Легкий хворост

Я готовила хворост из расчёта на 4 человека.


Надо:
4 яйца,
щепотка соли,
1/2 ч.л.песка,
щепотка соды,
мука.
Масло для жарки (высота масла в сковороде 1,5-2 см).

Разбить яйца, взбить миксером или венчиком, добавить соль, песок, соду, муку.
Замесить тесто,не такое тугое, как на лапшу, а помягче. Разрезать фигурными ромбиками и жарить на раскалённом масле до золотистого цвета (не пережаривать). Выкладывать в емкость, застеленную салфеткой, чтобы стекло масло.Переложить в другую посуду, посыпать сахарной пудрой и садиться к столу.

Если едоков мало, можно замесить тесто на 1 или 2 яйца.

А я первая на хворост!!!!!!
Забираю в закладки!!!!!! А едоков у меня хоть отбавляй!!!!
ALьKA
Спасибо дорогая за рецептик!!!!

Очень красивый хворост, прям слюнки текут!

Марина и Машенька !
Пеките на здоровье!

У меня есть рецепт хвороста, где в тесто обязательно нужно добавить ложку-две водки. Правда почему незнаю. Есть какие-то соображения?

Сада писал(а):

У меня есть рецепт хвороста, где в тесто обязательно нужно добавить ложку-две водки. Правда почему незнаю. Есть какие-то соображения?

Сада
Я в тесто для чак-чак водку добавляю. Наверное чтоб нежнее было или более хрустящим

Очень аппетитный хворост! Спасибо за рецепт! Забрала в закладки!!!

LIISSA
Сада
MamaMarinka
MamaD

Ну одни мамочки , пеките , рецепт не затратный и легко печётся!

Спасибо за рецепт!

brusonnik
На здоровье!

Привет!Вчера пекла хворост,вкусно,НО! Он у меня получился не очень хрустящим из-за чего бы это? Всё делала по рецепту

Natalchen писал(а):

Привет!Вчера пекла хворост,вкусно,НО! Он у меня получился не очень хрустящим из-за чего бы это? Всё делала по рецепту

Привет Наташа, извини что только отвечаю))) не знаю почему у тебя не хрустело, может из-за муки, что-то я читала что у вас в Германии мука немного другая))) может замесить покруче?

Привет,ничего страшного,я ждала ответа,понятное дело,что мы не можем всё время сидеть в инете.Покруче замесить,значит,хорошо,попробую.А как тонко ты раскатывала тесто?

Сколько муки?

Сколько муки вы добавляете,Альфия,хоть приблизительно.

Татьяна, я добавляю муку на глаз, ну чтоб можно было замесить, чтоб можно было потом раскатать) а подсыпать всегда можно) Давно не пекла)

Альфия, спасибо за хороший рецепт! Всех Вам благ!