Творожник халвовый

Творожник халвовый

Для любителей выпечки с творогом предлагаю вариант творожного пирога с халвой
Очень несложный в приготовлении . Творожную массу (Sernik chałwowy) делаю по рецепту Dorotki с польского блога http://mojewypieki.blox.pl/2010/12/Sernik-chalwowy.html

Основа

Мука - 120 г
Какао горький – 1 ст. ложка
Сахар- 30 г
Масло- 50 г

Все смешать до крошки. Выложить ею дно круглой формы (23-25 см) и поставить в холодильник.

Творожная масса

Творог ( у меня домашний) - 800 г
Сахар- 125 г
Яйца большие – 4
Сметана – 125 г
Картоф. крахмал – 2 ст. ложки
Ванилин
Халва ( у меня подсолнечная) – 300 г

Шоколадная глазурь

Черный шоколад – 100 г
Сливки -3 ст. ложки

Все ингредиенты должны быть комнатной темп.
Творог растереть с сахаром ( лучше миксером), добавить по одному яйцу.
Вмешать остальные ингредиенты (долго не вымешивать )
В конце добавить раскрошенную халву.
Творожную массу выложить в форму на основу .
Заранее нагреть духовку до 170 гр., внизу поставить противень с бортиками, чтобы туда можно было влить кипяток.
Выпекать с паром около 60 мин.
Остудить.
Растопить шоколад со сливками.
Полить им творожник.
Выдержать в холодильнике 10-12 часов.

Приятного аппетита !

Janinka123 Rose

Спасибо, Яниночка ! girl_claping

Очень вкусняшная вкусняшка ! nyam2

Выпекалось в форме 25 см, нормально. girl_yes3

Я тоже люблю пани Доротко и ее блог ! girl_tender

Спасибо тебе за рецептик ! air_kiss

Девочки, не удивляйтесь, что так быстро, просто Янина выставляла
рецепт нескольки раньше, в другой теме. Smile

Очень интересный рецепт! good2

Надо будет попробовать! Embarassed

Какая вкуснятина !!!

Какая красота! Обязательно попробую! nyam2

Janinka123-Янина! good2

Маркизко-Саша!
Ваши кусочки такие аппетитные good2

Надо обязательно готовить!
Спасибо за рецепт!
Rose

Интересно, вкусно и аппетитно!!! nyam2

Беру в закладки! Благодарю!!! Romashki

Красота!

Забираю!

Janinka123
Romashki

Янина,очень аппетитный творожник!!!! nyam2

Спасибо за рецепт! give_heart

Маркизко

Маркизко писал(а):

Очень вкусняшная вкусняшка !

Сашенька и твой кусочек так и манит! girl_in_love

Супер!

Janinka123

Яниночка, какой чудесный рецепт good2

обожаю все творожное girl_in_love

скажи, все 60 мин с паром печь? или пар, все же, выпускать?

Это надо обязательно делать nyam2

Janinka123
Какой отличный творожник!!! girl_in_love

А творог какой процент жирности??? Спасибо за рецептик! Romashki

Маркизко Саша
Марисанна Мария
Ксюха Викторовна Ксюха
Лайта Лайта
СЬюзан Сюзанна
Bastilda Яна
escada Елена
adelja Адэлия
ЕкатеринаД Катюша
Lunetta Маша
Сарочка Олюся

Спасибо Девочки за внимание !!! Rose

Творожник действительно очень вкусный, и очень прост в приготовлении

ЕкатеринаД писал(а):

скажи, все 60 мин с паром печь? или пар, все же, выпускать?

Катюша,
Выпекать все 60 мин. с паром

Сарочка писал(а):

А творог какой процент жирности???

Олюся,
Я делаю сама творог из молока и кефира 2,5 %.
Если в магазине покупать творог, надо брать 9 %

Janinka123
Янинка - прелесть,что за вкуснятина!!!!!!!!! girl_in_love

Обязательно буду печь... friends

Спасибочки!!!!!!!!!!!!! New Year Snegurochka

Ничего подобного не встречала...
Я творог ОЧЕНЬ люблю и халву люблю с детства!!! Но вот чтобы соединить это все в таком виде... никогда бы не додумалась. Удивлена! Обязательно испеку!
Янина, огромное спасибо за рецепт! Rose

Очень интересный творожник! good2

С халвой должно быть вкусненько! nyam2

Янина, СПАСИБО за оригинальный рецептик! Rose

МаркизкоСашенька, от твоего кусочка голова кругом! wacko1

Janinka123
Красота и вкуснотень должно быть good2

! Тоже люблю все творожное и халву люблю nyam2

! С халвой еще не пробовала печь, надо исправляться Wink

. Спасибо за отличную идею girl_in_love

!

cvetik66 Светочка,
MariaRus Мария,
Ириshа Ирина,
blirise Ирина

Девочки ! Rose

Спасибо большое за внимание Romashki

Janinka123
Янина,стоит творожник остывает.но получился немного не такой.пекла час 20 минут,а середина просела и потрескалась.может мало держала?

еще у меня на поверхность масло выступило,наверно от халвы

вот,видно что просел и потрескался

а это уже обмазанный молочным конфитюром,с шоколадом
http://forum.say7.info/post1850478.html#1850478
разрез попозже,кусочек отщипнула,вкусно.

elay писал(а):

может мало держала?

Леночка,

Думаю, что достаточно. Его лучше не допечь, чем передержать в духовке.

elay писал(а):

вот,видно что просел и потрескался

Это и от духовки зависит, как равномерно она пропекает.
Но на вкус это не повлияет.
А вообще лучше его подержать до утра в холодильнике, Oн выдержанный вкуснее , чем только что испеченный
P.S.

elay писал(а):

обмазанный молочным конфитюром,с шоколадом

Посмотрела конфитюр, какой вкусный ! girl_in_love

Спасибки,

Janinka123 писал(а):

Oн выдержанный вкуснее , чем только что испеченный

да,выдержкой мы не обладаем

очень вкусно,но есть одно но...сильно чувствуется подсолнечное масло.видимо халва у меня такая .надо у Сашеньки поинтересоваться,какую она покупала.у меня была Азовская,в пачке.

elay писал(а):

выдержкой мы не обладаем

Ага, вижу !!! girl_in_love

Как конфитюрчиком полила, так и верх выровнялся Wink

elay писал(а):

но есть одно но...сильно чувствуется подсолнечное масло

От халвы конечно зависит. Вот наверно поэтому и масло на поверхность выступало.
У меня халва очень сухонькая была.
Вообще там должна быть кунжутная халва, но где ее взять unknown

Janinka123 писал(а):

Вообще там должна быть кунжутная халва, но где ее взять

а у нас не проблема,просто решила ничего не менять.вот ведь я знала,что развесная халва лучше,но лень -матушка не позволила ходить и искать. Embarassed

elay

Леночка, спасибо что предупредила, а то у меня лежит
брусочек Азовской приготовленный. unknown

Так съедим. girl_yes2

У меня была в прошлый раз куплена на развес, в булочной,
хорошая такая была. nyam2

Лена, у меня во время выпечки края сильно поднялись, а
серединка не очень, но во время остывания края сели и он
стал идеально ровным. girl_wink

Все равно, классный пирог у тебя получился ! girl_claping