Котлеты детсадовские

Ещё раз спасибо

Опять я с котлетосами
Спасибо!

Спасибо за котлетки!
Походу, только я их ем

Мой очередной отчёт
Спасибо)

Опять я

Тот самый вкус! Для меня скорее школьные котлеты.

Спасибо за вкусные школьные котлеты.

Спасибо за рецепт.
Делала в подливе. Очень нежные получились

Спасибо!

Тоже делала!
По мне,так хлеба много,но я их в детстве не любила,поэтому не очень и помню вкус
Муж замучил, все просил таких котлет.
Сухарей не оказалось
Делала на двух сковородках. Те,что без панировки,кашей стали.
Которые обваляла в муке отлично держат форму.
Хотя я тут читала,что некоторые жарили без панировки.
Фотка на телефоне, попробую загрузить

Загрузила
Вот и мои красавцы
Спасибо!

Большущее Спасибо за рецептик Столовских котлет. Когда начила жарить запах как в столовой когда стояли в очередях к кассе расплачиватся за обед. Они самые.

Спасибо Вам девочки за то что Вы столько богаство нам Сайт этот приносите

А у меня сначала разваливались без яйца, а потом яйцо добавила и норм жарится стали. Но у меня фарш не чистый был, с примесями) Мужу не нравится , а мне нравятся, люблю я столовскую еду. По лагерям поездила в детстве)

Aliy писал(а):

Секрет сего блюда заключается именно в мякоти чёрного хлеба и в её большом содеожании- Тссссс!

кормили в детстве хлебом, а не мясом
экономили

Один из моих любимых рецептов! Спасибо

Спасибо за рецепт! Котлеты понравились всем!!!

Прошу внести ясность насчет черного хлеба. Черный-это какой? Бородинский? Или дарницкий? Но он не черный,а ржано-пшеничный. Вдруг вкусно не получится?))))

Девочки, на днях видела видео школьных котлет. Ну так на меня нахлынуло. Нашла и на нашем сайте этот детсадовско-школьный рецепт, все сегодня закупила, перечитала все страницы, буду завтра готовить. Но всё-таки буду запекать. Постараюсь отчитаться.

Алия здесь и не бывает, очень жаль.
Давно не готовила этих котлет, прямо много лет, - забыла о них. Но тут дочь пригласили на конференцию в родной универ от ее предприятия, весь день конференция, в столовку ходили они раза два.
Брала она там себе котлеты производства местного биофака, звонит и говорит, - мам, я тут котлеты пробовала, вспомнила, что когда-то ты готовила похожие. Купила и домой порцию.
Мы с мужем после снятия пробы решили, что надо мне такие снова приготовить, как в старые добрые времена))) В силу разных причин теперь фарш я готовлю только из индейки. И вот из этого фарша, соблюдая все пропорции, приготовила я эти котлеты на ужин. Кстати, без панировки совсем, - не оказалось дома, в чём панировать. Не развалилось ни одной!
Хлеб купили ржаной. Но надо было покупать обычный николаевский или дарницкий, раньше я их покупала для этих котлет. А муж взял попонтовей, но где только ржаная мука используется.
В итоге в первый день, горяченькие, с пылу с жару, котлетки еще не подружились изнутри между собой))) Хотя красивеньеие и темненькие были. Хлеб давал и вкус свой и кислинку-сластинку в послевкусии((( Я расстроилась... ибо наготовила целую кастрюльку аж под крышку.
Но на следующий ужин, с домашней заготовкой это уже было нечто!!!!!! Подружилось ВСЁ! И вкус стал единым целым, и именно вкус детства ощутили мы, и даже дочку к себе на ужин зазвали, хоть и живем друг от друга не так уж и близко теперь.
Полкастрюльки слупили с кабачковой икрой, оставшиеся полкастрюльки залила говяжьим бульоном, и прогрела в МВ.
Себе на пробу оставили, остальное дочке отдала в качестве гостинца))) Она посменно работает, готовить часто некогда, - а мама всегда выручит)))
Ну очень ведь вкусно! И как я могла забыть про этот рецепт? Алии спасибо, за этот и за все остальные рецепты ее! Вот из отпуска вернётся сын с семьей, приготовлю внукам.