Пирожное «Картошка»(старый рецепт)

Этот рецепт нам дали на уроке труда еще в школе очень много лет назад.Он совершенно отличается от "картошки" из печенья и сгущенки и по вкусу и по составу.Пирожные получаются более крупинчатые,бисквитные,воздушные(если так вообще можно сказать о "картошке").
Состав:
600гр.сдобных ванильных сухариков
1граненный стакан(на 250мл.) сахара
1граненый стакан(на 250мл.) молока
1ст.ложка порошка какао
150гр.сливочного масла
2-3ст.ложки коньяка(бренди,ликера).
сахарная пудра(для посыпки)

Приготовление:
Сухарики измельчить в мясорубке или в блендере(должна получиться полная литровая банка молотых сухарей).

В молоко добавить 2\3стакана сахара,вскипятить.Кокао порошок смешать с оставшимся сахаром и высыпать в кипящее молоко.

Снять кастрюлю с плиты и добавить сливочное масло,все хорошо перемешать.

В молотые сухарики вылить молочно-сахарно-кокао-масляную смесь сразу ,пока она горячая.

добавить туда же 2-3 ст.ложки любого алкоголесодержащего напитка,какой вам нравится

Все очень тчательно вымешать,дать немного постоять,чтоб смесь остыла и пропиталась(минут 20 при комнатной температуре).

Затем налепить шариков,похожих на картошинки,посыпать сахарной пудрой и какао-порошком и поставить в холодильник застывать.На все приготовление от начала до конца ушло не больше часа.

Приятного аппетита!

Обожаю картошку!!!!! Виктория спасибо!!!!!!

Очень похоже на
http://forum.say7.info/post183228.html#183228
и, думаю, не менее вкусно

Ирочка
кушайте на здоровье
Люси
вы совершенно правы,это очень похожий рецепт,обыскалась его на этом форуме,но вот сама не нашла,поиск выдавал только с печеньем,а я такую "плотную" картошку не очень люблю ,поэтому добавила свой старый школьный рецепт .

Sheba писал(а):

добавила свой старый школьный рецепт

Да ничего страшного в этом нет. Новое - ведь это хорошо забытое старое, не так ли ?

Ммм, люблю "картошку" и такие вот "путешествия" в детство! Мы тоже часто из ванильных сухарей делали - ну, мне и так, и из печенья вкусно
Спасибо тебе за рецептик, Викуся!

Вика, спасибо большое за рецепт!

Девочки,очень рада,что рецепт вызвал у вас самые приятные воспоминания и понравился.Это действительно "старый рецепт",такую "картошку" делали и продавали лет 25 назад,сейчас продают из печенья везде.Так что кушайте на здоровье .

Ммм...знаю,что делают настоящую из сухарей ,а не из печенья!Спасибо за рецептик!

СПАСИБО!!! ПОЛУЧИЛОСЬ ООООООООООООЧЕНЬ ВКУСНО ТОЛЬКО Я ИХ НЕ ПОСЫПАЛА,А ОБВАЛИВАЛА В СМЕСИ КАКАО И САХАРНОЙ ПУДРЫ.

Спасибо огромное за рецепт! Получилось именно такое, как в детстве Дочка уже оценила, ждем папу с работы. Только обсыпку делала из молотых сухарей.

Класс, спасибо большое, это любимое лакомство моего детства.

Сделала пирожное. Если до вечера доживет, сфоткаю. Делала из медового печенья (с форума, сыну не понравилось) + сухари ванильные. Добавила ликер Амаретто. Вкусно. Сын лопал с удовольствием.

Виктория,приготовила картошку по твоему рецепту

С сухарями нам больше понравилось,чем с печеньем,теперь ее так и будем готовить) ...да и сгущенка не всегда под рукой бывает...
Спасибо за рецепт!!!
Особенно старшему сынуле понравилось)),он большой любитель сладкой картошки))

Вот он! Да! Из детства! С сухарями и коньяком!!

Я вроде не в деревне живу, но так сложно раздобыть эти ванильные сухарики.

Удивлена количеством комментариев к такой вкуснятине!
"Картошка" - супер! Очень вкусная, легкая с приятным коньячным привкусом!

Т.к. люблю шоколад, какао взяла 2ст.л ложки., в остальном согласно рецепта.

п.с. в Украине самое вкусное какао покупала на развес в магазинчиках приправ, немецкое или польское.
В России очень нравится ТМ России щедрая душа, на развес пока не нашла.

Очень понравился ваш вариант пироженок, дети сказали, что теперь только с сухарями есть будут)))

Я тоже хочу сказать слова благодарности за этот прекрасный рецепт из детства. Картошка из печенье - это совсем другое, это не то. Печенье и сгущёнку кладут в сладкую колбаску, а в картошку только сухари, только хардкор.
Очень хороший и совсем не сложный рецепт!

Спасибо за рецепт! Очень вкусная картошка! У меня сухари были уже перемолоты и на приготовление ушло минут 10!