как приготовить филе акулы?

Всем доброго дня может быть мне кто -нибудь подскажет как приготовить филе акулы. не могу нигде найти рецепт, а мне сказали что нужно как то по особому, иначе запах будит ужасный. вот и валяется в морозилке третий месяц Заранее спасибо!!!

ПОЖЕРЬ НА ПОДСОЛНЕЧНОМ МАСЛЕ В СУХАРЯХ

Какой хороший вопрос! Я тоже хочу научиться ее готовить, пробовала в прошлом году, мариновала филе в белом вине, а потом тушила с луком и специями. Мои мужчины есть не стали, сказали , что привкус у рыбы странный, а мне и моим кошками очень даже понравилось! Привкус у нее действительно есть, и запах необычный, может она такой и должна быть? Она не противная, просто непривычная.. Искала рецепты в инете, ничего толком не нашла. Может, кто из девочек с форума готовил? Будем ждать ответ!

ZINA писал(а):

ПОЖЕРЬ НА ПОДСОЛНЕЧНОМ МАСЛЕ В СУХАРЯХ

Надо попробовать!

Я готовила как обычную рыбу, обваляла в муке и обжарила. Но нам с мужем эта акула ужасно не понравилась, пришлось выкинуть...

Самый простой рецепт.
1. Настроить себя психологически!
2. Слегка вымочить в слабо-кислой водичке.
3. Ну,а затем, как всегда - в муку и на огонь.
4. И для этого дела тоже подходит!

Вот хороший, испробованый рецепт:
Акула, запеченная с овощами под грибным соусом
Ингредиенты:
700-800 г мако или другой акулы
1-2 столовые ложки муки
молотый черный перец
соль
2-3 столовых ложки нарезанного маленькими кубиками шпика
1-2 стручка сладкого перца
2 головки репчатого лука
2 столовые ложки маргарина
6 картофелин
0,5 л соуса белого с шампиньонами
или соуса молочного с грибами
зелень

Приготовление:
Подготовленные куски акулы посыпать солью, перцем, панировать в муке и обжарить на маргарине. Перец стручковый и лук нарезать кольцами и обжарить на шпике. Отварной картофель нарезать кружочками, положить на смазанную жиром сковороду, на него – обжаренные куски акулы, затем – стручковый перец и лук, залить соусом и запечь в жарочном шкафу. При подаче посыпать блюдо мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.