте их ножницами.
Если захотите сделать домики с окнами, предусмотрите их на шаблонах.
Мои мини-домики имеют размеры: высота 2см (всего домика 3,5 см), длина и ширина 3*3 см.




( крыша длиннее торцевых стен! учтите, что торцевые стены крепятся к фасадам, следовательно длина крыши должна составлять: толщину 2х фасадов и длину одной боковой стены )



Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм и обведите по контуру острым ножом.
(на заметку я раскатывала тесто непосредственно на коврике для выпечки, после вырезания деталей, удалила излишки теста, а коврик аккуратно положила на противень, не одна деталь не помялась )
Выпекайте детали домика в предварительно хорошо прогретой духовке при температуре 180 гр. около 7-10 мин.
Затем дайте деталям полностью остыть.





Из данного количества теста у меня вышло 7 домиков!!!
К сожалению до фотосессии дожили только два Детки так были увлечены процессом вырезания, выпекания и такой вкусной склеивающей массой, что я и не заметила как мои пряничные домики были съедены





После охлаждения склейте детали при помощи сахарной глазури или растопленного на водяной бане твердого шоколада, или айсинга.
См http://forum.say7.info/forum122.html
сахарная глазурь http://www.say7.info/cook/recipe/520-Sakharnaya-glazur.html
Я украшала Royal Icing
Ингредиенты:
– 1 свежий яичный белок, тщательно отделенный от желтка;
– около 250 г сахарной пудры до получения нужной густоты; пудру обязательно предварительно просеять для ее разрыхления;
– сухая лимонная кислота на кончике ножа


Крыши можно покрыть сахарной глазурью или айсингом полностью и изобразить сосульки, свисающие с крыши.
Лучше разные домики оформить по-разному.




Счастливого Рождества и Нового года!

Какая же красота! Оксана, как и всегда, ювелирная работа!

Ах, какая зима! Прям новогоднее настроение появляется! Очень красиво! Думаю детки будут в восторге!

Оксана Немова
Оксаночка, какую ты нам сказку принесла! Спасибо

Оксан!!!Домики-потрясающие!!!Очень захотелось попробовать!
Очень праздничные!
Спасибо горомное,за такой кропотливый труд!Спасибо,что так доступно нам показала!



а как и сколько такие домики хранятся?

escada
Лена, спасибо Процесс очень увлекательный

Лайта

Лайта писал(а):

Думаю детки будут в восторге!

Не то слово Как раз для детских пальчиков, и процесс приготовления и поедания

Lunetta
Мария, спасибо

А кто помнит????

«Взобрался Гензель на избушку и отломил кусочек крыши, чтобы попробовать, какая она на вкус.
А Гретель подошла к окошку и начала его грызть.
Вдруг послышался изнутри тоненький голосок:
— КТО ХРУСТИТ ТАМ ПОД ОКНОМ?
КТО ГРЫЗЁТ И ГЛОЖЕТ ДОМ?
Дети ответили:
— ЭТО ГОСТЬ ЧУДЕСНЫЙ,
ВЕТЕР ПОДНЕБЕСНЫЙ!
И, не обращая внимания, продолжали объедать домик».



СЬюзан
Сюзанночка Работы на полчаса, а восторга нет предела Обязательно попробуй с детками приготовить

СЬюзан писал(а):

а как и сколько такие домики хранятся?

мы их уже слопали
а если серьезно, то я читала в "гастрономе", что такое тесто черствеет очень быстро. Скорее всего его надо готовить накануне, если хочется съесть , ну и в любой момент как украшение

Пряничные домики просто чудо. Сразу чувствуется, что скоро Новый год!!!

Оксаночка, какое чудо!!!! А я почему-то именно сегодня думала о том, как бы можно было бы приготовить такие пряничные домики...и тут твой рецепт!!! Представляю, как это непросто...., но твои домики получились мастерскими, очень профессиональными!!!!
Огромное тебе спасибо, Оксаночка, что поделилась с нами такой красотой!!!

какие симпатЮльки!!!

Вот это сказка!!!!!!!!!!

А работа просто ювелирная!!!!!!!!!!!!

Спасибо за доставленное удовольствие !!!!!!!!!!

Оксана!
Домики просто СУПЕР!!!
Тут у меня была мысль сделать прянички,
да так что то я с рецептом и не определилась
.......в составах очень много сахара и меда!
Твой рецептик мне очень нравится нужно будет испробовать!
Не вижу в составе ЯЙЦА,его тут нет?
СПАСИБОЧКИ!!!

Терри


Miuda
Катя, на самом деле все легко и просто, здесь главное сделать лекало, выкройку будущего домика, а остальное пустяки


Колоколь4ик


SexDio
хочется еще меньше сделать, и конечно буду делать один, но большой, это уже ближе к


nat@lk@
Да, я тоже много прочитала рецептов, здесь на сайте очень много и пряников, и различных имбирных печений, рождественская выпечка. Все очень вкусно и красиво. Но мне показался этот рецепт самым элементарным....без яиц, всего ложка меда, а корица и имбирь, создают аромат праздника
Наверное самое простое тесто именно для моделирования

Оксана Немова писал(а):

Наверное самое простое тесто именно для моделирования

Обязательно испеку,есть у меня как раз фигурные формочки

Оксанка,очень красивое оформление, фотографии, и, никаких сомнений во вкусе красота!

Новогодняя сказка!!!

Спасибо за рецепт!!!

Обалдеть!!! Как красиво! Обязательно сделаю на НГ! Думаю, Оксана, скоро Вас завалят отчетиками! Очень вовремя рецептик!

nat@lk@


Акилежна

Акилежна писал(а):

Новогодняя сказка!!!

Спасибо.

Rapsodia
Марина, спасибо

Ксюш какая красота!!! Прям новым годом повеяло

Это ж надо было таких малюток вылепить!
Сразу чувствуется что скоро Новый год и Рождество!!! Столько радости приносят эти деньки!

Оксана, спасибо за такую КРАСОТУ!
А за имбирь и корицу в составе отдельная БЛАГОДАРНОСТЬ

Оксана, ты просто - Герой Это сколько же надо терпения и усидчивости, чтобы изваять такую невероятную красоту У меня просто слов нет, [br]Анимированные картинки с надписью спасибо

Оксаночка,браво!!! Смотрю на твои домики,и на душе теплее становится,мультики советские кукольные вспомнились,вообщем своими домиками,ты все хорошее и доброе всколыхнула!!!

Боня
Спасибо Таня

Passim

Passim писал(а):

за имбирь и корицу в составе

Марина0909
Марина, на самом деле очень просто делать


полесье
Елена, пусть все хорошее и доброе всегда будет с вами

Оксаночка! Ты меня опередила! Молодец, очень красивые домики! Я тогда свой в твоей темке выложу. Я делала небольшой, так сказать тренировочный, ну а дети тренировочно его схомячили Как перекину фото на компьютер, то жди в гости.
С наступающими!

Браво! Оксана!

Какая новогодняя красота!!!
Оксаночка!!!

Классно!!! Давно мечтала сделать пряничные домики на НГ или Рождество! А тут как раз нашла несложный рецепт!

Возможно домики появятся на праздничном столе!!

Оксан, а если сделать не 7 маленьких домиков, а один большой, хватит теста?
И сколько они хранятся?(Я к тому, что можно например 29-30 числа сделать, они до праздника доживут? )

Уже так хочется Нового года!!