Торт «Фантазерша»

Этот торт придумала на ходу. Музой послужил творог, который никак в "сыром" виде есть не хочется, а надо .

Итак.
Для теста: 3 яйца, 3 ст.л сахара, 3 ст.л муки.
Взбить желтки с половиной сахара. Взбить охлажденные белки в крепкую пену, добавить к ним оставшийся сахар и еще раз взбить. Далее размешивала медленно венчиком.
Белки соединить с желтками, к ним по одной ложке просеила муку. Выпекала в кастрюле, выстланной 6 слоями газеты и калькой, плотно закрытой крышкой, обмотанной полотенцем. Печь лучше на распылителе, ровно 1 час 15 минут. Готовый бисквит вынула из кастрюли разрезала на две части. В кастрюлю положила пищевой пакет, можно вместо него застелить дно и бока кастрюли фольгой, чтобы потом легче выходило.

Для творожной начнки:

1-,15 ст.л желатина замочить в кипяченой, охлажденной воде как указано на упаковке (40 мин). 200 гр желательно не зернистого творога , 2-3 ст.л сахара (скорее по вкусу), 50 мл. молока, ванилин и пол банана прокрутить в блендере до однородной кремообразной массы. У меня от вишневки остались вишни, их было некуда девать, а здесь были очень даже кстати. Вынула косточки и добавила к крему.
Желатин поставить на медленный огонь, постоянно помешивая довести до кипения, но не кипятить, немного остудить и влить в творожную массу и размешать.
Первый слой бисквита положить в кастрюлю, на него переложить крем и закрыть вторым коржом. Поставить в холодильник на несколько часов.
Было очень вкусно! Попробовала также добавить в крем сметану, но не очень понравилось, только с молоком самое оно!
Рекомендую

и кусочек

Ух ты!!!
Кариночка, как аппетитно выглядит.

Karina
Такой красивый тортик!!!! Обалдеть!

Karina Отлично на фантазировала Оригинальный торт
Только обязательно корж так выпекать? В простой форме и в духовке не получится ?

Музой послужил творог, который никак в "сыром" виде есть не хочется, а надо .
[/quote]

Кариночка, творог есть надо и побольше, особенно такой молодой девушке, как ты.

даже по виду можно понять, как это вкусно!

Сластенчик, Олечка, спасибо за внимание! А тортик действительно ооочень вкусный! Творог ненавижу, а тут просто сказка, какой вкусный ! Попробуйте

Karina УХ ТЫ! КАКОЙ ТОРТИК ПРИДУМАЛА. МОЛОДЕЦ

Оксана К, конечно можно в обычной раз<емной форме! Запросто можешь испечь такой, как у тебя по рецепту "Пища богов". Просто на газу почему-то бисквит получается пышнее и выше, не знаю почему . У нас кстати очень многие хозяйки практикуют такой способ приготовления бисквита, а у вас как вообще? Интересно.
Splattie

Цитата:

Кариночка, творог есть надо и побольше, особенно такой молодой девушке, как ты.

Да еще и кормящим мамочкам

Девочки, а вы заметили, что фон форума изменился? ВСЕХ ПОЗДРАВЛЯЮ С НАСТУПЛЕНИЕМ ВЕСНЫ! УРА!!!
Настенька молодчинка, так красиво все оформляет

Karina
Обожаю творожную выпечку классный рецептик!!!

Karina

Выпекала в кастрюле, выстланной 6 слоями газеты и калькой, плотно закрытой крышкой, обмотанной полотенцем. Печь лучше на распылителе, ровно 1 час 15 минут.

А как это так? Обмотать полотенуем и на распылителе. И что это вобще такое, распылитель?

Лидия, взгляни здесь
http://forum.say7.info/topic4594.html?sid=c3b1a803bf5153ab053ccd054c756a66

Karina красивый торитк. Особенно УДАЛСЯ ЛОСЬ

Очень люблю торты с творогом. Такой замечательный тортик.

Lidiya,
Лидия, Инна тебе правильно подсказала со ссылкой ,думаю ответ нашла
Vintage
Инночка, я в тебе и не сомневалась
Анечка

Цитата:

Karina красивый торитк. Особенно УДАЛСЯ ЛОСЬ

Лось не то слово, стоко смеха было ), идея с лосем, собственно, пришла так же внезапно, как и сам тортик
lorikk
спасибо за внимание