Кабачки в чесночном соусе

Прочитала в местной газете этот рецепт и так мне захотелось кабачков!

Продукты:
кабачки - 3-4 штуки,
сметана - 200-250г,
укроп - 1 большой пучок,
чеснок - 3-4 дольки,
мука - 2-3 ст ложки для панировки,
соль,
перец,
растительное масло для жарки.

Кабачки очистить от кожуры и нарезать кружочками.

В муку добавить соль и перец. Обвалять кабачки в муке и обжарить до румяной корочки. Остудить.

Пока кабачки остывают, готовим соус.
Нарезать меленько укроп, добавить его в сметану. Выдавить чеснок через чеснокодавку, предварительно вынув горькую серединку.

Посолить, поперчить, хорошенько перемешать.


Остывшие кабачки выложить слоями в блюдо, щедро промазывая каждый слой соусом.

Поставить на 2 часа в холодильник.

Приятного аппетита!

Танюня
Танечка!!!! Как весной запахло от таких классных кабачков!!! Спасибо!

Спасибо, Оленька!
Уже так хочется весны! Я хотела назвать эту закуску "Вкус лета".

Танюня
вот это да....вкусно....и без майонеза...спасибочки...попробую на днях отчитатся

Луизочка, спасибо!

luluza писал(а):

и без майонеза

Очень нежно получилось.

Танюнь я знаю я такой рецепт ,только я ещё слой свежих мелко нарезанных помидорчиков добавляю,тоже очень вкусно!!Спасибо за рецепт и прекрасную раскладку

Танюшка, уже хочууууууууууууу такие кабачки обязательно такую вкуснотищу приготовлю. тем более сейчас, в феврале

Оленька, Натуся, спасибо девочки!

olga68 писал(а):

я ещё слой свежих мелко нарезанных помидорчиков добавляю

Оленька, это я так с баклажанами делаю.

Наталька писал(а):

хочууууууууууууу такие кабачки

Приготовь, Натуся, очень вкусненько!

Ух, Танюня ты и раздразнила нас своими кабачками.... молодец, сейчас все в магазин за кабачками поедут... а я нет.... вчера купила....

Anet писал(а):

раздразнила нас своими кабачками....

Anet писал(а):

вчера купила....

Ты знала, что я буду готовить?

Танюня, и я кабачков твоих захотела... Соблазнительница ты наша!

Господи, как же вкусно !Самое смешное, что я тоже иногда готовлю кабачки именно этим способом!

Лизонька

Лиза писал(а):

Соблазнительница ты наша!

Ой!
Люсичка

Люси писал(а):

тоже иногда готовлю кабачки именно этим способом!

Ура!

Танюня Отличный рецепт !!!! Тебе
А кабачки обжариваешь порциями?

Оксаночка, отвечу за Танюню, а то у них сейчас, наверное, ещё ночь
Кабачки, нарезанные кружочками и обвалянные в муке обжариваются с двух сторон, ну, вроде как оладушки или котлетки. Обычно размеры сковороды не позволяют обжарить всё сразу, поэтому и приходится по частям.

Танюня

Могу представить как это вкусно!!!!

Большое спасибо за рецепт!!!!!!!

Оксаночка, спасибо!

Оксана К писал(а):

А кабачки обжариваешь порциями?

Да.
Люсичка, спасибо, что ответила за меня!
Анютка! Это очень вкусно!

Таня, кабачки прелесть, я их очень люблю, аж сама захотела

Люси и Танюня

Женечка, спасибо!
Оксаночка!

ТАНЮНЯ!

ЗАЙКА!

Это мое мамое любимое летнее блюдо.
Я бы сказала, что рецепт этот - очень белорусский - у нас, как правило, готовят кабачки именно так
Некоторые делают с майонезом - но мне не очень нравится - сметана самое то, что надо...
Скорее бы кабачки подешевели!

Ганна, рада, что тебе нравится это блюдо!

Ганна писал(а):

Скорее бы кабачки подешевели!

А здесь круглый год кабачки по одной цене...

Вот приготовила вчера!!! Просто класс!!! Только сметаны дома не оказалось, я заменила майонезом, и еще в соус добавила тертый сыр!!! м-м-м-м-м--м-м Просто класс!!!!