Лагман

Леняша писал(а):

Для лагмана вообще-то лапшу самой делать надо.

От этого разве сильно меняется вкус? Продаётся же лапша домашняя,зачем тратить время на приготовление лапши?

Леняша писал(а):

Для лагмана вообще-то лапшу самой делать надо. яйцо, стакан воды, чуть соли и муки сколько возьмет. А так всё верно.

Лена я в курсе как делается лагман, как ни как в Казахстане жила,там мы лапшу делали или покупали специальную она очень длинная такая была .Я предложила свой вариант ,ну а вам оценить

Юляна писал(а):

От этого разве сильно меняется вкус? Продаётся же лапша домашняя,зачем тратить время на приготовление лапши?

Юленька я тоже такого мнения Главное попробовать приготовить и я уверенна что понравиться

лаврушка

Обязательно приготовлю! Ела как-то давным-давно в Анапе в кафешке какой-то(забегаловке) и то понравилось,а тут вообще даже не сомневаюсь,что вкуснотища! Куплю уж лапшу специальную))))

Наверное с бараниной другой,не менее вкусный лагман?

Юляна писал(а):

Обязательно приготовлю

Надеюсь на что понравится буду ждать с нетерпением

Юляна писал(а):

Наверное с бараниной другой,не менее вкусный лагман?

Юля вот с бараниной ни когда не пробовала но с говядиной очень даже вкусно

лаврушка писал(а):

Лена я в курсе как делается лагман, как ни как в Казахстане жила

Я тоже жила в Азии, только в Ташкенте, для меня лагман вообще родное блюдо! Конечно кому как нравится, просто самодельная лапша как-то более по-домашнему получается. Вкус конечно меняется, но вовсе не в худшую сторону, опять же кому как нравится.

Леняша писал(а):

Конечно кому как нравится, просто самодельная лапша как-то более по-домашнему получается. Вкус конечно меняется, но вовсе не в худшую сторону, опять же кому как нравится.

Да на вкус и цвет товарищей нет каждый выбирает как ему нравится

лаврушка здравствуй ! Я тоже жила в Узбекистане и помню как мама делала эту так называемую лапшу .Тесто раскатывали вручную на длинные веревочки и еще как скакалкой крутили , чтоб длинее стала. Вкусная получалась! Да, муторная была эта работа.. .но современем появились всякие длинные макаронные изделия и мама потихоньку перешла на них . (Хотя узбечки долго делали так ) Особой разницы мы не почувствовали , ведь самое главное - заливка оставалась прежней. И еще если мне не изменяет память там какимто образом был уксус. Что то мы с ним делали... Придется мама позвонить и уточнить.
Спасибо большое за экскурс в детство

Да, наверное надо своих побаловать, приготовить лагманчик!

Мируся писал(а):

Спасибо большое за экскурс в детство Да, наверное надо своих побаловать, приготовить лагманчик!

Мируся буду очень рада если приготовишь

Олеся26 в обедах и ужинах так раздразнила своим аппетитным лагманом,что вот прямо сегодня его и приготовила. Только лапшу взяла специальную. Вкуснятина!!!!!
Лаврушка-Таня, спасибо за рецептик!

Сделала тоже!!! ООООчень вкусно,насыщенно,как раз зимнее такое блюдо.
Ребёнок(12 лет) сказал:"Обалдееееенная фиговина получилась!"
Мужу понравилось тоже.А по мне,дак лапша лишняя))))и так мясо с картошкой))))). Лапшу тоже купила таглиателли,вроде называются. Плоская такая.
Так что спасибо за рецепт!!!

А я еще редьку добавляю натертую

Наталика.79 писал(а):

Олеся26 в обедах и ужинах так раздразнила своим аппетитным лагманом,что вот прямо сегодня его и приготовила. Только лапшу взяла специальную. Вкуснятина!!!!! Лаврушка-Таня, спасибо за рецептик!

Наташенька спасибо за доверие и фото-отчёт

Юляна писал(а):

Сделала тоже!!! ООООчень вкусно,насыщенно,как раз зимнее такое блюдо.

Юленька Мне очень приятно что вам понравилось Спасибо за доверие

Девочки

Танюша на ужин сегодня приготовила лагман по твоему рецепту, какая вкуснота!!!!! Я почему то думала что лагман это первое блюдо теперь понимаю почему с нас татары в Крыму смеялись когда я в кафешке с мужем на первое заказывала лагман, а на второе мясо с салатами.

Alissa писал(а):

Танюша на ужин сегодня приготовила лагман по твоему рецепту, какая вкуснота!!!!! Я почему то думала что лагман это первое блюдо теперь понимаю почему с нас татары в Крыму смеялись когда я в кафешке с мужем на первое заказывала лагман, а на второе мясо с салатами.

Инна спасибо за доверие и мне очень приятно что мой лагман вам пришёлся по вкусу Я тоже первый раз думала что это что то в виде жидкого с лапшичкой

Lelika писал(а):

А я еще редьку добавляю натертую

Спасибо за совет

ООООчень вкусно, спасибо большое за рецепт!
Уже 3 раза готовила, это у нас теперь любимое блюдо!

Нелли Киса писал(а):

ООООчень вкусно, спасибо большое за рецепт! Уже 3 раза готовила, это у нас теперь любимое блюдо!

Нелличка Огромное спасибо за доверие и тёплые слова Мне очень приятно что у вас лагман стал любим блюдом от меня тебе

лаврушка
Тань, мы тоже часто лагман готовим. Только я была дома научена туда капусту и баклажан добавлять, без картошки, а муж мой ни того, ни другого не любит, у них мама готовит с картошкой. Готовлю, как он любит. НО В ПОСЛЕДНЕЕ ВРЕМЯ - видеть уже не могу! МУЖ ПРОСИТ ЛАГМАН КАЖДУЮ НЕДЕЛЮ! а еще требует, чтобы я готовила много и пару порций ему замораживала. представляешь? Но я тоже в Германии не делаю лапшу сама - иногда, если муж помогает. Он и тесто сам замешивает, и крутит.
А однажды мы ели лагман в уйгурском ресторане. муж мой потом сказал, что мой лагман лучше, чем их - там кроме баклажанов и капусты еще и соленые огурцы были. А мне понравилось.
Так потом я сделала один вывод - лагманов такое же многообразие вариантов, как и плова. Главное,чтобы вкусно было!

marina40 писал(а):

МУЖ ПРОСИТ ЛАГМАН КАЖДУЮ НЕДЕЛЮ!

Марина повезло тебе с мужем

marina40 писал(а):

Так потом я сделала один вывод - лагманов такое же многообразие вариантов, как и плова. Главное,чтобы вкусно было!

С этим я вполне согласна я преложила свой вариант ,а кому приглянётся мой вариант или нет решать самому

Мариночка спасибо что заглянула

Увидела рецепт и обнаружила, что все необходимое есть в холодильнике
Моему драгоценному понравилось , а мне показалась лишним картошка.

Асипупс писал(а):

Увидела рецепт и обнаружила, что все необходимое есть в холодильнике Моему драгоценному понравилось

Нюта спасибо за доверие ,главное что муж остался доволен

Асипупс писал(а):

мне показалась лишним картошка

А моим только с катрошкой без неё уже не могут,Нюта попробуй другой раз без картошки


За фото-отчёт тебе от меня

обожаю лагман еще со времен отдыха в Крыму!
никак не могла найти это вкуснейшее татарское блюдо...спасибо за рецепт!!!
убежала готовить лагман

Jenya_Berlin писал(а):

обожаю лагман еще со времен отдыха в Крыму! никак не могла найти это вкуснейшее татарское блюдо...спасибо за рецепт!!! убежала готовить лагман

Jenya спасибо рада что мой рецептик тебе понравился Жду с нетерпением твоих отзывов

лаврушка-Татьяна
, я к тебе с очередным фотоотчётом и благодарностью за это блюдо !!!