Салат из печеных баклажанов с чесноком

Рецепт взяла из книги "Блюда из микроволновой печи".

Продукты:
2 баклажана,
1 помидор,
3 зубчика чеснока,
100г грецких орехов,
4 ст л оливкового масла,
1 ст л уксуса 3%,
зелень петрушки,
душистый перец,
соль.


Баклажаны уложить на противень и запечь до мягкости.

Снять с горячих баклажанов кожицу, остудить. Сок, образовавшийся из баклажанов, вылить в емкость.


Смешать молотые грецкие орехи, растертый чеснок, нарезанную зелень петрушки, масло, уксус. Добавить по вкусу соль и перец. Все хорошенько перемешать.

Нарезать баклажаны небольшими кусочками.

В блюдо выложить слой баклажанов.

На баклажаны выложить немногого приправы.
Чередовать слои до пех пор, пока не кончатся баклажаны.

На последний слой баклажанов укладываем слой приправы и полить баклажанным соком, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 12 часов. Достаем из х-ка за 1 час до подачи на стол. Украсить ломтиками помидора.

Приятного аппетита!

Танюня
Вкуснятинка!! Обожаю баклажаны в любом виде ! Жди в гости на салатик!!

Танюня
Танечка, у меня почти обморок!!!! Это просто объедение!!!! Пойду спать, мечтая об этой вкуснятине!!!!

Оленьки, спасибо!

Astra/olga/ писал(а):

Обожаю баклажаны в любом виде !

И я!

Имбирь писал(а):

Пойду спать, мечтая об этой вкуснятине!!!!

Я не смогла выдержать 12 часов. Стала дегустировать раньше.

Танюня, представляю как это вкусно. Рецептик взяла на заметку.

Анечка!

Танюня
Танюшка, супер! Вот я только орешки уберу и будет блюдо для моей диеты. Спасибо за рецепт.

Танюня
Я же говорила ты королева салатов

Имбирь писал(а):

Это просто объедение!!!!

...это на самом деле объедение ,а если баклажаны запечь на мангале честно девочки за уши не оторвешь я кстате вместо уксуса добавляю лимон,и попробуй в следущий раз добавить гранат...вот это будит сила
Танюня это тебе
спасибо за рецептик

ТАНЮНЬ Я обожаю печеные баклажаны или как говорят на юге "синенькие". Это потрясающе вкусно Спасибо

Т ак вкусно, что я свалилась в обморок, не успев даже истечь слюной!

Танюш,ты с новой умопомрачительной закуской!!!Спасибо!!!

Мариша!
Луизочка!
Оленька!
Люсичка!
Лилечка!
Спасибо, девочки, за ваши отзывы!

Honey писал(а):

Вот я только орешки уберу и будет блюдо для моей диеты.

Мариша, с орешками вкуснее!

luluza писал(а):

я кстате вместо уксуса добавляю лимон,и попробуй в следущий раз добавить гранат...вот это будит сила

Луизочка, обязательно попробую так в следующий раз.

ТАНЮНЯ,

Танюша!!!
"Мировой закусон", как говорил Райкин

Танюня
Салатик просто отпадный!!! Эх, мне бы на стол да такого тарелочку!!!
Спасибо, что поделилась

Зая
Барбацуца
Пламя
На здоровье, девочки!

Танюня
классная закусочка-салатик

Танюш, почему я не твоя соседка! Я бы у тебя каждый день дегустацию салатиков делала и отчитывалась на форуме. Салатик - сногшибательный, спасибо , Танюш!

Natik
Virginia
Спасибо, девочки, за ваши отзывы!

Virginia писал(а):

Я бы у тебя каждый день дегустацию салатиков делала и отчитывалась на форуме.

Вот это было бы здорово!

ОБОЖАЮ БОКЛАЖАНЧИКИ С ГРЕЦКИМИ ОРЕШКАМИ!

NENI4KA
Женечка, я тоже любительница баклажанов!

А ведь я приготовлю ЭТО, ей Богу приготовлю! Уже и баклажаны намыла

Люсичка!

Танюня, я сделала ЭТО!!!!!

Единственное из всего, что было на столе, было съедено до тла!
Фотку выложу позднее.

Люсичка, я так рада!!!