Сёмга «Моя маленькая тайна»

Ну рыбку запекают все, и я не исключение! Просто хотелось поделиться своим маленьким секретом, чтобы рыбка была ещё вкуснее!


Состав:
большой кусок сёмги (или готовые стейки), 1-1,3кг.,
3 луковицы,
500 гр. размороженных и очищенных креветок,
250 гр. сыра,
майонез,
лимонный сок,
растительное масло,
соль и перец.

рыбу нарежьте стейками (шкурку не снимайте - будет сочнее; тем более она сама потом легко отойдёт), разложите их на противне, смазанном маслом, полейте лимонным соком, посолите и поперчите

лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле

выкладываем лук на рыбу

потом креветки (много)
креветки поперчите

дальше сетка майонеза

и сыр на тёрке

ставим в духовку при 180 гр. и ждём, пока сыр не станет золотистым
ммммм...... а с пюрешкой

Приятного аппетита!

Очень-очень вкусно и красиво. Сёмга хороша жирненькая сочная - прелесть. Лилия, а как Вы думайте креветки можно заменить кальмарами или гребешками (на креветки жуткая аллергия)????

Теперь и мы знаем эту тайну!!!!
Спасибо, Лиля!!!!!

MatildA777 писал(а):

Просто хотелось поделиться своим маленьким секретом, чтобы рыбка была ещё вкуснее!

Кааааак вкуууууусно . Очень хочется вкусить "маленький секрет".
Спасибо, что поделились с нами

Малгося писал(а):

Теперь и мы знаем эту тайну!!!!

Спасибо, что поделилась тайной!
Очень вкусно!

Koper писал(а):

Очень-очень вкусно и красиво.

Спасибо, Саш!

Koper писал(а):

а как Вы думайте креветки можно заменить кальмарами или гребешками (на креветки жуткая аллергия)????

Кальмарами не стоит - станут резиновыми. А вот гребешками - самое то!

Малгося писал(а):

Спасибо, Лиля!!!!!

На здоровье!

Karacolga писал(а):

Кааааак вкуууууусно

Спасибо!!!!

Karacolga писал(а):

Спасибо, что поделились с нами

Оля, всегда пожалуйста!

Лорик73 писал(а):

Спасибо, что поделилась тайной!

Ларочка, на здоровье! Спасибо тебе, дорогая, за отзыв!!!

шикарно

Лиль, мне как-то раз подарили маленькую форель. На килограмм где-то. Я запекла, прямо в брюшко положив лимонные ломтики и креветки. И всем было очень жаль, что форелька небольшая. Мне в голову не приходило проделать нечто подобное со стейками. Теперь - непременно!!!
Компик-то починили, или так пока мучаешься?

ЛИлия, а с другой рыбкой можно, на пенсию семгу не осилить. а попробовать хочется.
Вкуснотища наверно.

MatildA777
Делаю подобное блюдо с грибами. С креветками - свежая идея.

pretti-women писал(а):

шикарно

Спасибо!!!!

alena-solena писал(а):

Я запекла, прямо в брюшко положив лимонные ломтики и креветки. И всем было очень жаль, что форелька небольшая.

Вкуснота!!!!!!
quote="alena-solena"]Компик-то починили, или так пока мучаешься?[/quote]
Мучаюсь....

Ираф писал(а):

ЛИлия, а с другой рыбкой можно, на пенсию семгу не осилить. а попробовать хочется. Вкуснотища наверно.

Да я думаю с любой рыбкой вкусно будет!

NatalyS писал(а):

Делаю подобное блюдо с грибами. С креветками - свежая идея.

Большое спасибо за отзыв!!!!

Скажите пожалуйста, а как приготовить без сыра?
И не мешают ли косточки из рыбы при еде?

Дарья Дарья писал(а):

Скажите пожалуйста, а как приготовить без сыра?

Просто не посыпайте сыром и всё! Тоже вкусно будет!

Дарья Дарья писал(а):

И не мешают ли косточки из рыбы при еде?

Если есть косточки, то надо их все вынуть, оставить только хребет - он не мешает.

Тайна , как оказалось, того стоила!!!

Дочь Бориса писал(а):

Тайна , как оказалось, того стоила!!!

Спасибо за комплимент!!!

Маленькая тайна большого удовольствия!!!!

Dobriy писал(а):

Маленькая тайна большого удовольствия!!!!

Спасибо!!!

Какая вы мастерица!!! каждый рецепт шедевр!!! давно пробовала такую семгу в гостях, ВКУСНОТИЩА . Теперь сама сделаю

Спасибо за рецепт! Приготовила на Новый год! Сомневалась в комбинации рыбы и креветок, но зря! ВСЕ СУПЕР! ОДНО НО: УЖ ОЧЕНЬ СЫТНОЕ БЛЮДО. Пришлось делить один стэйк на две порции)). А в общем все понравилось...Спасибоооо!!!

MatildA777
какая вкуснятина!
знаю,с креветками запеченная рыба очень вкусная
рецепт забрала,спасибо

Лиличка, очень вкусная рыбка получилась Спасибо за рецепт!

MatildA777
Лилечка, это бесподобно вкусно!!! Хоть фотка у меня и не ахти, какую уж успела.
Первая запеченая семга, которой я угодила мужу!!! Варианты со сливками, с красной икрой и проч. у нас не проходили, ну, то есть съедались с комментами про перевод продукта...А так он окромя ухи и ролллов ничего не воспринимал с энтузиазмом.
Ну, и подача у меня соответственная, с лавашом и ткемали (сама до сих пор не понимаю, как они,грузины, рыбные блюда с ткемали едят... )


В общем, огроменная мой благодарность тебе!!!!

MatildA777
Лилечка! Тебе конечно не до нас, чтоб в каждый рецепт заглядывать, при семье-то и малышке.
Но я во первых хочу ещё раз тебя поблагодарить, а во вторых продемонстрировать, что эту вкусноту можно сделать не только из стейка.
У нас остались не пригодившиеся "брусочки" сёмги после приготовления роллов и опять же креветки. Заморозили. Но пускать их после повторной замороки на роллы совсем не хотелось. Вот я и приспособила!
все эти обрезки скомпоновала поплотней.

ну, а дальше - всё как ты и научила!

Лосось по Вашему рецепту, Лилия, у меня получился просто бесподобным, гости чуть язык не проглотили Правда немного дороговато, но оно стоит того!!!Большое спасибо, за Вашу идею!

Лилечка, шикарная рыбка получилась!!! отчитываюсь с огромнейшей благодарностью!!!