Кофейный монастырский пирог без растительного масла

Как же в пост хочется вкусненького...и особенно чего-нибудь к чаю
Предлагаю Вашему вниманию вкусный, быстрый, лёгкий и абсолютно постный пирог, без масла!
Настоящая находка для постящихся по всем правилам!
Рецепт был взят с kp.ru + немного мной подкорректирован
Каллорийность: 315 ккал на 100 гр

Ингредиенты:

250-300 г муки
250 мл крепкого кофе
1 ст. сахара
2 ст. л. меда
1/2 ст. грецких орехов
1/2 ст. чернослива
1 ч. ложка соды
щепотка соли
сахарная пудра

Приготовление:

Сварить кофе. В процеженный кофе добавить сахар и мед. Слегка нагреть, перемешивая, до полного растворения сахара и меда.
Снять с огня, добавить половинки орехи, чернослив, соду (не гасить!) и щепотку соли. Всыпать просеянную муку и перемешать. Тесто получается консистенцией густой сметаны.
Круглую форму диаметром 26 см застелить пергаментом и хорошо «подпылить» мукой.
Вылить тесто в форму и поставить в разогретую до 170 С духовку, выпекать 70-80 минут, готовность проверить зубочисткой. Готовый пирог вынуть из формы, охладить на решетке и посыпать сахарной пудрой.

*В оригинальном рецепте советовали коричневый сахар, 1 стакан мёда (это много, т.к. пирог и так достаточно сладкий). И по времени 50-55 минут, но у меня пропёкся только через 1 час 20 минут. И чернослив это "отсебятина" , люблю его в выпечке.

Приятного чаепития!

Кристиночка, чудеснейший рецепт!!! Очень люблю кофейную выпечку и уверена, что этот пирожок мне очень понравится!!! Огромное тебе спасибо, что поделилась!!!

Кристин_ка
очень интересный пирог. Обожаю выпечку на вареном кофе, а здесь еще мед. Такое сочетание!!!
Забираю! Спасибо за рецепт!!!

Miuda писал(а):

Огромное тебе спасибо, что поделилась!!!

Пожалуйста! Пеките и поститесь на здоровье!

splena писал(а):

Обожаю выпечку на вареном кофе, а здесь еще мед. Такое сочетание!!!

Даааа...если ещё и поедать его с чашечкой кофе....вообще вкуснота!

Кристин_ка
Очень интересный рецептик Завтра обязательно попробую. Спасибо

Начну, пожалуй, с признания... Было время, когда я весьма скептически относилась к постной выпечке. Как это - пирожок без яиц, без сметанки и масличка??!! Быть такого не может!!!! Твой пирог, Кристиночка, испекла не очень веря в результат (прости, дорогая))). Но... снимаю шляпу!!!

Этот кофейный аромат...это медовое послевкусие... эта хрустящая корочка (почему-то у меня получилась именно хрустящая. Так должно быть?)...
В общем - очень вкусно!!!Теперь точно знаю - постная выпечка достойный конкурент НЕпостной)))

Спасибо за урок! Принимай отчет!

вот поставила в духовочку пирожок!!! скоро посмотрим,что получилось

brisha писал(а):

Очень интересный рецептик Завтра обязательно попробую. Спасибо

Пожалуйста, жду отчётик

A-Zhyr писал(а):

Этот кофейный аромат...это медовое послевкусие... эта хрустящая корочка (почему-то у меня получилась именно хрустящая. Так должно быть?)... В общем - очень вкусно!!!Теперь точно знаю - постная выпечка достойный конкурент НЕпостной)))

Дааа...корочка вкусненькая, хрустящая
Такой красавчик у тебя вышел , а что за глазурь?

pi03_ писал(а):

вот поставила в духовочку пирожок!!!

Приятного чаепития!

Кристин_ка писал(а):

а что за глазурь?

Глазурь по рецепту Катюши Miuda (постные шоколадно-вишневые кексы).

4 ст.л. какао
0,5 ч.л. кофе
2 ст.л. сахара
примерно 3 ст.л. воды.

Спасибо ей большое!!!
P.S. сделала глазури совсем чуть-чуть и, чтобы хватило на весь пирог, решила мазать силиконовой кистью. Ну очень удобно!!! Такой гладкий, тонкий слой получился!!! Теперь всегда буду кистью пользоваться)))

A-Zhyr писал(а):

Глазурь по рецепту Катюши Miuda (постные шоколадно-вишневые кексы). 4 ст.л. какао 0,5 ч.л. кофе 2 ст.л. сахара примерно 3 ст.л. воды

Ой спасибо!
Теперь ещё вкусней будет

отличный пирог! представляю, какой он аромаааатный получается..ммм
Кристина, спасибо, что поделилась рецептом!

хочу пирог такой

Обязательно буду печь! Особенно радует, что без масла - можно в любой день поста

Jessica писал(а):

какой он аромаааатный получается

Дааа, Даша, аромат по всей квартире стоит!

Виктория_Викторовна писал(а):

хочу пирог такой

Угощайся!!!

Кветэн писал(а):

Особенно радует, что без масла - можно в любой день поста

Абсолютно постный!
Держите строго пост? Загляните ещё сюда http://forum.say7.info/topic25378.html

Кристин_ка писал(а):

Держите строго пост? Загляните ещё сюда http://forum.say7.info/topic25378.html[/code][/url]

Ага, уже как-то заглянула и была приятно удивлена, отведав отличных печенюшек , о чем упомянула в "благодарственном письме" с фотоотчетом

Кветэн писал(а):

чем упомянула в "благодарственном письме" с фотоотчетом

Ох, точно))

Хотела вот эту ссылку скинуть http://forum.say7.info/post2070068.html#2070068

На новый рецептик

А вот эти печенюшки у меня как раз на очереди В скором времени появлюсь и там

Кветэн писал(а):

А вот эти печенюшки у меня как раз на очереди

Спасибки за рецепт очень вкусно мое скромное творение
[/url]

Sanechka_a писал(а):

Спасибки за рецепт очень вкусно мое скромное творение [/URL]

Пирожок красавчик!

Спасибо за отчётик!!!

Скажите а вы кофе варите порошковый растворимый или зерна????
Я просто не хочу ради этого идти зерна покупать - никогда их не брала раньше... Может растворимый можно??? но тогда какой лучше???

ЛеночкаБур писал(а):

Скажите а вы кофе варите порошковый растворимый или зерна????

Я из натурального варила, но по оригинальному рецепту можно и растворимый (любой), главное покрепче заварить!

Очень вкусный пирог! Спасибо за рецепт!

Оля-Оля писал(а):

Очень вкусный пирог! Спасибо за рецепт!

Пожалуйста

Ого, какая вкуснота - надо обязательно попробовать!!!