Шоколадный заварной крем

Сообщение Автор
Шоколадный заварной крем
22 Апр 2011 2:32

Распечатать сообщение
Фото

Дело было так: у нас на Украине на Пасху пекут много всего сладкого, и хотя я уже второй год живу далеко от дома, но эта традицыя мне нравиться очень и за домом не так скучно будет. Решыла я испечь торт "Наполеон", торт "Трюфель" и заварные пироженки. Заварные я очень люблю с творожным кремом, но кто живет в США, знает, что это "больная тема" - хороший домашний творог здесь днем с огнем не сисчешь. Тогда я делаю заварные с заварным кремом, но! Наполеон то тоже с заварным кремом. И тут я решила поэксперементировать и сделать шоколадный заварной крем. Может кому то пригодится идейка.

Надо:
2 желтка
1 ст. ложка муки
1 ст. ложка крахмала
250 мл молока
50 гр. шоколада
3 ст. ложки какао
150 гр. сахара
100 гр масла (не обязательно, но так вкуснее)

Молоко нагреть с шоколадом, чтоб шоколад растаял. Желтки взбить с сахаром, добавить муку, крахмал, какао. В эту смесь влить шоколадное молоко маленькой струйкой, постоянно помешивая венчиком желтковую смесь. Все перемешать до однородной масы, поставить на плиту и варить на медленом огне до загустения. Охладить до комнатной температуры и взбить с маслом.
Фото

Буду рада если рецепт пригодиться.
Вот такие заварные я делала с этим кремом
Фото
Jo March

Katia

31 год
Mercer Island, WA - Lutsk, Ukraine

Jo MarchМои рецепты
 
22 Апр 2011 10:13

Распечатать сообщение
Jo March
Классный крем! good2 good2 good2 good2 good2 good2
Имбирь

Ольга

44 года
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
22 Апр 2011 10:59

Распечатать сообщение
Ольга, спасибо за внимание ! Rose Rose sharik
Jo March

Katia

31 год
Mercer Island, WA - Lutsk, Ukraine

Jo MarchМои рецепты
 
22 Апр 2011 12:13

Распечатать сообщение
Прикольно Wink Беру на заметку, уже делала заварной крем из ирисок, а шоколадный еще не пробовала good
казачка

Карина

38 лет
Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
22 Апр 2011 14:08

Распечатать сообщение
о, вот чем ещё можно начинить мои шоколадные эклерчики!!! girl_in_love


спасибо за идейку!!! Romashki Romashki Romashki
~РОМАШК@~

НАТАЛИ


санкт-петербург

~РОМАШК@~Мои рецепты
 
22 Апр 2011 19:39

Распечатать сообщение
очень интересно good2
представляю, какие невероятно вкусные пирожные с этим кремом получаются nyam2
беру рецептик на вооружение, и что-то мне подсказывает, что он мне пригодится (шокоголик я, что ж поделаешь girl_haha )
Спасибо большое Romashki girl_in_love
_titmouse_

Маша

23 года
Украина, Львов / Москва

_titmouse_Мои рецепты
 
22 Апр 2011 21:27

Распечатать сообщение
Маша, это как раз для шокоголиков good

Девочки, спасибо за внимане к рецепту, очень приятно! sharik Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Jo March

Katia

31 год
Mercer Island, WA - Lutsk, Ukraine

Jo MarchМои рецепты
 
22 Сен 2011 19:32

Распечатать сообщение
добавила в закладочки! nyam2 обожаю заварной крем..а тут еще и шоколадный!! wacko1

girl_cook пошла кулинарить
MaryOs

Masha

31 год
Питер

MaryOsМои рецепты
 
26 Окт 2011 2:14

Распечатать сообщение
Спасибо за рецептик!!!Обожаю заварные крема. girl_claping Rose
лисёнок30

олеся

37 лет
германия

лисёнок30Мои рецепты
 
21 Янв 2012 4:11

Распечатать сообщение
М-м-м-м. Результаты экспериментиков таких оч даже=Шоколада стока...
Забираю!!!
Спасибо за рецептик!!! Rose
Jo March писал(а):
Дело было так: у нас на Украине

Как это? girl_haha girl_haha girl_haha
=Жодна людина у всьому світі жити на країні не зможе - це навряд чи зручно...
=Ни один человек во всем мире жить на стране не сможет - это вряд ли удобно...
=Nobody in the whole world not able to live on a country - it hardly comfortably...
=Kein Mensch in Ost und West zu leben von Land nicht сможет - dieser schwerlich bequemlich...
Alenka1c

Alenka

26 лет
Kiev

Alenka1cМои рецепты
 
04 Фев 2012 14:12

Распечатать сообщение
Jo March
взяла рецептик в закладочки
Сестрёнка

Ольга

47 лет
Ростовская обл

СестрёнкаМои рецепты
 
16 Фев 2012 4:27

Распечатать сообщение
Ольга, спасибо, что заглянула! Rose
Jo March

Katia

31 год
Mercer Island, WA - Lutsk, Ukraine

Jo MarchМои рецепты
 
21 Фев 2012 21:42

Распечатать сообщение
Фото


Это очень вкусный крем, очень очень очень. Всем советую!!! good2
Алеksa

Ирина

36 лет
г. Раменское

АлеksaМои рецепты
 
22 Фев 2012 2:50

Распечатать сообщение
Алеksa, какое красивое фото! Просто обьeдение! Спасибо за отчет!
Jo March

Katia

31 год
Mercer Island, WA - Lutsk, Ukraine

Jo MarchМои рецепты
 
11 Апр 2012 12:46

Распечатать сообщение
Катюша, крем очень вкусный, начиняла свои эклерчики good2 good2 good2
спасибки Romashki Romashki Romashki
Фото
~РОМАШК@~

НАТАЛИ


санкт-петербург

~РОМАШК@~Мои рецепты
 
13 Апр 2012 0:58

Распечатать сообщение
Натали, спасибо за фотоотчет и за то, что заглянули girl_claping
Jo March

Katia

31 год
Mercer Island, WA - Lutsk, Ukraine

Jo MarchМои рецепты
 
24 Май 2013 18:28

Распечатать сообщение
Jo March
Суперский крем! Спасибо за рецепт! Я раньше готовила заварной крем, но по другому, а этот... такой шоколадный-прешоколадный, мммм! girl_in_love
Фото

Делала двойную порцию для такого торта:
Фото

(коржи по рецепту "Шоколад на кипятке").
Для покрытия торта отделила 1/3 крема, в которую не добавляла масло, а добавила растворенный в молоке желатин. Залила торт в форме и оставила на ночь в холодильнике. Лучше глазури!
Натали_Нск

Наташа

29 лет
Новосибирск

Натали_НскМои рецепты
 
03 Авг 2013 0:27

Распечатать сообщение
Катя, спасибо за рецепт, крем супер
Шоколадная вкуснятина
Делала тортик, сливочное масло конечно положила

не оформлен еще, но понятна консистенция крема


А это уже в глазури


Бисквит из сметанного теста по рецепту Ольги К.
http://forum.say7.info/topic3690.html
ССвета

Светлана

36 лет
Ростов-на-Дону

ССветаМои рецепты
 
13 Мар 2014 21:31

Распечатать сообщение
сегодня сделала этот крем для торта....ну что сказать ....очень вкусный,быстрый и легкий рецепт. Спасибо огромное) good2
Марго89

Маргарита

28 лет
Москва

Марго89Мои рецепты
 
16 Мар 2014 1:45

Распечатать сообщение
Маргарита, спасибо за отзыв girl_claping

Света, очень красивые фотографии! Рада, что понравилось! friends
Jo March

Katia

31 год
Mercer Island, WA - Lutsk, Ukraine

Jo MarchМои рецепты
 
23 Июл 2014 19:33

Распечатать сообщение
Спасибо!!! Romashki
Готовлю тортик, нужен цельно-шоколадный!! girl_haha
Обожаю заварные крема!!!!

только что заварила
Светлана_Данилова

Светлана

33 года
Москва-Ростов-на-Дону

Светлана_ДаниловаМои рецепты
 
16 Сен 2016 19:44

Распечатать сообщение
Катюша, уже несколько раз делала крем по Вашему рецепту- бесподобно!!! Очень облагороженный заварной крем! Rose Rose Rose Rose Rose girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
sistina

Мария

40 лет
Москва и МО

sistinaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |