Ароматный томатный суп

Очень подходящий суп для холодной зимы! Ароматный, сытный, а самое главное, очень вкусный! И есть в нем изюминка - корица! Вот от нее то и непередоваемый аромат! Она сама не чувствуется, а как бы дополняет суп! Попробуйте! Я тоже сначала опасалась, т к не очень люблю корицу в выпечке, но здесь совсем другое! Вот что нам понадобится: Куриное мясо ,1 морковка ,1 луковица, 3 зубчика чеснока, банка томатов в собственном соку, 3 картофелены, 1 ст.фасоли, 1 болгарский перец, 2 ст. л. томатной пасты, корица, красный острый перец, мускатный орех ,бульонный кубик, соль.

Несколько пояснений:

Я забыла на фото добавить томатную пасту и болгарский перчик(у меня был замороженный)

Можно не использовать куриный кубик, а самим сварить бульон. Нам нужна только грудка(кол-во на любителя)

И ,естественно кол-во овощей и специй можно варьировать. У меня получился довольно густой суп.

Можно использовать консервированную красную фасоль.

Сначала ствим варить фасоль

Она у меня была замочена(2 часа). И вы ,наверное, знаете маленький секрет - чтобы фасоль быстрее сварилась, нужно добавить чуточку соды. Только осторожно, она сначала сильно запенится.

Затем измельчаем чеснок и отправляем его на разогретую сковороду

Режем лук небольшими кубиками

И к чесночку его

Нарезаем курочку (размером примерно как две фасолинки)

Натираем на крупной терке морковь

Тем временем вот что творится на сковороде Мы добавляем туда курочку А затем морковку Пускай все хорошо обжарится, а мы тем временем ичистим томаты от кожицы (сок, в котором они были, пока отставляем) Теперь добавляем болгарский перец и томатную пасту Три минутки обжарим и теперь можно добавит измельчееные томаты Накрываем крышкой и тушим минут десять. Чистим и режем кубиками картофель Берем кострюльку и перекладываем содержимое сковороды Доливаем горячей воды ( где-то 1,5 литра) Добавляем кубик Если вы сварили бульон, то, естественно ни кубик ни вода не нужны.

Отправляем туда картошечку

и варим минут десять.

Затем выливаем оставшийся сок из-под томатов. И ждем еще десять минут. И наконец то добавляем фасоль (она у меня к этому времени уже сварилась)

Пускай закипит и мы добавим специи . (у меня почему то на фото они все одинакового цвета ) Острый красный перец

Мускатный орех

Корицу

Лучше сначала добавить чуть-чуть, а потом по вкусу добавлять. Пробуем на соль и оставляем на плите томиться минут на тридцать. У меня плита электрическая и остывает долго, я просто через 10 минут выключаю ее и он еще доходит.

Вот и все! Очень вкусен со сметакой Еще бы хорошо петрушечки свежей ,но у меня ее не оказалось Писала долго, суп готовится намного быстрее. Приятного аппетита!

Олеся, отличный супчик! Очень аппетитные фото, даже захотелось попробовать на ночь глядя

Чирочек
Олеся, классный супец! Улетел в закладки! Бум пробовать! Большое спасибо!

Думала сварить борщ с фасолью, но нашла твой суп...и решила сварить. Получилось вкусно и сытно!!!!
Cпасибо, Олеся!

Знаю такой супчик - мои любят его больше всех супов мммм вкуснятина!

вкусно!!!!
То, что нужно в сырой осенний вечер...

Добрый день! Вчера готовила суп по вашему рецепту! Муж был просто в восторге, сразу 2 тарелки съел и утром сегодня, что кашу не будет, а суп)) И мне тоже очень понравился. Насыщенный, для зимы самое то! Только болгарского перчика у меня не было. И использовала упаковку уже протертых томатов, что очень удобно. Томатной пасты у меня было мало, положила еще Хреновину! Со сметанкой и с зеленью!! Мммм)))
Спасибо вам!
Теперь буду часто готовить такой суп. Времени ушло чуть меньше часа, что удобно вечером после работы!