Пирог с картошкой и фаршем

Замесить дрожжевое тесто. Сделать начинку: мелко нарезанный картофель + фарш (говядина +свинина) + мелко порезанный репчатый лук + соль по вкусу. Готовое тесто разделить на две части, одна из частей должна быть побольше, чем другая.
Раскатать тесто (большую часть) на лист тонким слоем, сделать бортики. На тесто положить порезанный кусочками маргарин.

Сверху положить начинку

Сверху начинки положить еще немного маргарина, чтобы было сочнее:

Поверх Начинки положить оставшееся раскатанное тесто. Внимание!!: в серединке сделать дырочку, чтобы тесто не поднималось!

И в разогретую духовку минут на 50-60 при 180 градусах. Я еще в конце ставлю на нижний подогрев, чтобы с низу была корочка.
Пирог готов

И кусочек:

Приятного аппетита!

натуся
Ой, как вкусненько!!!!! Я кусочек уже утащила!!!! Спасибо!!!!

вкуснятина!!!!!!

Спасибо!!

натуся ЗДОРОВО! ТАКАЯ ВКУСНЯТИНА!

И я любитель такого пирога , но только тесто на кефире делаю
http://forum.say7.info/topic3315.html
натуся-НатальяСпасибо тебе за аппетитный пирог !!!
Пора бы и мне состряпать его !!!

натуся
Классный пирог! Надо срочно порадовать своих
Спасибо за рецепт

И мне такой пирожок ну просто не может не понравиться
С П А С И Б О!!!!!!!!!!!

Очень приятно

натуся, а подскажи рецептик именно твоего дрожжевого теста.

натуся, а картошку берешь сырую?

натуся!
Полк накормить можно!

ням-ням!
никогда такие пироги не готовила
но чувствую, что это очень вкусно! беру на заметку, может решусь как-нибудь!
Спасибо за рецепт!

Девочки, спасибо! Инна, да картошка берется сырая и нарезается тоненькими брусочками. Это, вообще, блюдо готовит моя секровь и меня приучила. А тесто, она меня научила делать так ( на один большой противень) 1 стакан теплого молока, 1 стакан воды , пачка (11 г) сухих дрожжей, 1 ч.л.соли, 2 ст.л. сахара. Все перемешать, добавить 2 ст.л. подсолнечного масла и муки ( сколько точно не мерила). поставить в теплое место, чтобы тесто подошло. я ставлю часов на пять, раза два помешиваю.

Splattie писал(а):

Полк накормить можно!

Мой муж съедает за раз четверть пирога

Про дырочку ценное замечание! А то я вытаскиваю на полдороге и делаю дырочку в уже поднявшемся тесте... Спасибо!