Кифлики слоенные винные

Большая просьба к читателям моей страницы на форуме,а особенно тех кто копирует мои личные рецепты ,если вы воспользовались моими рецептами и скопировали будьте так добры,в своих блогах или группах указывайте автора рецепта или поставьте ссылку на мою страницу .
Заранее благодарю!






Набор продуктов:
300 гр муки
250 гр масла или маргарина(80 г отложить для смазывания теста)
4 ст.ложки красного вина
1 яйцо
1-2 ст.ложки сметаны
Для начинки густое варенье или повидло

Для обсыпки сахарная пудра и ванильный сахар.

Способ приготовления:
Просеять пшеничную муку
Добавить комнатной температуры масло или маргарин перетереть
-------------------------

Добавить вино и яйцо
Замесить сметаной однородное эластичное тесто

Раскатать тесто на слегка припыленной мукой поверхности
и намазать маслом или маргарином

Свернуть конвертиком и обернуть тесто пленкой и убрать в холодильник на 2 часа.
Выбрать тесто из холодильника поделить на 4 части


Раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной 1 мм.
Нарезать на квадратики и намазать повидлом

Свернуть и края защипать,чтоб кифлики не открылись во время выпечки.
Изделия уложить на противень застелить пекарской бумагой
Выпекать при температуре 200-220 гр ,15 минут до золотистого цвета
Горячие кифлики обвалять в сахарной пудре с ванильным сахаром.


Приятного аппетита!!!!

Акилежна
Лика!!! До сих пор нахожусь под впечатлением от Ваших прошлых кифликов, а тут еще такая красота!!! Просто загляденье!!! И рецептура теста очень интересная!!! На вине еще ни разу не пробовала делать!!!
Забираю и этот рецепт!!!
Лика, спасибо большое!!!

Лика, твои кифлики у меня давно уже на примете, эти тоже отправляются в закладочки

Molize писал(а):

Лика!!! Romashki До сих пор нахожусь под впечатлением от Ваших прошлых кифликов

Оленька,прошлые кифлики мне нравятся на следующий день.
А, эти кифлики для меня более вкусные и нежные по структуре я бы их ела и ела

Molize писал(а):

На вине еще ни разу не пробовала делать!!!

Думаю результат тебя порадует ,очень советую этот рецепт.

Molize писал(а):

Забираю и этот рецепт!!!

Пеки на здоровье и в удовольствие ,желаю вкусных кифликов.

Molize писал(а):

Лика, спасибо большое!!!

На большое здоровье,Оленька.

Марина0909 писал(а):

Лика, твои кифлики у меня давно уже на примете, эти тоже отправляются в закладочки

Мариночка,буду только рада,если тебе будет так вкусно как и мне. Главное вовремя остановиться и все не съесть .

Супер, какая прелесть, как всегда на высоте, не чего скоро и до этой вкусняшки дойду!!!
Спасибо Лика!

Лика, какие аппетитные кифлики. Одни лучше других Не знаю, за какие и браться
Спасибо тебе, что радуешь нас всех такими вкусностями

Лик,девочки,а скажите,могу ли я без вреда для рецепта заменить масло-маргарин на смалец?

fatimadg писал(а):

Супер, good2 какая прелесть, nyam2 как всегда на высоте, girl_claping не чего скоро и до этой вкусняшки дойду!!! dance2 friends

Айнур,Мне ооочень приятно, что ты обратили внимание на этот рецептик!!! спасибо, дорогая, за отзыв!!!

fatimadg писал(а):

Спасибо Лика!

На большое здоровье и в удовольствие пользуйся,Айнурчик

LeDi WaDa писал(а):

Лика, какие аппетитные кифлики. Одни лучше других

Валерия,спасибо за теплые слова!

LeDi WaDa писал(а):

Не знаю, за какие и браться

ЗА эти, буду очень рада если рецепт тебе понравится и тебе будет так вкусно как и мне.

LeDi WaDa писал(а):

Спасибо тебе, что радуешь нас всех такими вкусностями

С превеликой радостью делюсь милая, Валерия Пеки на здоровье

odarka писал(а):

Лик,девочки,а скажите,могу ли я без вреда для рецепта заменить масло-маргарин на смалец?

Нина,можно муку перетереть со смальцем и замесить сметаной.
В моих рецептах есть печенье под названием "Польворонес"может понравится ,посмотри

Ух ты, какие кифлики И рецепт теста такой интересный В закладки однозначно, спасибо
Вопрос вдоговку, чуть не забыла... тесто как раскатывать, чтобы масляные прожилки были параллельно столу, или как показано на третьем снизу фото?

Reqin писал(а):

тесто как раскатывать, чтобы масляные прожилки были параллельно столу, или как показано на третьем снизу фото?

И у меня такой же вопрос...

И еще, 250 гр масла - это только в тесто? Или включая промазку?

Reqin писал(а):

Ух ты, какие кифлики nyam2 И рецепт теста такой интересный good2 В закладки однозначно, спасибо Rose

Рената,рада ,что рецепт привлек своим вниманием.

Reqin писал(а):

Вопрос вдоговку, чуть не забыла... тесто как раскатывать, чтобы масляные прожилки были параллельно столу, или как показано на третьем снизу фото?

Раскатывайте как вам будет удобно,результат будет один -кифлики получатся слоенные.

Yeva64 писал(а):

И у меня такой же вопрос..

Ева,не имеет значения как раскатывать

Yeva64 писал(а):

И еще, 250 гр масла - это только в тесто? Или включая промазку?

Включая промазку.

Акилежна писал(а):

Нина,можно муку перетереть со смальцем и замесить сметаной. В моих рецептах есть печенье под названием "Польворонес"может понравится ,посмотри

ага,тогда пошла делать

Акилежна писал(а):

Включая промазку.

Лика, а в какой пропорции? 200 гр в тесто и 50 гр на промазку - нормально?

Спасибо, Лика!

odarka писал(а):

ага,тогда пошла делать

Нина,желаю вкусных кифликов.

Yeva64 писал(а):

Лика, а в какой пропорции? 200 гр в тесто и 50 гр на промазку - нормально?

Ева,нормально если честно ,я с пачки собирала остатки ....хотя дома масло было в запасе

Reqin писал(а):

Спасибо, Лика!

На большое здоровье,Рената!!!

Спасибо, Ликусь!

ага,"Польворонес" замутила,теперь таки добралась до кифликов.сделаю-доложусь

Yeva64 писал(а):

Спасибо, Ликусь!

На большое здоровье,Ева

odarka писал(а):

ага,"Польворонес" замутила,

odarka писал(а):

теперь таки добралась до кифликов.сделаю-доложусь

Нина,буду ждать с нетерпением

вот все таки незаслуженно выбыл из оборота в рецептурах смалец,очччень рекомендую-маргарин отдыхает.

Ликуся,шикарно вышло,и такие же лохматенькие ,как у тебя получились,правда я почему то не чувствую совсем винного вкуса в тесте-кундыма ён подевалссси???


начиняла абрикосовым джемом .

и еще.я ,когда делала тесто ,не прочла всю тему,и весь смалец /250 гр./ушел в тесто ,и еще отдельно растопила на промазку,ну гр.40-50-не меньше.
так вот ,на лохматость это ни коим образом не повлияло-наверное сработала пословица про "кашу маслом не испортишь....."


очень очень очень понравились.мало только.когда подошла к пункту"горячими обвалять в пудре и сахаре....."-обваливать было в общем то и нечего -усе похватала-пожрала с противня горячими

и вкус какой то-праздничный ,что ли,другого слова не подберу.СПАСИБО ,ЛИКОЧКА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

odarka писал(а):

вот все таки незаслуженно выбыл из оборота в рецептурах смалец,очччень рекомендую-маргарин отдыхает.

У меня есть книга по рецептам выпечки,там куча рецептов именно со смальцем.
Я правда по ней не пеку,так как много своих хороших рецептов.Но обязательно буду печь .

odarka писал(а):

Ликуся,шикарно вышло,и такие же лохматенькие ,как у тебя получились

Ниночка,я очень рада,что и ты довольна своим результатом и трудом.

odarka писал(а):

правда я почему то не чувствую совсем винного вкуса в тесте-кундыма ён подевалссси???

Он и не должен чувствоваться ,мне кажется он в рецепте ,для той же слоенности и пышности кифликов.

odarka писал(а):

очень очень очень понравились.мало только.когда подошла к пункту"горячими обвалять в пудре и сахаре....."-обваливать было в общем то и нечего sharik -усе похватала-пожрала с противня горячими dance2 dance2 dance2

Нинуль и не говори,мне это знакомо,сама такая........теплыми кушаю и не могу дождаться когда выпечка остынет.

odarka писал(а):

и вкус какой то-праздничный ,что ли,другого слова не подберу.СПАСИБО ,ЛИКОЧКА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

НА большое здоровье,Ниночка.Ты меня очень порадовала,Спасибо за отчет и за доверие к рецепту

привет, лика. ми с тобой земляки по старой прописке и по новой тоже(испания )слежу за тобой, как шпион из засады, но тут не вынесла душа поэта. я эти рогалики ищу много лет. большущее тебе спасибо не столько за рецепты сколько за вкуснющие фото. из твоего перепекла уже тьму тьмущую, но торт киевский все вспоминают до сих пор. мне его уже заказали на август. я не любитель мака, но банники схомячила на раз два . спасибо тебе еще раз.

Лика, твой рецептик - просто прелесть!!!!
Глядя на фото, слюнки текут!!!!!
Рецептик с удовольствием взяла в закладки!
Спасибо за твои старания!

halyna писал(а):

привет, лика. ми с тобой земляки по старой прописке и по новой тоже(испания )слежу за тобой, как шпион из засады,

Привет Шпионка-Галинка ты не представляешь, как я рада Ты б меня еще больше порадовала если б написала ,что живешь в Барселоне

halyna писал(а):

я эти рогалики ищу много лет.

Все мои рецепты с нашего Закарпатья,и конечно же много пирожных и тортиков ты должна знать в лицо и знать на вкус.

halyna писал(а):

из твоего перепекла уже тьму тьмущую,

И ни разу не похвасталась

halyna писал(а):

но торт киевский все вспоминают до сих пор. мне его уже заказали на август.

Очень приятно ,что тортик понравился и даже уже заказ сделали

halyna писал(а):

я не любитель мака, но банники схомячила на раз два Embarassed . спасибо тебе еще раз.

Пользуйся на здоровье и в удовольствие землячка.
И тебе большущее спасибо за отзыв и приятные слова в мой адрес.

Малгося писал(а):

Лика, твой рецептик - просто прелесть!!!! good2 good2 good2 Глядя на фото, слюнки текут!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Рецептик с удовольствием взяла в закладки!

Малгосичка,спасибо огромное,что зашла в гости

Мне тааак приятно, что тебе рецепт понравился!!!
Буду счастлива, если рецепт пригодится!!!!!

Малгося писал(а):

Спасибо за твои старания!

И тебе огромнейшее СПАСИБО, дорогуличка, что уделяешь мне и моим рецептам внимание!!!

привет тебе еще раз .нет я не из барселоны.мурсия.дело в том что я уже где то год захожу как гость, хотя рецептами пользуюсь регулярно.я же говорю что это ты меня выудила из подполья.нет возможности выкладывать фото, а просто на словах это как то не правильно.хотя многим благодарна.есть несколько рецептов которые перешли в рaзряд постояных. кстати еще одно совпадение- обрати внимание сколько лет я замужем . я твои произведения исскуства недели две назад мужу показывала со словами:" смотри, девушка тоже любитель сложностей .нет что бы печь плюшки и ватрушки все торты да пирожные".очень меня заинтересовали твои пирожное с клубничной прослойкой.красивущие....надо попробовать!
ты просто молодец.и надеюсь что твоя тетрадка очень толстая.

Опять вкусняшка!!! Тесто какое интересное , с вином. А вино здесь выступает как ароматизатор?? Забрала в закладки конечно же