Котлеты детсадовские

Вкуснооооо! Лично мне....если муж есть не станет, я буду только рада! Мне больше достанется

Пока фоткала все остыло ну точно как в столовке!

Мои котлетки

Алия.спасибо.Котлеты вкусные. Единственное,чеснока не добавляла.Для большей похожести на детсадовские

Алия, спасибо
фарш очень сочный получился. и панировала я в муке.
мужу очень понравилось.
подавала с запеканкой http://forum.say7.info/post4957028.html#4957028

Алия, спасибо! Вкуснятина

Очень вкусные котлеты. Спасибо

Спасибо большое за ценейший совет с черным хлебом.
Но нам с мужем показалось, что его многовато... достаточно и 25-30%

Действительно как в столовке, безвкусные
Возьму на заметку, рецепт хорош, когда фарша мало.

У меня что-то котлетки не получились! Все развалились по сковороде. Пришлось все это дело сосскребать и готовить запеканку(фарш+картошка). Очень жаль, а так хотелось. В чем интересно дело было, я так и не поняла.....

Почему хлеба кладут больше, чем мяса? В рецепте ведь - 60% хлеба от объема мяса, т.е. если мяса 500 гр, то хлеба где-то 300 гр
Котлеты не разваливаются при жарке, они держат форму хорошо. Даже пришлось немного дотушить под крышкой с добавлением водички, иначе бы всё было совсем сухое.
Единственное, лук все равно ощущается, как его не парь.
Детям нравятся котлетки, потому что они очень мягкие, как каша.
Если класть хлеба 60%, а мяса 40% (как я сначала сделала, не подумав) - это будут хлебные котлеты по вкусу и запаху. В общем, только хороши с голодухи.
Чесночина - это маленькая головка чеснока (как собственные на грядках).
Лук - не знаю, что с ним делать - похрустывает. То ли его вообще не класть, то ли ошпаривать, то ли долго тушить котлетки под крышкой.
В общем, точно такие же котлетки я всегда делала с добавлением белого хлеба, но с чёрным - намного лучше и мягче.

Отличные котлетки!
Делаем периодически, для деток оказался самый вкусный вариант.
Обычно делаю из 500 гр фарша и 300 гр хлеба, лук стараюсь измельчить в мясорубке, чесночек там же. Но можно и очень мелко нарезать ножом. Чтоб лук был мягкий, его надо посолить... хлеб берем обычный столичный, тк ржаной уж сильно пахнет для деток. А мне лично с ржаным вкуснее.

Спасибо за рецепт

Спасибо большое за рецепт!!!
Готовила уже не один раз, прекрасные столовские котлетки, мой муж сказал - "да это же они! как из школьной столовой"
И мальчишки наши их оценили, сегодня вечером опять их приготовила, младший съел аж 3 штуки
Теперь это любимые котлетки нашей семьи, спасибо Вам

Алия, спасибо вам большое за рецепт. Котлетки очень вкусные получились

Наконец-то их сделала. Рецепт давно в закладках..
Мне понравились, маленькой доче - тоже. Спасибо!
Запекала.

Котлеты идут на "УРА", хотя мои дети родились в Германии и этих детсадовских котлет никогда не ели. Эт наверное на ментальном уровне информация передалась Я всегда переживала, что дети котлеты без хлеба есть любят, а тут я спокойна , говорю : эти можно без хлеба, там его хватает Большое спасибо за рецепт.

подскажите кто-нибудь..... делаю на 1 кг мяса 400г хлеба (+ 300г воды для замачивания). почему при жарке котлеты рассыпаются??

Классные котлетки! на всякий случай добавляла одно яйцо, чтоб держалось, получилось супер

Алия! Пришла сказать большое спасибо! Мне очень понравились котлетки. Делала немного, на пробу. Завтра буду делать много-вкусно!!! СПАСИБО-О-О!!!
Делала в пропорции 50/50, добавила чуть-чуть кефира (фарш показался вязковат). Рекомендую всем котлеты. Завтра понесу " в народ", на работу. Думаю, поклонников прибавится

спасибо за котлетки)

И у меня рассыпались(

Девочки, фарш когда делаете, когда все добавили уже..., не ленитесь пошвыряйте его на стол... Чтобы котлетки не разваливались его нужно хорошо отбить. Я минут 10 хлопаю его ладошками и швыряю на стол)))

Девочки ! Я не думала что когда-нибудь сама смогу приготовить котлетки из школьной и детсадовой столовой !!! Они действительно именно такие !!! Оторваться невозможно ! В пропорциях я использовала 600 фарша 600 мякиша , соли и переца совсем чуток , лук на блендере . Если хорошо вымесить фарш и отбить ( я минут 15 отбиваю в тазу ) ничего не разваливается !) очень сочно , вкусно !!! Огромное спасибо за такой чудесны рецепт Спаситель )))) [/img][/url]

Не котлеты, а услада для нашей ностальгирующей по столовской еде души
Спасибо огромное!!!!!

Ещё раз спасибо

Спасибо за рецепт, сегодня приготовил,сыну понравилось,только в следующий раз поменьше лука положу а то для меня по луку перебор.пы.сы.подскажите как вставить фото.