Ржано-пшеничный хлеб с семечками
| Сообщение | Автор | |
|---|---|---|
|
11 Апр 2011 14:38
 |
mellorn
 Мария 49 лет Санкт_Петербург   |
|
 ½ пакетика сухих дрожжей (примерно 5 гр.) 300 мл минеральной воды 2 ч.л. соли 1 ч.л. сахара 75 мл. растительного масла примерно 500 гр. муки (у меня 350 гр. ржаной и 150 гр. пшеничной муки) 3 столовые ложки семян тыквы 3 столовые ложки кунжута 3 столовые ложки семян подсолнечника Семечки и кунжут обжарить на сухой сковороде.  Примерно в 50 мл. воды и 1 чайной ложке сахара, развести дрожжи. Дать подняться.  Замесить тесто из минеральной воды, растительного масла, соли, дрожжей, муки, семян подсолнуха, тыквы и кунжута. Тесто, будет слегка «прилипать» к рукам.  Тесто поставить в теплое место примерно на 1 час (должно увеличиться в 2-2,5 раза).  Поднявшееся тесто выложить в форму, смазанную небольшим количеством растительного масла.  Дать тесту снова подняться. Затем смазать растительным маслом.  Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 25-30 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).  Приятного аппетита!  Очень вкусен свежевыпеченный хлеб с салом (своей засолки) и солеными огурчиками.  |
||
|
12 Апр 2011 1:40
|
Клариса
Лариса г.Киев |
|
|
Мария,спасибо за рецепт хлеба.
 Эта рецептура подойдёт для ХП?  |
||
|
12 Апр 2011 10:01
|
mellorn
Мария 49 лет Санкт_Петербург |
|
Скорее всего да. Но я не пробовала в ХП, я предпочитаю в духовке. |
||
|
12 Апр 2011 19:13
|
Gveret
 Anna 80 лет Израиль-Белоруссия |
|
|
Какой размер формы для хлебушка?
У меня большая форма,наверное надо удвоить расклад? |
||
|
15 Апр 2011 21:07
|
mellorn
Мария 49 лет Санкт_Петербург |
|
У меня форма для английского кекса (прямоугольная), примерно на 1 литр. |
||
|
17 Апр 2011 19:13
|
Малгося
 Малгося Украина |
|
|
Непременно испеку такой хлебушек!!!
 Даже уже мукой ржаной запаслась! А фотки тааакие аппетитные, что вдохновляют! 
Спасибо за отличный рецептик, Машенька!  |
||
|
20 Апр 2013 23:50
|
казачка
 Карина Ростов-на-Дону |
|
|
Маша, хочу испечь на недельке этот хлебушек. Возник вопрос: минералку брать с газом или без?
|
||
|
21 Апр 2013 0:03
|
mellorn
Мария 49 лет Санкт_Петербург |
|
Да, весь эффект именно в газе. Надеюсь, что хлебушек понравится.... |
||
|
18 Май 2013 10:07
|
казачка
Карина Ростов-на-Дону |
|
|
Готовлю второй раз, первый мы взяли на природу и быстро его умяли в дружной компании
 Вот, второй испекла, очень мне нравится, особенно вместе с сыром 
 |
||
|
07 Июн 2013 23:46
|
mellorn
Мария 49 лет Санкт_Петербург |
|
|
Карина, огромное спасибо!!!
Я очень рада, что хлебушек пришеося вам по вкусу!! |
||
|
02 Мар 2014 20:45
|
Малгося
Малгося Украина |
|
|
Мария!
Спасибо за замечательный рецептик!!!!!!!!!!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1309201671.html]  [/URL]
 |
||
|
13 Авг 2014 23:57
|
mellorn
Мария 49 лет Санкт_Петербург |
|
|
Малгося, большое спасибо и за фотографию, за доверие к рецепту!!!
|