Фаршированная курица

Девочки, хочу поделиться с вами простым и очень вкусным рецептом курочки.

Нам понадобиться: репчатый лук, морковь, сливки(можно сметану, молоко), масло подсолнечное, соль, перец. И конечно - же курица( я от волнения и забыла про нее )

С курицы( размороженной) снять кожу ( я оставила нетронутыми крылья и ноги, для красоты), а затем мясо отделить от костей.Получаем филе. Его мелко порезать.(не мясорубка, так вкуснее)

Затем трем на терке морковь, режем лук и обжариваем, добавляем нарезанное куриное филе, еще раз все вместе быстро прожарить. Влить сливки, посолить, поперчить и выпарить всю лишнюю влагу(огонь сильный). Сливки придадут курице мягкость особую. Так что долго не томить на плите, иначе будет мягкая однородная масса.

Когда начинка будет готова, начинить ею кожу куриную и зашить.
Можно курицу смазать аджика+майонез (для красивой хрустящей корочки) и в духовочку , предварительно нагретую. Жарить при температуре 160- 180* минут 30- 40.

Все, прошу к столу!

Натали!
Наташа!!! Ничего себе "простой" рецепт.... Для меня, вот такой милый "куриный комбинезончик" - высший пилотаж!!!! Супер!!! Рукодельница!!!! Когда я решусь????

Оленька, оказывается этот "комбинезончик " очень легко снять, сама удивилась
Спасибо!

Натали, класс спасибо, я уже научилась так разделывать курочку, теперь и новая начинка в запасе

Натали! очередная вкусная начинка для куриЦки!!!!

Евгения, всегда пожалуйста !!!

какая курочка пузатая
я уже куснуть хочу за румяный бок

Натали! писал(а):

оказывается этот "комбинезончик " очень легко снять,

Не знаю, не знаю... может если курочка сама любезно согласится его скинуть! Боюсь не получится, но буду учиться! Тем более, учителя - супер!

Туся писал(а):

я уже куснуть хочу за румяный бок

А я уже покусала!!!

оооочень вкусно,спасибочки

Ещё одно вкусное "куриное чучелко" !

Имбирь писал(а):

Ничего себе "простой" рецепт.... Для меня, вот такой милый "куриный комбинезончик" - высший пилотаж!!!!

Вот-вот! И у меня так же....
Натали! У меня слюни потекли от такой вкусноты...
Но у меня никак не получается снять "комбенизончик" с курочки.... да с отделением мяска от костей у меня проблемы.

Натали! Обалденная курочка
курочку так же делаю , только начиняю по другому и сырыми продуктами.
Начинка оригинальная
Спасибо тебе

Девочки, спасибо вам всем большое, просто так!!!!!

Наташенька,супер курочка!Только я,как и Оленька,насчет комбинезончика побаиваюсь!!!

Девоньки, вы такие вещи творите на кухне - сказка!

Так что смелее на расправу с "комбинезоном"!

У вас не может не получиться!!!

Девчатки !!!!! Натали! права, у вас получится, там ни чего сложного нет !!! " Глаза - боятся, а руки делают !" , так , что дерзайтьи !!!!

Привет всем!!! Я не давно на вашем сайте. А курицу отделяь от кожи только замороженной???

Девочки,у нас это называлось -"Фаршированная куриная шейка".
Я начинку делаю по-другому,а ,если получаются дырочки зашиваю.
В готовом виде нитки вынимаются. Действительно вкусно.

Натали! писал(а):

оказывается этот "комбинезончик " очень легко снять, сама удивилась

Honey писал(а):

Но у меня никак не получается снять "комбенизончик" с курочки

ПОМОГИТЕ!!! никогда не отделяла "комбинезончик". Как это сделать? С чего начать?

Пыталась снять комбинезончик, но поспешила и сильно разорвала его. Но я не расстроилась, освободила курицу от костей, из костей с остатками мяса и кожи сварила бульон, а филе приготовила по вашему рецепту. Получилась вкусная подливка к рису или макаронным изделиям. А снять комбинезончик попробую в следующий раз, только делать это буду аккуратно, неспеша и с предельным вниманием. Спасибо за рецептик.

Объеденье! С первого раза получилось . "Комбинизончик" немного порвался, так его зашила и все ок! Из готовой курицы нитки выходят прекрасно. По поводу отделения мяса от костей возникли некоторые трудности. Чтобы легче отделялось , я немного отварила кости с мякотью. И в начинку добавила еще грибы. Вот вроде отчет дала полный.
Муж пищит от восторга!

Ой как вкусно и красиво. Я такую курочку готовила,но без моркови,а с большим колличеством зелени и 2-мя вареными яйцами. Было вкусно,но теперь попробую по Вашему рецепту. Спасибо

Приготовила начинку без куриной кожицы и запекла просто в форме. Очень вкусно получилось. У меня было куриное мясо без кожи и костей.