Салат из кальмаров с грибами

1кг грибов(любых),2-3 луковицы покрупнее,1,5 кг кальмаров,подсолнечное масло,майонез.Очищенные кальмары отварить в течении 3-5 минут,остудить(предварительно вытянув из воды)и нарезать соломкой.Грибы нарезать соломкой и обжарить на подсолнечном масле,затем откинуть на дуршлаг(чтоб лишнее стекло).Лук нарезать полукольцами и тоже обжарить на масле ,которое осталось от грибов.Все смешать пока грибы еще теплые,добавить майонез,перемешать и разложить по салатникам.Получается много,вкусно,и быстро!

Зая

Karmin
Спасибо за рецепт,хочу попробовать приготовить,только я не знаю как правильно чистить кальмары?Подскажите пожалуйста

Вкусно, наверноееееее!

Кальмары с грибами - интересное сочетание!

Innochka писал(а):

Karmin Спасибо за рецепт,хочу попробовать приготовить,только я не знаю как правильно чистить кальмары?Подскажите пожалуйста

Чистить очень просто,сначала наберите горячей воды(я или набираю или так под краном),положить туда кальмары.И там такая тоненькая пленка,она скользкая,просто тяните за неё ножом(не так скользит)и чистите.Снимается все полностью(а если не получится,то просто проварите их 3 минуты,кожица сама вся слезет).Потом там будет такой длинный стержень,он мне похож на стержень ампулы,вытягиваете ,отвариваете в течении 3 минут ,сливаете воду,и режете как надо.Приятного аппетита!

Люси писал(а):

Кальмары с грибами - интересное сочетание!

Натали_Одесса писал(а):

Вкусно, наверноееееее!

Вкусно не то слово,а аромат какой попробуйте не пожалеете и пишите свои отзывы

Уверенна на 100%, что вкусно!!! Обязательно приготовлю на праздник!!! Спасибо за рецепт,Karmin!!!

Karmin
И еще этот салатик очень сытный! Моему супругу очень нравиться!

irinatsh писал(а):

Karmin И еще этот салатик очень сытный! Моему супругу очень нравиться!

Моему тоже,приходится на все праздники готовить

Karmin

Мне очень понравился салатик. приготовила пол - порции. А он такой сытный оказался , что даже остался. Но очень - очень вкусный. Взяла на вооружение. Будет теперь в моем кулинарном списке. А ведб как просто приготавливается. Спасибо тебе большое за рецепт

Кармин, прими мою благодарность! делала твой салат на Новый год! На фото он у меня на блюде елочкой под укропчиком! Делала с вешенками, сначала обжарила лук, потом туда же грибы, посолила, поперчила, потом слегка отваренные кальмары ( я варю их минутку ) и полминутки все потомилось на огне, чуть остыло - и майонез! Очень вкусно, сытно, празднично!