Торт - Экономичный шоколадный бисквит

Добрый день всем почитателям шоколадной выпечки!!!!
Хочу поделиться с вами очень простым (даже кто начинает печь) и экономичным рецептом - ШОКОЛАДНОГО БИСКВИТА!!!
Этот рецепт очень полюбился в нашей семье , мы его делаем часто и с разными начинками !!!!
Получался он всегда!!!!! очень,очень хочу с вами поделится потрясающим тортом за 1 час! Кто уже видел мои рецепты наверное знают что я люблю печь из наливного теста и вот предоставляю вам ещё один такой рецепт!

итак : шоколадный бисквит!!!

рецепт переделан на свой вкус , а оригинала не помню уж простите...

3 - яйца
2ст. - муки***
1.5 ст. - кисло-молочного продукта(т.е. кефир,йогурт,сметана,скисшее молоко..) Я люблю кефир на пополам с йогуртом без добавок, пробовала с кислым молоком , тоже получилось отлично!
05 ст. растительного масла(без запаха) или как у меня Canola oil
2/3 ст - сахара (но я беру пол стакана) бисквит получается не очень сладкий и можно подсластить начинкой,ну а сладкоежкам можно добавить 1 целый ст .
50 гр какао (можно 2 ст.л. + чёрный шоколад)
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды без горки (сразу скажу , что сода не чувствуется)
щепотка соли

Приготовление:

В одной миске смешать яйца с маслом и с сахаром , и добавить кисло-молочное 1.5 ст.
А в другой сухие ингредиенты - мука+какао+разрыхлитель+соль и сода, перемешать,можно всё пропустить через мелкое сито!!! даже лучше !!!!
Всё перемешиваем - яичную смесь с мучной недолго, но и так, чтобы масса стала однородной -( не в блендаре!!!!).
Всё !!!Тесто ГОТОВО!!!
Теперь выливаем в смазанную маслом и посыпанную мукой форму(я иногда делаю в протвине,что-бы потом порезать на пирожные).
Выпекать при Температуре 200 где-то 30-40 минут взависимости от духовки, ну и советую не открывать духовку без лишней надобности!!!Готовность проверять зубочисткой!Если на протвине то минут 25-30 т.к. он будет не высоким...
Можно дать остыть бисквиту ,(сорри это моя дочь проверяла плотность бисквита) а можно вытащить и разрезать на 2 коржа (или больше ) и смазать любой начинкой,мы любим сметанный крем и варенье,причём бисквит пропитывается идеально!Можно заварным или сгущёнкой!
Если есть время , то дайте настояться хотя-бы 1 час в холодильнике!
Вот кусочек - угощайтесь!!!
что осталось после 5 мин


Можно всё это дело залить шоколадной глазурью(какао+сметана+сахар) , будет очень красиво и празднично , на я в этот раз делала для домашнего чаяпития и спешила.....

Приятного аппетита!!!!!!
-----------------------------
***
От 19.12.2014 г.
Всё таки хочу ещё раз затронуть тему на счёт муки!!!! Уже как мы все все могли убедиться ,по рецептам предложенным и испробованным, мука везде разная! Хорошая, плохая....... Но разная! Так и в этом рецепте , я бы рекомендовала не сыпать всю муку сразу , а 2-й стакан не весь и посмотреть по консистенции!!!!
Тесто не должно быть очень крутым-густым!!! Тесто как на оладьи! Как сметана!
Удачи всем и вкусной выпечки!!!!!!!

вкуснятина!!!и так просто,молодец,Викуля,спаисибо!!!!забираю в закладочки,будем пробовать!

Наталья спасибо за доверие, обязательно попробуй,уверенна что понравиться!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-113626983.html][/URL]

Виктория, вкусно звучит,а и легко и быстро делается. Напиши, пожалуйста, форма какого диаметра, 26 см подойдет?
Спасибо за практичный и несомненно вкусный рецепт!

Eni

Цитата:

Напиши, пожалуйста, форма какого диаметра, 26 см подойдет?

Эни я к сожаления тут такую не нашла и пеку всё с д. на 22 , получается высокий (на 3 коржа) ,пеку 40 мин, но с твоим диаметром 30 -35 мин , не пересуши!
но иногда использую обычный протвень для пирожен , разрезаю пополам ,промазываю кремом и при пропитки режу на пироженные!Тоже очень креативно ....

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-378585831.html][/URL]

Спасибо, Виктория, попробуем твой тортик, думаю вариант со сметанным кремом и вареньем нам понравится.

Эни

буду с нетерпением ждать комментариев!!!!
Муж потребовал в следующий раз тесто посладше сделать, хотя на мой вкус было отлично , но он у меня сластёна.....



[URL=http://[censored smajliki]/smilie-375444231.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-375444231.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-375444231.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-375444231.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-375444231.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-375444231.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-375444231.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-375444231.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-375444231.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-375444231.html][/URL]

Тори.я

спасибо за рецептик ,обязательно воспользуемся

Алла
я очень, очень рада , что понравился рецептик!!!


[URL=http://[censored smajliki]/smilie-113626983.html][/URL]

Тори.я
Отличный тортик! Спасибо, Вика! ЗАБИРАЮ!

Имбирь

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-560554695.html][/URL]



[URL=http://[censored smajliki]/smilie-560554695.html][/URL]

Тори.я
вика быстрый тортик ...а соду гасить надо?...и не слишком много и сода и разрыхлитель?...спасибо обьяз.сделаю...

elena
Нет , не бойтесь ,я сама очень чувствительна к соде да и вообще к разным прянностям и приправам, и очень волновалась в первый раз с этим бисквитом,поэтому ложу не меньше не больше 2 ч.л. разрыхлителя и 1ч.л. без верха соды.Соду гасить не надо!!!! Буду рада если пригодиться рецептик!!!


[URL=http://[censored smajliki]/smilie-695953959.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-695953959.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-695953959.html][/URL]

Тори.я
Ухтышка!!! Классный тортик
Спасибо за рецептик!!!

Спасибо что зашли......

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-688731975.html][/URL]

Виктория, вот принесла тортик, ты права, он вкуснющий, а бисквит так легко делается и получается таким шоколадным. Очень хотелось попробовать сделать икру по рецепту Марины, так что не удивляйся, что ни с того, ни с сего, положила на торт икру. Вообще, украса полная импровизация, но торт получился таким шоколадным, кремовым, сочным, очень, очень вкусным.
Спасибо за удачный бисквит!

Упала лёжа!!!
Такой красивый у тебя получился, обьядение !
Ура ,ура ,ура , я так рада.............. у тебя ...ну просто слов нет!!!!
Я вот украшать совсем не умею , да и с моей семьёй разве получится? Они у меня с рук вырывают, а когда я фотки делаю - злятся , что я время так много трачу!



[URL=http://[censored smajliki]/smilie-245234151.html][/URL]

Вика, ты абсолютна права - объедение! Буду делать бисквит и дальше, понравился!

ЭНИ глядя на твою красоту сама буду делать к выходным ещё, как раз молоко вроде скисло!!!
У меня в загажниках ещё рожденственский кекс, тоже обьедение!Заходи .....- буду рада тебе!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-245234151.html][/URL]

Тори.я писал(а):

У меня в загажниках ещё рожденственский кекс, тоже обьедение!Заходи .....- буду рада тебе!

Обязательно, как раз думала, что опаздываю с рождественским кексом! Спасибо!

Вот так и наращиваем бока на декрете

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-245234151.html][/URL]
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-207534951.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-207534951.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-207534951.html][/URL]

Забираю вкусняшку
Спасибо Вика

kralj
Елена буду очень рада если рецептик понравиться!!!

Виктория,спасибо за очень вкусный и легкий рецепт приготовления тортика
Делала на Новый Год,крем был сметанный,всем очень очень понравился

Ой Ксюша я так рада , что вам понравился наш любимый тортик!!!
Мы тоже на праздники делали со сметанным кремом , со сгущенкой тоже очень вкусно, советую попробовать!!!