Шоколадный пирог с грушей.
| Сообщение | Автор | ||||
|---|---|---|---|---|---|
|
15 Фев 2008 16:44
Рецепт взят из журнала "Катюшина кухня"
 Хотя и назван в оригинале пирогом, все-таки это скорее кекс. Я сначала дам тот рецепт, который в журнале, а потом - свои мысли. Что нужно:  на две порции потребовалось 2 яйца, 4 ст.ложки сахара, 6 ст.ложек муки, 4 ст.ложки какао, 2 груши, 40 г шоколада. Отделить белки от желтков и взбить с сахаром до образования густой пены  добавить желтки, муку,  какао (я муку и какао просеяла через сито),  хорошенько перемешать. Груши очистить, удалить сердцевину и положить внутрь кусочек шоколада. (в левой груше уже лежит ксочек)  Форму для выпекания смазать маслом (я пользуюсь вот такими помазками, купила в Чехии, очень удобно)  выложить тесто и в середину поместить грушу.  Выпекать при температуре 200 градусов 20-25 минут. А теперь после выпекания корректировка (на мой вкус) 1)нужно меньше какао, потому что чтобы все перемешать, потребовалось достаточно много времени и тесто стало оседать, да и слишком "шоколадное" получилось. 2) Груши нужно брать меньше и, пожалуй, менее сочные, а то мне пришлось после того, как очистила, осушать салфеткой, да и для такого количества теста они великоваты. 3) Выпекать "непостредственно перед употреблением", а то постояли и груши дали сок при остывании, и донышко стало влажным. 4) 20 г шоколада на порцию тоже многовато. Ну вот, приготовила и раскритиковала , а полкекса уже нет. В целом получилось неплохо. |
Valentina47
 Валентина 61 год Cанкт-Петербург   |
||||
|
15 Фев 2008 16:52
Прикольный пирожок получился .
Надо будет его освоить! |
Lenochka
 48 лет Москва |
||||
|
15 Фев 2008 17:02
Выглядит очень шикарно!!!!
Валентина |
Ирочка
 38 лет Россия, Ижевск |
||||
|
15 Фев 2008 17:08
Согласна, прикольный
Ирусь, он и в жрнале на фото выглядит очень интересно, поэтому мне и захотелось испечь, но у меня не очень получается такое тесто, немножко оседает и получается не такой пышный, как хотелось бы. |
Valentina47
Валентина 61 год Cанкт-Петербург |
||||
|
15 Фев 2008 17:27
Валюша, перестань себя критиковать , всё очень замечательно
|
Евгения
 26 лет Украина |
||||
|
15 Фев 2008 17:41
Valentina47, впечатляющий кексик! Надо будет что-то подобное соорудить!
Спасибо за рецепт!!!! |
Лиза
 53 года Германия |
||||
|
15 Фев 2008 22:54
Да, кексик просто меня потряс
|
Люси
 60 лет Москва |
||||
|
15 Фев 2008 22:57
Valentina47
Замечательно |
Ляка
 Наталья 29 лет |
||||
|
15 Фев 2008 23:09
 |
Valentina47
Валентина 61 год Cанкт-Петербург |
||||
|
16 Фев 2008 1:59
Valentina47
Какая интересная форма у пирога! Очень необычно!!! Спасибо за рецептик! |
Пламя
 Оксана 27 лет Белгород |
||||
|
16 Фев 2008 2:25
Валентина, оченно необычный и интересный пирожок-кексик, просто шокирует своей красотой! Идея - наверное, можно и с другими фруктами попробовать? Если груша, говоришь, слишком сочная
|
irisa1
 Ирина 36 лет Litva |
||||
|
18 Фев 2008 1:18
ВАЛЕЧКА,ОЧЕНЬ ИНТИРЕСНЕНЬКИЙ РЕЦЕПТИК
ЗА,ПОШАГОВЫЕ ФОТКИ,СПАСИБКИ БУДЕМ ПРОБОВАТЬ |
Inna_29
 Инна 29 лет UK |
| Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах |
