Сдобные круассаны

Мои родные очень любят эти "булочки", поэтому, набравшись смелости я решила поделиться рецептом и с вами.
Сдобные круассаны





Для приготовления вам понадобится:

50 г свежих дрожжей
1 п. ванильного сахара (10-15г)
3 ст. ложки сахара (по желанию)
соль на кончике ножа
3 яйца
1 ст. сметаны (Так как сметаны у меня было только пол стакана, то я ее разбавила пол стаканом кипяченой воды..
3 ст. муки
200 г. маргарина.

Для начинки: консервированные вишни без косточек.

Приготовление:

1. Свежие дрожжи покрошить в стакан, добавить соль, ванильный сахар, 2 ст.л. теплой воды. Все хорошенько перемешать до пологого растворения дрожжей.
Яйца и сметану взбить с 3-ма ст. л. сахара.
Муку с маргарином перетереть.
Все соединить и замесить тесто. Хорошо вымесить и поставить в холодильник на 1 час.

2. Затем тесто разделить на две части. Одну часть убрать назад в холодильник.
Вторую часть раскатать в прямоугольный пласт, разрезать на два прямоугольника вдоль. Каждый, из которых нарезать на треугольники. Положить начинку и сформировать "круассаны".

3. Складывать "круассаны" на противень, смазанный подсолнечным маслом и посыпанный мукой. Сверху смазать желтком и посыпать сахаром с корицей. Я еще дала им постоять на плите минут 10-15. Выпекать при температуре 180-200 град.

4. Готовые булочки по желанию можно посыпать сахарной пудрой.



Я пыталась вложить фото, не знаю, получилось ли. У меня то отображается, а как у других – не знаю.

SapireНАТАЛЬЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ КРАУССАНЫ!

я вообще от такой вкуснятини в восторге!

КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТИК
СПАСИБО!!!

Sapire,супер круасаснчики, подскажи,а можно делать их с заварным кремом??? :

ПРИКОЛЬНО

Sapire
а если дрожжи заменть на сухие, то сколько надо ?

Анечка, я сама еще не пробовала заменять свежие дрожжи сухими, но знакомая моя говорит, что в данном рецепте она заменяет свежие дрожжи одной столовой ложкой сухих (20-25 грам).

А где сахар?Разве в тесте нет ни грамма сахара?